《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）》第一季（上）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第一季：
1. 樱花虾拌鲍芹 @ “蟹榭”
马家沟芹菜闻名已久，但鲍芹大有后来居上之势，这种芹菜产于山东章丘鲍家村，故名。
鲍芹相较马家沟芹菜，清脆水嫩的口感不逊，而香气犹胜。“蟹榭”的陈宝全师傅用樱花虾和糖醋拌之，调味甚妙，可谓增一分醋则酸，加一分糖则甜，酸甜有度，分寸掌握得上佳。
绝不食素如我竟以一道素菜作为“黑布林”的开场白，可谓天理昭昭，报应不爽！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
2. 蟹粉烩桃胶鸡头米 @ “蟹榭”
蟹宴菜基本就是蟹粉烩一切，正常的烩烩蹄筋、鱼肚等等，不正常的烩烩红烧肉（别笑，还真有）。
桃胶和鸡头米，同样是秋季的恩物。按照不时不食的精神，可以和大闸蟹出现在同一张桌上。但作为甜品材料的二物，能不能和大闸蟹出现在同一个碗里呢？“蟹榭”的答案是可以，而且非常可以。
蟹粉与桃胶鸡头米同烩，桃胶的口感，像是东坡肘子上那层焦化的皮。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 烟熏鲳鱼 @ “晶浦会”
在没有生猛海鲜的年代，烟熏鲳鱼是粤菜馆中的镇席大菜之一，三十年河东三十年河西，当下快要失传了。
“新雅粤菜馆”这种转制半国营老店只知卖半成品，指望不上，反而在“晶浦会”重拾旧味道。
潮粤双修的“晶浦会”，将大鲳鱼改刀，先腌后熏至琥珀色上桌，热菜冷吃，别有风味。十五岁的“晶浦会”，在当今的社会，像是有五十年的功力。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
4. 红汤甲鱼煮花螺 @ “晶浦会”
上海菜有红烧甲鱼，广东菜有辣酒煮花螺。在“晶浦会”看来，红烧甲鱼虽好，失之于甜，而辣酒煮花螺又略显单薄，因此先用辣酒慢火将甲鱼煨煮至酥，后下花螺一汆而就。
究竟先吃甲鱼还是先吃花螺，这是一个好问题。我是先选了花螺，邻座《太太党人》的作者石磊老师反之，她因此认定，“我和老波头先生是有代沟的。”
管他什么代沟不代沟，此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 灌汤海胆目鱼球 @ “晶浦会”
手打目鱼球，酿入海胆和上汤冻，裹以面包碎，入油锅复炸两次即成。
上桌时人手一枚金属吸管，大家一二三，戳洞，吸吮。汤略热，却也不至于烫破舌头，有海胆香味但不腻。
汤尽，再食目鱼球，啖啖是肉。
用金属吸管的原因，在于普通吸管根本戳不进去。可这么一来清洗也是难题，原来专门设备，另有一根小通条，真是什么都想到了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 风干咸肉煮老黄瓜 @ “晶浦会”
徽州农家觅得风干咸肉一条，曰刀板香，切片，与潮州老黄瓜同煮，徽潮合流，竟有不可描述的味道。秋寒料峭，最最落胃暖人。
可憾者在于，那户农家偏偏只剩这一条咸肉，试菜时用一半，当天又用一半，不料珍馐甫一问世，已成绝响。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
7. 葵香鸡一吃 @ “大董”
8. 葵香鸡二吃 @ “大董”
9. 葵香鸡三吃 @ “大董”
以烤鸭闻名的“大董”，却做了一场以鸡为主题的宴会。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的。顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香，当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
明明是五吃，但为什么只入选三吃？因为我已戒鱼翅，那道菜虽然做得精彩绝伦，也只好割爱。至于萨其马，喝可乐不太合适吧。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。此菜当笑饮可乐三大瓶！
鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！此菜当笑饮可乐三大瓶！
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。此饭当痛饮可乐三大瓶！
10. 炒太湖香青菜 @ “大董”
