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36所强基计划招生高校之一（15）---西安交通大学
西安交通大学优势专业及各学科评估结果
西安交通大学院校名片：
西安交通大学是我国最早兴办、享誉海内外的著名高等学府，是国家教育部直属重点大学。学校是具有理工特色，涵盖理、工、医、经、管、文、法、哲、教、艺等10个学科门类的综合性研究型大学。
优势专业：
力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理
[弱][弱][弱]下图为西安交通大学各学科评估结果： https://t.cn/R29297z
36所强基计划招生高校之一（15）---西安交通大学
西安交通大学优势专业及各学科评估结果
西安交通大学院校名片：
西安交通大学是我国最早兴办、享誉海内外的著名高等学府，是国家教育部直属重点大学。学校是具有理工特色，涵盖理、工、医、经、管、文、法、哲、教、艺等10个学科门类的综合性研究型大学。
优势专业：
力学、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理
[弱][弱][弱]下图为西安交通大学各学科评估结果： https://t.cn/R29297z
#东区#：重塑经济版图 书写追赶超越新篇章
6月21日，夏至时节，清晨第一缕阳光刚刚穿透云层，#攀枝花#东区高新技术产业园内已是一片热火朝天的建设景象。冲刺“千亿园区”发展目标，一连串钛材深加工项目在东区签约落地，钛锭-钛管-钛丝的产业链条初步打通，长约20公里的江北工业发展经济带愈发醒目。
地区生产总值120.61亿元，同比增长13.8%，今年行程至半，东区晒出一季度“成绩单”，上半年有望完成地区生产总值252亿元，同比增长14.5%,一条精彩的弧线即将呈现。
“十四五”开局之年，如何书写美丽时尚幸福现代化东区追赶超越新篇章？锚定“一园三片四链”的总体发展思路，东区跳起摸高，重塑经济版图，推动“江北片区打造钒钛战略资源创新开发主战场、江南片区打造阳光康养产业发展核心区”两翼协同发展，抓好“项目建设、招商引资、园区提质”三大关键，加快建设“现代工业集聚地、科技创新新高地、时尚消费目的地、生态宜居公园城、社会治理示范区”，全力助推攀枝花建设川西南滇西北现代化区域中心城市。
聚焦产业“链效应”，打造财富新洼地
“改变传统运输方式，建设一套绿色运输系统，实现所有原料全过程绿色清洁运输，年输送能力约2500万吨。”翻开东区循环经济产业园规划图，东区经济和信息化局相关负责人说，这个破解东区区域内钒钛磁铁矿大宗固废资源综合利用难题的产业园，即将落子五道河至马家湾区域。
东区循环经济产业园计划依托攀钢选矿区和排土场的表外矿资源，分成选矿集中发展区、球团厂、绿色建材及装配式建筑进行布局，将全面解决尾矿库负担重、园区环境压力大、产业链条较短、资源综合利用率不高等问题，实现产业的集约集聚集群发展。
高标准规划、高质量建设的背后，是东区锚定“全省县域经济发展强县”的坚定信心。为全力构建“4+3+1”现代工业体系，东区按照“一园三片四链”的总体发展思路布局空间、规划产业，完善产业链条，阔步迈向现代工业集聚地。
具体而言，“一园”即省级高新技术产业园区，打造攀西钒钛资源创新开发主战场；“三片”即园区空间布局的三个片区，包括高粱坪-五道河片区、攀密片区、弄弄坪片区；“四链”包括围绕“攀钢航母舰队”建构的资源综合利用、钢铁及延伸加工、钛金属深加工、钒清洁生产等四个产业链。
各片区间产业成链、关联协同发展，刺激产业细胞不断发生“裂变效应”，在为东区高新技术产业园资源利用一体化、产业发展一体化、要素保障一体化持续供能的同时，加速形成以江北工业发展经济带为链接的东区产业发展架构，轴带发展、园区带动、产城融合、生态绿色的发展理念将生动转化为东区重塑经济版图的具体实践。
