以前没蒸过杂粮包子，昨天晚上就打算蒸绿豆面的。网上找了找，也没有说特别仔细的，索性自己看着做试试吧。

基本上小麦面粉和绿豆粉1:1。其他的就按照正常蒸包子的程序了。馅儿是韭菜鸡蛋，不想吃的很油，就做了一碗清单的白菜挂面汤。

手感上面团韧性小，包的时候扯大劲儿了就会断，所以包的时候稍微小心一些，别把皮做的太薄，不过还好，我蒸出来的包子只有一个底粘到了锅底，漏了，其他的都完好无损，我感觉和出来的面也比较黏，粘手，所以都没开口。之前有一次蒸纯白面包子，因为放的馅儿太多，熟了之后嘴就裂开了。

味道上不如白面的软嫩好吃，但毕竟是杂粮嘛，健康方面的作用还是有的[微笑]。但不难吃哦，就是淡淡的。这是初试，以后再慢慢摸索怎么提升味道吧。

心血来潮挑战了一下德国的传统菜Kohlrouladen (圆白菜肉馅儿卷），一下午就蹲在厨房里了，饿的我前心贴后背！结果还是不错的，跟村里食堂一个味道[呲牙][呲牙] 吐嘈一下德国菜的量！按菜谱上来就要800g肉馅，我都减半了，还是这么扎实，吃一块就撑到！每次去吃德国菜都剩下大半，服务生每次都问为啥剩这么多！为啥？你心里没点x数儿吗？！[抓狂]#深夜发吃##德国美食##深夜食堂##吃货下厨房# https://t.cn/RU16lJq

最近胃口无敌好[微笑][微笑]又长胖了[允悲][允悲][允悲]不辣的尖椒炒木耳简直是我的最爱[跪了][跪了][跪了]爸妈今天去奶奶家了，小姑给了一些菜荚[坏笑][坏笑]萝卜白菜粉丝馅儿，和小时候奶奶做的味道简直一模一样[污][污]超好吃！！妈妈煮粥因为加了大颗粒的玉米碴，估算错了[允悲]煮成了不粥不饭的玩意儿