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，炒出来却是天下青菜之翘楚。
即使在江南，能懂香青菜之妙的亦是少数，万万没想到竟在北方餐厅吃到。所以青菜再怎么炒也还是青菜，但为了大董师傅的执着精神，当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RJ2IpDz
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第一季：
1. 樱花虾拌鲍芹 @ “蟹榭”
马家沟芹菜闻名已久，但鲍芹大有后来居上之势，这种芹菜产于山东章丘鲍家村，故名。
鲍芹相较马家沟芹菜，清脆水嫩的口感不逊，而香气犹胜。“蟹榭”的陈宝全师傅用樱花虾和糖醋拌之，调味甚妙，可谓增一分醋则酸，加一分糖则甜，酸甜有度，分寸掌握得上佳。
绝不食素如我竟以一道素菜作为“黑布林”的开场白，可谓天理昭昭，报应不爽！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
2. 蟹粉烩桃胶鸡头米 @ “蟹榭”
蟹宴菜基本就是蟹粉烩一切，正常的烩烩蹄筋、鱼肚等等，不正常的烩烩红烧肉（别笑，还真有）。
桃胶和鸡头米，同样是秋季的恩物。按照不时不食的精神，可以和大闸蟹出现在同一张桌上。但作为甜品材料的二物，能不能和大闸蟹出现在同一个碗里呢？“蟹榭”的答案是可以，而且非常可以。
蟹粉与桃胶鸡头米同烩，桃胶的口感，像是东坡肘子上那层焦化的皮。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 烟熏鲳鱼 @ “晶浦会”
在没有生猛海鲜的年代，烟熏鲳鱼是粤菜馆中的镇席大菜之一，三十年河东三十年河西，当下快要失传了。
“新雅粤菜馆”这种转制半国营老店只知卖半成品，指望不上，反而在“晶浦会”重拾旧味道。
潮粤双修的“晶浦会”，将大鲳鱼改刀，先腌后熏至琥珀色上桌，热菜冷吃，别有风味。十五岁的“晶浦会”，在当今的社会，像是有五十年的功力。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
4. 红汤甲鱼煮花螺 @ “晶浦会”
上海菜有红烧甲鱼，广东菜有辣酒煮花螺。在“晶浦会”看来，红烧甲鱼虽好，失之于甜，而辣酒煮花螺又略显单薄，因此先用辣酒慢火将甲鱼煨煮至酥，后下花螺一汆而就。
究竟先吃甲鱼还是先吃花螺，这是一个好问题。我是先选了花螺，邻座《太太党人》的作者石磊老师反之，她因此认定，“我和老波头先生是有代沟的。”
管他什么代沟不代沟，此菜当笑饮可乐三大瓶！
5. 灌汤海胆目鱼球 @ “晶浦会”
手打目鱼球，酿入海胆和上汤冻，裹以面包碎，入油锅复炸两次即成。
上桌时人手一枚金属吸管，大家一二三，戳洞，吸吮。汤略热，却也不至于烫破舌头，有海胆香味但不腻。
汤尽，再食目鱼球，啖啖是肉。
用金属吸管的原因，在于普通吸管根本戳不进去。可这么一来清洗也是难题，原来专门设备，另有一根小通条，真是什么都想到了。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
6. 风干咸肉煮老黄瓜 @ “晶浦会”
徽州农家觅得风干咸肉一条，曰刀板香，切片，与潮州老黄瓜同煮，徽潮合流，竟有不可描述的味道。秋寒料峭，最最落胃暖人。
可憾者在于，那户农家偏偏只剩这一条咸肉，试菜时用一半，当天又用一半，不料珍馐甫一问世，已成绝响。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
7. 葵香鸡一吃 @ “大董”
8. 葵香鸡二吃 @ “大董”
9. 葵香鸡三吃 @ “大董”
以烤鸭闻名的“大董”，却做了一场以鸡为主题的宴会。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的。顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香，当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
明明是五吃，但为什么只入选三吃？因为我已戒鱼翅，那道菜虽然做得精彩绝伦，也只好割爱。至于萨其马，喝可乐不太合适吧。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。此菜当笑饮可乐三大瓶！
鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！此菜当笑饮可乐三大瓶！
