酉夕炉端烧，位于磐基名品中心五楼，户外有空中花园，室内有主厨精心制作的惊喜美味。环境大气优雅，服务让人宾至如归，菜品以自助的形式，让食客能自由选择。
————店铺基本信息————
地址:
磐基名品中心5楼506室。
交通:
公交可到莲花路口站或者莲花路口东站。地铁可到莲花路口站。开车可停磐基地下停车场。
⏰营业时间:
11:30~14:00，17:00～22:00
☎️预约信息:
致电预约订座，可坐吧台观摩主厨哦。
价位:
自助团购价有拼团活动，238/人。
————环境————
门面低调，位于空中花园内，有一个小小的入口。走进来，是一盏盏透着微光的红灯笼，曲径通幽处，是一个巨大的脸谱印在墙上。此时，听到厚重的石门开启声，映入眼帘的，是略带神秘感的大堂，以及摆满各式海鲜及日式美酒的吧台，还有扑鼻而来的烧烤香。
————服务及就座体验————
进入店内，是全体店员齐声“客人来了，心，开心”。引导入座，上了茶水，给了菜单。桌上的餐布也是富有高雅气息，餐具也都印上了店名，茶杯的茶柄上都有酉夕二字。晚上就餐的朋友们注意，厨房工作到九点哦。临走，店员们又会全体送别“欢迎再来”。
菜品：
|1.前菜 八寸冷菜^
堪称精致怀石料理。包含8种菜品。厚蛋烧和鲍鱼已经被主厨贴心的一分为二，方便食客食用。最惊喜的莫过于那颗樱桃，竟是由鹅肝做成，口感细腻，味道上有水果的清香。
|2.先碗 六寸热菜^
澳贝，龙虾，鳗鱼，牛肉，甚至还有一小份汤。澳贝口感细嫩，龙虾很新鲜，牛肉入味好吃。
|碳烤青花鱼^
鱼肉新鲜细嫩，经过火炉碳烤，鱼皮变得酥脆，鱼肉香味浓郁，淋点柠檬汁，更能提香哦。
|刺身拼盘^
吃日料岂能无刺身。美味的刺身，食材要新鲜，刀法需厚切，方可满足挑剔的味蕾。三文鱼腩、北极贝、甜虾、小章鱼等都是必点。生蚝更不用说，肥厚丰满的身材，加上新鲜的体质，让人吃完一个还要再点好几个才能满足。
|碳烤和牛^
炉端烧除了吃青花鱼，自然还要点个烤肉。选的和牛，只因和牛肉质细腻。烤好的和牛散发着肉香，入口，有丰富的汁水。这样的和牛，很值得再吃几份。
|海鲜松茸土瓶蒸^
土瓶蒸，用各种海鲜食材加以炖煮，汤汁带有海鲜的甘甜，又很清新，解渴又解腻，是刺身最佳伴侣。
|炭烤多春鱼^
多春鱼是鱼子爱好者必点菜品。满肚鱼子，一定要趁热享用哦。
甜
————店铺基本信息————
地址:
磐基名品中心5楼506室。
交通:
公交可到莲花路口站或者莲花路口东站。地铁可到莲花路口站。开车可停磐基地下停车场。
⏰营业时间:
11:30~14:00，17:00～22:00
☎️预约信息:
致电预约订座，可坐吧台观摩主厨哦。
价位:
自助团购价有拼团活动，238/人。
————环境————
门面低调，位于空中花园内，有一个小小的入口。走进来，是一盏盏透着微光的红灯笼，曲径通幽处，是一个巨大的脸谱印在墙上。此时，听到厚重的石门开启声，映入眼帘的，是略带神秘感的大堂，以及摆满各式海鲜及日式美酒的吧台，还有扑鼻而来的烧烤香。
————服务及就座体验————
进入店内，是全体店员齐声“客人来了，心，开心”。引导入座，上了茶水，给了菜单。桌上的餐布也是富有高雅气息，餐具也都印上了店名，茶杯的茶柄上都有酉夕二字。晚上就餐的朋友们注意，厨房工作到九点哦。临走，店员们又会全体送别“欢迎再来”。
菜品：
|1.前菜 八寸冷菜^
堪称精致怀石料理。包含8种菜品。厚蛋烧和鲍鱼已经被主厨贴心的一分为二，方便食客食用。最惊喜的莫过于那颗樱桃，竟是由鹅肝做成，口感细腻，味道上有水果的清香。
|2.先碗 六寸热菜^
澳贝，龙虾，鳗鱼，牛肉，甚至还有一小份汤。澳贝口感细嫩，龙虾很新鲜，牛肉入味好吃。
|碳烤青花鱼^
鱼肉新鲜细嫩，经过火炉碳烤，鱼皮变得酥脆，鱼肉香味浓郁，淋点柠檬汁，更能提香哦。
|刺身拼盘^
吃日料岂能无刺身。美味的刺身，食材要新鲜，刀法需厚切，方可满足挑剔的味蕾。三文鱼腩、北极贝、甜虾、小章鱼等都是必点。生蚝更不用说，肥厚丰满的身材，加上新鲜的体质，让人吃完一个还要再点好几个才能满足。
|碳烤和牛^
炉端烧除了吃青花鱼，自然还要点个烤肉。选的和牛，只因和牛肉质细腻。烤好的和牛散发着肉香，入口，有丰富的汁水。这样的和牛，很值得再吃几份。
|海鲜松茸土瓶蒸^
