8点醒了，躺在床上想喝什么搭配昨天买的三明治。
想喝豆浆又不想动机器，最后决定还是鸡蛋茶吧[哈哈]
是很久以后，才知道万物皆可茶。
以前去日料店吃东西，有袋装的玄米茶可饮，棒子剧里爱喝大麦茶。喝了以后想想，这一股子的糊味儿，是不是就是炒米水啊？
就，越来越多的东西被称之为茶。
几朵干玫瑰泡水叫玫瑰花茶，桑叶泡水叫桑叶茶，薏米煮水叫薏米茶……南洋人把炖排骨汤称之为肉骨茶，开水冲鸡蛋，自然就是鸡蛋茶了[笑cry]
一切的东西带上“茶”，增加了点气质，有点飘逸的感觉[笑cry]
想喝豆浆又不想动机器，最后决定还是鸡蛋茶吧[哈哈]
是很久以后，才知道万物皆可茶。
以前去日料店吃东西，有袋装的玄米茶可饮，棒子剧里爱喝大麦茶。喝了以后想想，这一股子的糊味儿，是不是就是炒米水啊？
就，越来越多的东西被称之为茶。
几朵干玫瑰泡水叫玫瑰花茶，桑叶泡水叫桑叶茶，薏米煮水叫薏米茶……南洋人把炖排骨汤称之为肉骨茶，开水冲鸡蛋，自然就是鸡蛋茶了[笑cry]
一切的东西带上“茶”，增加了点气质，有点飘逸的感觉[笑cry]
/ 茶 泡 饭 /
看过日剧《深夜食堂》的人估计都心心念念着那碗深夜里的治愈系茶泡饭。滚烫的茶水浇在铺着海苔丝的米饭上,汤水隐含腌梅子的酸甜,一口下肚安定了五脏 六腑,是对疲惫身心的无声安抚。而日本人在夏日里钟爱的茶泡饭,多是为了解暑开胃,比如用冷泡乌龙代替滚烫的玄米茶或煎茶,缓缓地从饭头上浇下去,入口 带着饭香、茶香,是独属夏日的享受。
看过日剧《深夜食堂》的人估计都心心念念着那碗深夜里的治愈系茶泡饭。滚烫的茶水浇在铺着海苔丝的米饭上,汤水隐含腌梅子的酸甜,一口下肚安定了五脏 六腑,是对疲惫身心的无声安抚。而日本人在夏日里钟爱的茶泡饭,多是为了解暑开胃,比如用冷泡乌龙代替滚烫的玄米茶或煎茶,缓缓地从饭头上浇下去,入口 带着饭香、茶香,是独属夏日的享受。
从湖北小妹妹哪儿学到了新技能，湖北的发酵调味料：炸胡椒。
第一次听说，感觉很有意思。正好看到中华物产店有辣妹子就买了两斤，看着网页的介绍用玄米用了。今天试着炒了一下，很辣但是很香，小妹妹告诉我用它来炒五花肉或者土豆丝。准备马上试试。
发酵是一件看似简单却很深奥超级开心的事情，古代用发酵来保存食材，现代人多了一些对发酵的期待，期待它的各种益生菌，但是我还是努力从原点出发，从保存这个角度去做发酵。
#yini的发酵生活#
第一次听说，感觉很有意思。正好看到中华物产店有辣妹子就买了两斤，看着网页的介绍用玄米用了。今天试着炒了一下，很辣但是很香，小妹妹告诉我用它来炒五花肉或者土豆丝。准备马上试试。
发酵是一件看似简单却很深奥超级开心的事情，古代用发酵来保存食材，现代人多了一些对发酵的期待，期待它的各种益生菌，但是我还是努力从原点出发，从保存这个角度去做发酵。
#yini的发酵生活#
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