得益于产业布局的全面优化，站在“十四五”的起点上，东区工业经济乘风开局，不仅按下了“快进键”，更跑出了“加速度”。数据显示，今年5月东区规上工业总产值86.82亿元，同比增长32.2%，累计完成工业总产值378.99亿元，同比增长24.2%。
赋能创新驱动力，拓展价值新空间
6月22日，位于东区高新技术产业园内的四川目伦新材料科技有限公司，攀西地区首条新能源负极材料生产线一片忙碌，工人们正全力以赴抢抓生产。该企业利用现有的先进石墨化生产线，实现攀枝花锂电池负极材料石墨化加工“零”的突破，更振奋人心的是，企业的高品质钒钛产品涉碳关键技术研发与产业化项目，已纳入攀西试验区第五批重大科技攻关项目的“总盘子”。
借助科技之力，插上腾飞翅膀的，还有攀枝花市嘉翔钛业科技有限公司的年产10万米医用及航空工业用钛毛细管生产线项目。“产品广泛应用于医疗器械、航空航天等领域，是攀西地区首家从事高端钛合金管材生产的科技型企业。”该公司副总经理曹嫱自豪地说。
地处攀枝花中心城区，东区以持续提升科技创新能力为主线，加快建设川西南滇西北区域科技创新新高地，为产业发展提供新兴增长极和强劲动力。
实施“重创新”六大行动，创新体系日趋完善，创新格局初步形成。“每万人发明专利拥有量达55件，是全省平均水平的9倍。”东区科学技术局相关负责人说，从研发机构看，东区拥有各类研发机构36个、技术服务平台11个、产学研技术创新组织5个，为攀枝花创新资源的聚集地；从创新平台看，建成各类孵化载体8个，入孵企业242家，初步形成“苗圃-孵化器-加速器-产业化”的阶梯形产业孵化体系。
值得一提的是，围绕高新技术产业引进和培育，东区稳步推进产业转型升级，突出发展高端成长型产业和新兴先导型产业。目前，已形成以钛金属加工、粉末冶金、智能制造等产业为主的高粱坪科技孵化基地，以创意设计、现代金融、电子商务、信息服务、科技服务等业态为主的奥林匹克双创中心。
为壮大辖区高新技术产业集群，引导企业调整产业结构，走自主创新、持续创新的发展道路，东区又有新动作——提出新技术企业5年倍增计划，力争到2025年，东区高新技术企业总数从现有的14家增至50家。
提升城市软实力，共享东区“年轻态”
雨季来临，东区马坎森林公园新种的2200多株凤凰树苗木冒出嫩芽，曾经的“造林禁区”变得绿意盎然。赏心悦目的，还有攀西科技城炳四区陈家垭口生态修复项目区，10余种、12万多株姹紫嫣红的花草树木在此安家，让山坡披上“五彩衣”。
主城区的另一端——东区银江镇沙坝村三社的葡萄园，一串串碧绿的“京早晶”缀满枝头，散发甜蜜香气。这是银江镇打造的田园综合体项目之一，在已关停拆除的型煤厂、养殖场、工贸企业的基础上，进行土地污染物治理、土地整理、土壤改良，旧貌换新颜。
值得期待的是，作为省级现代农业特色小城镇，银江镇将按照城乡统筹、农业农村现代化的布局思路，以田园生产、田园生活、田园景观为核心要素，在沙坝、阿署达、弄弄沟片区加快推进田园综合体建设。
一项项喜人的变化，描绘出东区建设生态宜居公园城的亮丽底色。
提升城市综合承载力，则是建设生态宜居公园城另一加分项。为此，东区聚焦完善城乡基础设施，全力推进绿色城市、智慧城市建设，大力治理群众反映强烈的出行难、停车难、交通拥堵等城市病。
奋进美丽时尚幸福现代化东区，还有更多重拳出击。“十三五”期间，东区持续打好污染防治“三大战役”，深入推进环保督察反馈问题整改，提前1年8个月完成省挂牌督办13户沿江水选企业关停、取缔、拆除工作，自加压力关停“散乱污”企业130余家。
空气质量优良率连续3年保持在95%以上，森林覆盖率从39.9%提高到42.8%，这既是东区奋力书写的“生态答卷”，也是“康养+”产业蓬勃发展的“底气”所在。“十三五”期间，东区全域全龄全时智慧康养城区逐渐成形，康养旅游收入年均增长20%，留住更多人心。