土瓶蒸，用各种海鲜食材加以炖煮，汤汁带有海鲜的甘甜，又很清新，解渴又解腻，是刺身最佳伴侣。
|炭烤多春鱼^
多春鱼是鱼子爱好者必点菜品。满肚鱼子，一定要趁热享用哦。
甜
【悦心养生】干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思？
作为一枚葡萄酒爱好者，你肯定知道葡萄酒有干型和甜型之分了，在这里“干”指不甜。而今天本文所讲的干型葡萄酒，可能会颠覆你对干白、干红葡萄酒的认知。
什么是干型葡萄酒？
首先，我们得知道一个术语——剩余糖份（Residual Sugar，RS）。我们知道，在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精。而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是剩余糖份。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。
在这里，需要说明一下：从干型到甜型的葡萄酒的分类，并非是全世界统一的标准，各个国家略有不同。如在美国，他们有时将剩余糖份是 10g/L 的葡萄酒也称为干型酒。
而欧盟的葡萄酒标准（EU Regulation 753/2002）中是这样描述的：“Dry wine：Maximum of 4g/l, or 9g/l where the total acidity content is not more than 2g/l below the residual sugar content.”干型酒是剩余糖份不超过 4g/L 或者当总酸（以酒石酸计）不少于总糖（以葡萄糖计）2g/l时，糖最高含量为 9g/L 的葡萄酒。
国际葡萄和葡萄酒组织2011颁布的“INTERNATIONAL CODE OF OENOLOGICAL PRACTICES”（《国际酿酒常规惯例》）中对干型酒的定义也是如此。所以，干型葡萄酒有两种情况：一是剩余糖份不超过4g/L（不管葡萄酒中的总酸和总糖的量分别是多少，也不管他们二者之间的差值是多少）；二是当葡萄酒中的总酸和总糖二者之间的差值不超过 2g/L 时，剩余糖份最高可以是9g/L。
这充分说明了我们常见得分类有以下几种：
干型：剩余糖份含量不超过 4g/L；
半干型：剩余糖份含量在 4－12g/L；
半甜型：剩余糖份含量 12－45g/L；
甜型：剩余糖份含量不少于 45g/L；
为什么有些干型葡萄酒尝起来是甜的？
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒（Gewürztraminer），销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事？
（1）酒香的影响
这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你熟悉的甜品联系起来并将这些香气传送给大脑神经，即使你还没有喝这支酒，但是你潜意识里已经认为这支酒是甜的了。
（2）味觉感知的影响
我们的味蕾对葡萄酒甜度的感知受到葡萄酒的结构构成的影响。当葡萄酒中的酸度和苦味增强时，能够遮盖葡萄酒的甜味。这就像柠檬水一样，你不喜欢那么酸的柠檬汁，就会加点糖进去形成酸酸甜甜的柠檬水，掩盖掉那尖刻的酸，味道就好多了。
事实上，很多酸度很高的干型葡萄酒，如德国雷司令干白（Dry German Riesling）和匈牙利福尔明干白（Dry Furmint），都含有比例较高的残余糖份以平衡葡萄酒中的酸味，但尝起来的时候也不甜。你可以做个小试验，在葡萄酒中加入一定量的白砂糖，待糖充分溶解后分成两杯，一杯中加入一点柠檬汁，另一杯不加，最后你会发现加了柠檬汁的那杯没不怎么甜，没加柠檬汁的那杯则特别甜。
如何辨别干型葡萄酒中的甜味？
干型葡萄酒中的甜味是很细微的。要辨别其中的细微甜味，首先要对自己喝过的各种干型葡萄酒的风味（特别是甜度）在脑海中形成一个体系。例如，大多数干型（Brut）起泡酒中的残余糖份高达 12g/L 或以上，但因其酸度极高，甜度反而不那么明显，只算中等，不像糖果的甜味那么厚重。为平衡其极具攻击性的酸味，起泡酒中一般会人工添加糖份，以迎合大多数人的口味。
