申论热点:“品控”不应成为浪费的借口
【热点背景】
近来,南京市一家面包店将外观不合格、不美观的面包随意丢弃,造成了极大的食物浪费。最终,门店负责人被当地市场监督管理局约谈,这一事件受到了社会各界的广泛关注。
【提出观点】
食品生产企业丢弃不合格产品,这种做法出发点是好的,但是在建设资源节约型社会的背景下,其可行性值得推敲。值得关注的是,2021年4月29日,《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布并实施,浪费食物的行为不仅仅是道德问题,更是法律问题,面包店丢弃面包已然涉嫌违法。
【原因分析】
1、商家丢弃卖相欠佳的面包,的确是出于品控和宣传的需要。实际上,丢弃不合格的面包或许是最简单、最有效的宣传手段。生活中类似的操作很常见,许多餐饮企业在经营过程中都竭尽全力竖起“新鲜”、“品质”的招牌,希望通过丢弃不合格食品来赢得消费者的青睐,提高知名度,从而提升经济收益。
2、商家对免费赠送心存疑虑。毕竟在顾客看来,免费赠送实质上是商家的无奈之举,背后可能存在一些问题,顾客会认为这家面包店的面包味道不好或者食品安全难以保障,所以导致面包卖不出去。
3、免费赠送成本高。为了确保店铺的正常经营,商家会在距离较远的地方去开展赠送活动,这就需要更多的人力投入,对于一个小小的面包店而言,无异于搬起石头砸自己的脚,得不偿失。
4、店铺要对食品安全负责。一般而言,商店除了会赠送外观不合格的食品外,还有可能赠送临期食品,在运输过程中,这些食品完全有可能出现变质的问题,存在安全隐患。我国《食品安全法》规定,即便是赠送的食品,如果出现安全问题,商家也要承担赔偿责任。因此,商家害怕承担责任,就不愿开展赠送活动。
【提出对策】
1、灵活处理,避免浪费。商家可对外观不合格或当天卖不完的食品进行打折处理;还可将这些食品作为免费的员工餐发放给员工。同时,通过统计门店每日的面包销售量,合理地制定面包生产量,把握产销平衡,才能防止食品浪费现象再次发生。
2、加大《中华人民共和国反食品浪费法》的宣传力度。规范商家的经营行为,呼吁全社会共同努力,营造自觉遵守《中华人民共和国反食品浪费法》、自觉抵制浪费行为的良好社会氛围,形成勤俭节约的社会新风尚。
3、细化食品安全标准。食品药品监督管理部门通过科学评估,针对不同的食物,制定详实具体的食品存放保鲜标准,为商家处理滞销食物提供可参考的依据。同时,也要加强监管,避免商店通过更换日期标签,以次充好。
4、建立健全食品捐赠机制。民政、市场监督管理部门应加强合作,畅通捐赠渠道,引导商家向有关福利、救助机构或者困难群众捐赠食品。
文章摘自:https://t.cn/A6taenEW
#国考[超话]##国考##省考[超话]##申论##洛龙[超话]#
【思维导图】
【热点背景】
近来,南京市一家面包店将外观不合格、不美观的面包随意丢弃,造成了极大的食物浪费。最终,门店负责人被当地市场监督管理局约谈,这一事件受到了社会各界的广泛关注。
【提出观点】
食品生产企业丢弃不合格产品,这种做法出发点是好的,但是在建设资源节约型社会的背景下,其可行性值得推敲。值得关注的是,2021年4月29日,《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁布并实施,浪费食物的行为不仅仅是道德问题,更是法律问题,面包店丢弃面包已然涉嫌违法。
【原因分析】
1、商家丢弃卖相欠佳的面包,的确是出于品控和宣传的需要。实际上,丢弃不合格的面包或许是最简单、最有效的宣传手段。生活中类似的操作很常见,许多餐饮企业在经营过程中都竭尽全力竖起“新鲜”、“品质”的招牌,希望通过丢弃不合格食品来赢得消费者的青睐,提高知名度,从而提升经济收益。
2、商家对免费赠送心存疑虑。毕竟在顾客看来,免费赠送实质上是商家的无奈之举,背后可能存在一些问题,顾客会认为这家面包店的面包味道不好或者食品安全难以保障,所以导致面包卖不出去。
3、免费赠送成本高。为了确保店铺的正常经营,商家会在距离较远的地方去开展赠送活动,这就需要更多的人力投入,对于一个小小的面包店而言,无异于搬起石头砸自己的脚,得不偿失。
4、店铺要对食品安全负责。一般而言,商店除了会赠送外观不合格的食品外,还有可能赠送临期食品,在运输过程中,这些食品完全有可能出现变质的问题,存在安全隐患。我国《食品安全法》规定,即便是赠送的食品,如果出现安全问题,商家也要承担赔偿责任。因此,商家害怕承担责任,就不愿开展赠送活动。