打造城市更新“东区样板”，擦亮区域性中心城区名片，东区行稳致远，高质量发展迈向“春天里”。
6月21日，夏至时节，清晨第一缕阳光刚刚穿透云层，#攀枝花#东区高新技术产业园内已是一片热火朝天的建设景象。冲刺“千亿园区”发展目标，一连串钛材深加工项目在东区签约落地，钛锭-钛管-钛丝的产业链条初步打通，长约20公里的江北工业发展经济带愈发醒目。
地区生产总值120.61亿元，同比增长13.8%，今年行程至半，东区晒出一季度“成绩单”，上半年有望完成地区生产总值252亿元，同比增长14.5%,一条精彩的弧线即将呈现。
“十四五”开局之年，如何书写美丽时尚幸福现代化东区追赶超越新篇章？锚定“一园三片四链”的总体发展思路，东区跳起摸高，重塑经济版图，推动“江北片区打造钒钛战略资源创新开发主战场、江南片区打造阳光康养产业发展核心区”两翼协同发展，抓好“项目建设、招商引资、园区提质”三大关键，加快建设“现代工业集聚地、科技创新新高地、时尚消费目的地、生态宜居公园城、社会治理示范区”，全力助推攀枝花建设川西南滇西北现代化区域中心城市。
聚焦产业“链效应”，打造财富新洼地
“改变传统运输方式，建设一套绿色运输系统，实现所有原料全过程绿色清洁运输，年输送能力约2500万吨。”翻开东区循环经济产业园规划图，东区经济和信息化局相关负责人说，这个破解东区区域内钒钛磁铁矿大宗固废资源综合利用难题的产业园，即将落子五道河至马家湾区域。
东区循环经济产业园计划依托攀钢选矿区和排土场的表外矿资源，分成选矿集中发展区、球团厂、绿色建材及装配式建筑进行布局，将全面解决尾矿库负担重、园区环境压力大、产业链条较短、资源综合利用率不高等问题，实现产业的集约集聚集群发展。
高标准规划、高质量建设的背后，是东区锚定“全省县域经济发展强县”的坚定信心。为全力构建“4+3+1”现代工业体系，东区按照“一园三片四链”的总体发展思路布局空间、规划产业，完善产业链条，阔步迈向现代工业集聚地。
具体而言，“一园”即省级高新技术产业园区，打造攀西钒钛资源创新开发主战场；“三片”即园区空间布局的三个片区，包括高粱坪-五道河片区、攀密片区、弄弄坪片区；“四链”包括围绕“攀钢航母舰队”建构的资源综合利用、钢铁及延伸加工、钛金属深加工、钒清洁生产等四个产业链。
各片区间产业成链、关联协同发展，刺激产业细胞不断发生“裂变效应”，在为东区高新技术产业园资源利用一体化、产业发展一体化、要素保障一体化持续供能的同时，加速形成以江北工业发展经济带为链接的东区产业发展架构，轴带发展、园区带动、产城融合、生态绿色的发展理念将生动转化为东区重塑经济版图的具体实践。
得益于产业布局的全面优化，站在“十四五”的起点上，东区工业经济乘风开局，不仅按下了“快进键”，更跑出了“加速度”。数据显示，今年5月东区规上工业总产值86.82亿元，同比增长32.2%，累计完成工业总产值378.99亿元，同比增长24.2%。
赋能创新驱动力，拓展价值新空间
6月22日，位于东区高新技术产业园内的四川目伦新材料科技有限公司，攀西地区首条新能源负极材料生产线一片忙碌，工人们正全力以赴抢抓生产。该企业利用现有的先进石墨化生产线，实现攀枝花锂电池负极材料石墨化加工“零”的突破，更振奋人心的是，企业的高品质钒钛产品涉碳关键技术研发与产业化项目，已纳入攀西试验区第五批重大科技攻关项目的“总盘子”。
借助科技之力，插上腾飞翅膀的，还有攀枝花市嘉翔钛业科技有限公司的年产10万米医用及航空工业用钛毛细管生产线项目。“产品广泛应用于医疗器械、航空航天等领域，是攀西地区首家从事高端钛合金管材生产的科技型企业。”该公司副总经理曹嫱自豪地说。
地处攀枝花中心城区，东区以持续提升科技创新能力为主线，加快建设川西南滇西北区域科技创新新高地，为产业发展提供新兴增长极和强劲动力。