为什么酒标上没有标示甜度？
酒不是食品，仅是饮料，不要求标明包括甜度在内的具体的营养成分。所以，这款酒有多甜？多酸？每瓶酒的卡路里是多少？在喝酒之前这些特性我们都不知道。但是很多高质量的葡萄酒在它们的官网上都能找到技术信息，消费者要学会查找葡萄酒官网上的信息。
作为一枚葡萄酒爱好者，你肯定知道葡萄酒有干型和甜型之分了，在这里“干”指不甜。而今天本文所讲的干型葡萄酒，可能会颠覆你对干白、干红葡萄酒的认知。
什么是干型葡萄酒？
首先，我们得知道一个术语——剩余糖份（Residual Sugar，RS）。我们知道，在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精。而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是剩余糖份。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。
在这里，需要说明一下：从干型到甜型的葡萄酒的分类，并非是全世界统一的标准，各个国家略有不同。如在美国，他们有时将剩余糖份是 10g/L 的葡萄酒也称为干型酒。
而欧盟的葡萄酒标准（EU Regulation 753/2002）中是这样描述的：“Dry wine：Maximum of 4g/l, or 9g/l where the total acidity content is not more than 2g/l below the residual sugar content.”干型酒是剩余糖份不超过 4g/L 或者当总酸（以酒石酸计）不少于总糖（以葡萄糖计）2g/l时，糖最高含量为 9g/L 的葡萄酒。
国际葡萄和葡萄酒组织2011颁布的“INTERNATIONAL CODE OF OENOLOGICAL PRACTICES”（《国际酿酒常规惯例》）中对干型酒的定义也是如此。所以，干型葡萄酒有两种情况：一是剩余糖份不超过4g/L（不管葡萄酒中的总酸和总糖的量分别是多少，也不管他们二者之间的差值是多少）；二是当葡萄酒中的总酸和总糖二者之间的差值不超过 2g/L 时，剩余糖份最高可以是9g/L。
这充分说明了我们常见得分类有以下几种：
干型：剩余糖份含量不超过 4g/L；
半干型：剩余糖份含量在 4－12g/L；
半甜型：剩余糖份含量 12－45g/L；
甜型：剩余糖份含量不少于 45g/L；
为什么有些干型葡萄酒尝起来是甜的？
假设你买了一支琼瑶浆葡萄酒（Gewürztraminer），销售人员告诉你这百分百是干型葡萄酒，但是，当你喝酒时，发现它是甜的，这到底是怎么回事？
（1）酒香的影响
这是因为酒的香气会影响我们对葡萄酒干还是甜的判断。举个例子，假如你嗅闻一支完全熟成的葡萄酒，闻到了黑色浆果和香蕉酸奶的香气，你下意识地将这些香气与你熟悉的甜品联系起来并将这些香气传送给大脑神经，即使你还没有喝这支酒，但是你潜意识里已经认为这支酒是甜的了。
（2）味觉感知的影响
我们的味蕾对葡萄酒甜度的感知受到葡萄酒的结构构成的影响。当葡萄酒中的酸度和苦味增强时，能够遮盖葡萄酒的甜味。这就像柠檬水一样，你不喜欢那么酸的柠檬汁，就会加点糖进去形成酸酸甜甜的柠檬水，掩盖掉那尖刻的酸，味道就好多了。
事实上，很多酸度很高的干型葡萄酒，如德国雷司令干白（Dry German Riesling）和匈牙利福尔明干白（Dry Furmint），都含有比例较高的残余糖份以平衡葡萄酒中的酸味，但尝起来的时候也不甜。你可以做个小试验，在葡萄酒中加入一定量的白砂糖，待糖充分溶解后分成两杯，一杯中加入一点柠檬汁，另一杯不加，最后你会发现加了柠檬汁的那杯没不怎么甜，没加柠檬汁的那杯则特别甜。
如何辨别干型葡萄酒中的甜味？
干型葡萄酒中的甜味是很细微的。要辨别其中的细微甜味，首先要对自己喝过的各种干型葡萄酒的风味（特别是甜度）在脑海中形成一个体系。例如，大多数干型（Brut）起泡酒中的残余糖份高达 12g/L 或以上，但因其酸度极高，甜度反而不那么明显，只算中等，不像糖果的甜味那么厚重。为平衡其极具攻击性的酸味，起泡酒中一般会人工添加糖份，以迎合大多数人的口味。