【提出对策】
1、灵活处理,避免浪费。商家可对外观不合格或当天卖不完的食品进行打折处理;还可将这些食品作为免费的员工餐发放给员工。同时,通过统计门店每日的面包销售量,合理地制定面包生产量,把握产销平衡,才能防止食品浪费现象再次发生。
2、加大《中华人民共和国反食品浪费法》的宣传力度。规范商家的经营行为,呼吁全社会共同努力,营造自觉遵守《中华人民共和国反食品浪费法》、自觉抵制浪费行为的良好社会氛围,形成勤俭节约的社会新风尚。
3、细化食品安全标准。食品药品监督管理部门通过科学评估,针对不同的食物,制定详实具体的食品存放保鲜标准,为商家处理滞销食物提供可参考的依据。同时,也要加强监管,避免商店通过更换日期标签,以次充好。
4、建立健全食品捐赠机制。民政、市场监督管理部门应加强合作,畅通捐赠渠道,引导商家向有关福利、救助机构或者困难群众捐赠食品。
文章摘自:https://t.cn/A6taenEW
#国考[超话]##国考##省考[超话]##申论##洛龙[超话]#
【思维导图】
【¥49.9 】暖瓶大容量保温瓶热水暖壶304不锈钢内胆真空保温壶家用1.5L2升L 2000ML北欧粉
[绿丝带]#我的心动好物#
满80减40券后价【49.9】速抢!!!精致生活好单品推荐!剪口红胆保温技术,环保食品级PP外壳,精湛工艺,可单手轻松操作,方便快捷,24小时保温,居家宿舍用它可方便了
#星推官计划#
大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质,具有补脾安神的作用,晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。 【三七粉谁都能吃吗】很多人认为,三七粉有病治病,无病可以强身,是一种很好的保健品。南京市中西医结合医院妇产科副主任医师李新珍提示,三七粉不是保健品,其有诸多服用禁忌,不是所有人都适用三七粉。另外,三七粉也不可过量服用,否则会出现恶心、呕吐、鼻出血、月经量增多、四肢无力等症状 https://t.cn/A6MpXyqr
[绿丝带]#我的心动好物#
满80减40券后价【49.9】速抢!!!精致生活好单品推荐!剪口红胆保温技术,环保食品级PP外壳,精湛工艺,可单手轻松操作,方便快捷,24小时保温,居家宿舍用它可方便了
#星推官计划#
大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质,具有补脾安神的作用,晚饭后用大枣加水煎汁服用或与百合煮粥食用能加快入睡时间。 【三七粉谁都能吃吗】很多人认为,三七粉有病治病,无病可以强身,是一种很好的保健品。南京市中西医结合医院妇产科副主任医师李新珍提示,三七粉不是保健品,其有诸多服用禁忌,不是所有人都适用三七粉。另外,三七粉也不可过量服用,否则会出现恶心、呕吐、鼻出血、月经量增多、四肢无力等症状 https://t.cn/A6MpXyqr
南京文交所最新详情揭秘 真实可查
江苏华瑞科技集团有限公司
地址:江苏省南京市建邺区嘉陵江东街50号康缘智汇港2期4栋1510至1512室
大贺投资控股集团有限公司
金陵文化产权交易中心有限公司
湖南华强艺术品交流有限责任公司
南京金网艺购电子商务有限公司
南京文化艺术产权产权交易所有限公司
中国国际文化产权交易所
香港数码资产交易中心
请上述相关投资者与其他业务需求者可以前往办理 ,目前由于一些特殊的原因 ,他们改了名字换了地方。经营实质仍然为前期文交业务,前任多名管理层和主要员工目前都在那里办公 ,具体情况可以查实。
江苏华瑞科技集团有限公司
地址:江苏省南京市建邺区嘉陵江东街50号康缘智汇港2期4栋1510至1512室
大贺投资控股集团有限公司
金陵文化产权交易中心有限公司
湖南华强艺术品交流有限责任公司
南京金网艺购电子商务有限公司
南京文化艺术产权产权交易所有限公司
中国国际文化产权交易所
香港数码资产交易中心
请上述相关投资者与其他业务需求者可以前往办理 ,目前由于一些特殊的原因 ,他们改了名字换了地方。经营实质仍然为前期文交业务,前任多名管理层和主要员工目前都在那里办公 ,具体情况可以查实。
✋热门推荐