实施“重创新”六大行动，创新体系日趋完善，创新格局初步形成。“每万人发明专利拥有量达55件，是全省平均水平的9倍。”东区科学技术局相关负责人说，从研发机构看，东区拥有各类研发机构36个、技术服务平台11个、产学研技术创新组织5个，为攀枝花创新资源的聚集地；从创新平台看，建成各类孵化载体8个，入孵企业242家，初步形成“苗圃-孵化器-加速器-产业化”的阶梯形产业孵化体系。
值得一提的是，围绕高新技术产业引进和培育，东区稳步推进产业转型升级，突出发展高端成长型产业和新兴先导型产业。目前，已形成以钛金属加工、粉末冶金、智能制造等产业为主的高粱坪科技孵化基地，以创意设计、现代金融、电子商务、信息服务、科技服务等业态为主的奥林匹克双创中心。
为壮大辖区高新技术产业集群，引导企业调整产业结构，走自主创新、持续创新的发展道路，东区又有新动作——提出新技术企业5年倍增计划，力争到2025年，东区高新技术企业总数从现有的14家增至50家。
提升城市软实力，共享东区“年轻态”
雨季来临，东区马坎森林公园新种的2200多株凤凰树苗木冒出嫩芽，曾经的“造林禁区”变得绿意盎然。赏心悦目的，还有攀西科技城炳四区陈家垭口生态修复项目区，10余种、12万多株姹紫嫣红的花草树木在此安家，让山坡披上“五彩衣”。
主城区的另一端——东区银江镇沙坝村三社的葡萄园，一串串碧绿的“京早晶”缀满枝头，散发甜蜜香气。这是银江镇打造的田园综合体项目之一，在已关停拆除的型煤厂、养殖场、工贸企业的基础上，进行土地污染物治理、土地整理、土壤改良，旧貌换新颜。
值得期待的是，作为省级现代农业特色小城镇，银江镇将按照城乡统筹、农业农村现代化的布局思路，以田园生产、田园生活、田园景观为核心要素，在沙坝、阿署达、弄弄沟片区加快推进田园综合体建设。
一项项喜人的变化，描绘出东区建设生态宜居公园城的亮丽底色。
提升城市综合承载力，则是建设生态宜居公园城另一加分项。为此，东区聚焦完善城乡基础设施，全力推进绿色城市、智慧城市建设，大力治理群众反映强烈的出行难、停车难、交通拥堵等城市病。
奋进美丽时尚幸福现代化东区，还有更多重拳出击。“十三五”期间，东区持续打好污染防治“三大战役”，深入推进环保督察反馈问题整改，提前1年8个月完成省挂牌督办13户沿江水选企业关停、取缔、拆除工作，自加压力关停“散乱污”企业130余家。
空气质量优良率连续3年保持在95%以上，森林覆盖率从39.9%提高到42.8%，这既是东区奋力书写的“生态答卷”，也是“康养+”产业蓬勃发展的“底气”所在。“十三五”期间，东区全域全龄全时智慧康养城区逐渐成形，康养旅游收入年均增长20%，留住更多人心。
打造城市更新“东区样板”，擦亮区域性中心城区名片，东区行稳致远，高质量发展迈向“春天里”。
【助力乡村振兴 促进消费升级——第二十二届中国美食节将在哈尔滨举行】为贯彻“十四五”规划纲要精神，落实党中央、国务院扩大内需战略，进一步激发消费潜能，助力乡村振兴，拉动经济增长，中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府将于2021年8月20日至26日，在黑龙江省哈尔滨市联合举办第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会（简称“美食节”）。本届中国美食节以“助力乡村振兴，促进消费升级”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办。
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
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