为什么酒标上没有标示甜度？
酒不是食品，仅是饮料，不要求标明包括甜度在内的具体的营养成分。所以，这款酒有多甜？多酸？每瓶酒的卡路里是多少？在喝酒之前这些特性我们都不知道。但是很多高质量的葡萄酒在它们的官网上都能找到技术信息，消费者要学会查找葡萄酒官网上的信息。
[心]
怎么形容婚姻呢？
你知道小龙虾吧，油焖清蒸爆锅炝，麻辣蒜蓉十三香，感觉味儿不过瘾，还可以加菠萝酸菜小榴莲，茶香蛋黄撒椒盐。就算如此，一只小龙虾也不足以撑起一整个夏天的夜晚，所以还有啤酒烧烤加牛蛙，毛豆花生大西瓜。
你看到大家都坐在同一个烧烤摊，其实大家未必生活在同一个世界，因为有人盯着脚底下的酒瓶子，有人望着烧烤炉子再加10个串，有人看着路边的车水马龙，有人仰望星空吹着牛，有人喝大了看世界开始重影。
虾还是那个小龙虾，酒还是那杯酒，但是，就是不一样的人生，如同，婚姻从来不是找一个人过日子，而是，你跟谁结婚，就有了一种跟任何其他人不一样的生活。
婚姻啊，像是走进一个游乐场，不是所有的小孩都会一直开心，有的会在碰碰车上哭，有的会在海盗船上哭，有的会在过山车上哭，没关系，游乐场很大，项目很多，不必着急离开游乐场，再试试旋转木马和摩天轮。
但是，但是，一定，一定要跟喜欢的人进游乐场。
真的，有一天，你们站在旋转木马前，会无比的惊喜，因为，你们一定会找到适合自己婚姻的距离和节奏，两个60分的人，一下子变成了80分的人，这就是恋爱的感觉，有一个人让你对未来充满了期待。也许，他一辈子都不会变成你99.8分的人，可是，80分就够你骄傲了。
纵使小龙虾有上百种口味，你总是能挑中那一款心头好，这就是婚姻，别总在那些修改不了的事情上浪费时间，试试其他的可能。
三观这种东西，在漫长的一生里，一定会经历无数次的校正，跟爱的人在一起，你只会发现另一个有趣的世界，那个不吃辣的姑娘，点了一份辣子鸡，那个不追言情剧的男生，看完了第10部韩剧，那个闻不得榴莲饼的姑娘，咬了第一口，那个异地恋的男生，刚刚只买了一场车票，没有回程。
如果两颗心在慢慢靠近，那么就给它们多一点时间，不妨大胆一点，真爱面前，你输的起。
[心]
作者：柒先生
永远保持童心和少女心的全职奶爸
已出版暖心情感美食小说《解忧包子铺》
#没有共同爱好会不会离婚##女生第六感很准的案例#
怎么形容婚姻呢？
你知道小龙虾吧，油焖清蒸爆锅炝，麻辣蒜蓉十三香，感觉味儿不过瘾，还可以加菠萝酸菜小榴莲，茶香蛋黄撒椒盐。就算如此，一只小龙虾也不足以撑起一整个夏天的夜晚，所以还有啤酒烧烤加牛蛙，毛豆花生大西瓜。
你看到大家都坐在同一个烧烤摊，其实大家未必生活在同一个世界，因为有人盯着脚底下的酒瓶子，有人望着烧烤炉子再加10个串，有人看着路边的车水马龙，有人仰望星空吹着牛，有人喝大了看世界开始重影。
虾还是那个小龙虾，酒还是那杯酒，但是，就是不一样的人生，如同，婚姻从来不是找一个人过日子，而是，你跟谁结婚，就有了一种跟任何其他人不一样的生活。
婚姻啊，像是走进一个游乐场，不是所有的小孩都会一直开心，有的会在碰碰车上哭，有的会在海盗船上哭，有的会在过山车上哭，没关系，游乐场很大，项目很多，不必着急离开游乐场，再试试旋转木马和摩天轮。
但是，但是，一定，一定要跟喜欢的人进游乐场。
真的，有一天，你们站在旋转木马前，会无比的惊喜，因为，你们一定会找到适合自己婚姻的距离和节奏，两个60分的人，一下子变成了80分的人，这就是恋爱的感觉，有一个人让你对未来充满了期待。也许，他一辈子都不会变成你99.8分的人，可是，80分就够你骄傲了。
纵使小龙虾有上百种口味，你总是能挑中那一款心头好，这就是婚姻，别总在那些修改不了的事情上浪费时间，试试其他的可能。
三观这种东西，在漫长的一生里，一定会经历无数次的校正，跟爱的人在一起，你只会发现另一个有趣的世界，那个不吃辣的姑娘，点了一份辣子鸡，那个不追言情剧的男生，看完了第10部韩剧，那个闻不得榴莲饼的姑娘，咬了第一口，那个异地恋的男生，刚刚只买了一场车票，没有回程。
如果两颗心在慢慢靠近，那么就给它们多一点时间，不妨大胆一点，真爱面前，你输的起。
[心]
作者：柒先生
永远保持童心和少女心的全职奶爸
已出版暖心情感美食小说《解忧包子铺》
#没有共同爱好会不会离婚##女生第六感很准的案例#
✋热门推荐