几个发现。
1.西部及中部主要城市及城市群未来发展及发展速度,思想开化先进程度,一定会优于快于北上深。
2.如果北上深的人离不开电子通信设备,未来发展程度会大大慢于其他城市。
(此预测跨度为3-5年)
配图是老师店里的果香美式和伯爵橙皮贝果。
美式:莓果香气、橙子、柑橘,风味表现明显且强烈,整体变压萃取偏前,几乎无苦,冷却后有橘皮味,微微苦。
贝果:热的时候黄油香气明显,芝士和伯爵红茶融合完美,平衡感很好,伴有贝果内部橙皮,不会很甜。
师傅师母自学面包发酵和烘焙,经常在票圈晒他们自己做的惠灵顿牛排及各色红酒,还有柯基和猫[喵喵],真的有被喂饱[哈哈]
Core coffee 咖啡才鸟
1.西部及中部主要城市及城市群未来发展及发展速度,思想开化先进程度,一定会优于快于北上深。
2.如果北上深的人离不开电子通信设备,未来发展程度会大大慢于其他城市。
(此预测跨度为3-5年)
配图是老师店里的果香美式和伯爵橙皮贝果。
美式:莓果香气、橙子、柑橘,风味表现明显且强烈,整体变压萃取偏前,几乎无苦,冷却后有橘皮味,微微苦。
贝果:热的时候黄油香气明显,芝士和伯爵红茶融合完美,平衡感很好,伴有贝果内部橙皮,不会很甜。
师傅师母自学面包发酵和烘焙,经常在票圈晒他们自己做的惠灵顿牛排及各色红酒,还有柯基和猫[喵喵],真的有被喂饱[哈哈]
Core coffee 咖啡才鸟
一支自带红酒香的咖啡豆❗️前100单限量秒杀❗️哥伦比亚希望庄园·波多西彩蝶CGLE混合水洗|哥伦比亚唯一竞赛冠军庄园,WBC和多次咖啡竞赛获奖豆|前调柑橘花、红布林,中段红酒肉桂,尾韵白巧克力,像是喝下一杯冬日里的煮红酒,天气冷了,它能给你温暖~⚠️预售5天,全部新鲜烘焙!
深烘焙和浅烘焙咖啡的区别:特点不同、风味不同、阶段不同、含水量不同、颗粒数不同。
1、特点不同
深烘焙咖啡呈深棕色,咖啡豆表面油脂丰富,酸度低,红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道;
浅烘焙咖啡呈浅棕色,咖啡豆表面没有油脂,豆子硬度高,酸度明亮,口感醇厚,口味鲜亮。
2、风味不同
深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味;
浅烘焙咖啡带有果味和花香等。豆子经过良好的生长、加工和烘焙,就能产生各种各样的口味、香味、余味等。

3、阶段不同
深烘焙咖啡在烘焙中达到220-225摄氏度;
浅烘焙咖啡内部温度通常达到170-200摄氏度。
4、含水量不同
深焙咖啡豆所含有的水量较少;
浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多。
5、颗粒数不同
深烘焙咖啡豆比浅焙咖啡豆颗粒更大颗、更轻,颗数更多,泡出来的咖啡味道也相对较浓;
浅烘焙咖啡豆比深烘焙咖啡豆颗粒更小颗,颗数较少,泡出来的咖啡味道也相对较淡。
1、特点不同
深烘焙咖啡呈深棕色,咖啡豆表面油脂丰富,酸度低,红酒味厚重,具有更苦、更醇厚的味道;
浅烘焙咖啡呈浅棕色,咖啡豆表面没有油脂,豆子硬度高,酸度明亮,口感醇厚,口味鲜亮。
2、风味不同
深烘焙咖啡会有巧克力、坚果和焦糖的特色风味;
浅烘焙咖啡带有果味和花香等。豆子经过良好的生长、加工和烘焙,就能产生各种各样的口味、香味、余味等。

3、阶段不同
深烘焙咖啡在烘焙中达到220-225摄氏度;
浅烘焙咖啡内部温度通常达到170-200摄氏度。
4、含水量不同
深焙咖啡豆所含有的水量较少;
浅焙咖啡豆所含有的水量相对较多。
5、颗粒数不同
深烘焙咖啡豆比浅焙咖啡豆颗粒更大颗、更轻,颗数更多,泡出来的咖啡味道也相对较浓;
浅烘焙咖啡豆比深烘焙咖啡豆颗粒更小颗,颗数较少,泡出来的咖啡味道也相对较淡。
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