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。此饭当痛饮可乐三大瓶！
10. 炒太湖香青菜 @ “大董”
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，炒出来却是天下青菜之翘楚。
即使在江南，能懂香青菜之妙的亦是少数，万万没想到竟在北方餐厅吃到。所以青菜再怎么炒也还是青菜，但为了大董师傅的执着精神，当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RJ2IpDz
《鸡同鸭讲》
最近写过好几篇“大董”，这一次又去，怕没什么新意，本想搁笔暂停，但一看菜单，即刻打消念头。
从前说过，别人按季节出菜单的时候，“大董”已精细到节气，非常了不起，但凭心而论，并非每一次都让人印象深刻。
有起有伏当然是正常现象，一味高光一定是骗人的，而且记得住记不住跟好不好吃没有必然联系。像我这种成天吃吃喝喝的人，有时连吃过哪些餐厅也忘记了呢。
今天又有什么变化？
不变的是餐前四干果、四鲜果、四蜜饯的小食，大董师傅富有创新精神是一方面，性格中怀旧的基因亦很明显。
冷菜有甜虾沙拉、香辣猪手卷、卤水鹅掌、芝麻菜姜汁松花蛋、糖醋藕和芝士番茄。甜虾沙拉格外眼熟，前两天马爹利举办的“千年宫宴”，贯穿汉唐明清，开场白即是此菜。
题目是友人李舒出给大董的，要围绕丝绸之路做文章，突出“长河落日圆”的意境，大董师傅见招拆招，以苜蓿草、石榴、核桃等等丝绸之路上传入的食材，做成开胃沙拉，名副其实地开胃。
以烤鸭闻名的“大董”，今晚宴会的主题却是鸡。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的，顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香。当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。即使在广州当地，亦只有白天鹅宾馆等寥寥数家高级餐厅才用得起，出了广州，“南兴园”的邓师傅用过，此外唯有“大董”。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！
葵香鸡的胸肉其实肥嫩多汁，一点也不柴，但大董师傅秉持食不厌精之古训，拆丝炒荷包翅，奇香扑鼻。
我不食鱼翅，被香气所引，破例试了一口，唉，差点忍不住想试二三四五口，罪过。
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。
萨其马吃得出是和白天鹅宾馆交流的产物，两者简直一模一样。
还有其它菜式不少。
镇桌主菜的青豆肉饼香糟帝王蟹是用鲁菜糟卤调法，和南方相比，甜味和桂花香更加突出。能把帝王蟹做出六七种口味的，也只有“大董”了。
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，但炒出来却是天下青菜之翘楚。
栗子白菜用藏红花鸡汁炖成，汤底一流，黄澄澄的颜色来自藏红花和鸡油，绝不是三流厨师添加南瓜蓉那么简单。
芫爆肚丝是传统鲁菜，这种功夫菜，即使在济南，会做的餐厅也不多了。
到“大董”岂能不食烤鸭？玩了一招花头，没上整只鸭子，来了一道葱爆烤鸭，惹味可口，纵然葵香鸡已吃饱，鸡同鸭讲，无论如何还是吃得下去的。 https://t.cn/AiuLFMrC
最近写过好几篇“大董”，这一次又去，怕没什么新意，本想搁笔暂停，但一看菜单，即刻打消念头。
从前说过，别人按季节出菜单的时候，“大董”已精细到节气，非常了不起，但凭心而论，并非每一次都让人印象深刻。
有起有伏当然是正常现象，一味高光一定是骗人的，而且记得住记不住跟好不好吃没有必然联系。像我这种成天吃吃喝喝的人，有时连吃过哪些餐厅也忘记了呢。
今天又有什么变化？
不变的是餐前四干果、四鲜果、四蜜饯的小食，大董师傅富有创新精神是一方面，性格中怀旧的基因亦很明显。
冷菜有甜虾沙拉、香辣猪手卷、卤水鹅掌、芝麻菜姜汁松花蛋、糖醋藕和芝士番茄。甜虾沙拉格外眼熟，前两天马爹利举办的“千年宫宴”，贯穿汉唐明清，开场白即是此菜。
题目是友人李舒出给大董的，要围绕丝绸之路做文章，突出“长河落日圆”的意境，大董师傅见招拆招，以苜蓿草、石榴、核桃等等丝绸之路上传入的食材，做成开胃沙拉，名副其实地开胃。
以烤鸭闻名的“大董”，今晚宴会的主题却是鸡。广东百万葵园的葵花鸡，是我一生人吃过最好、也是最贵的，顾名思义，以葵花籽喂养，骨肉有异香。当今更进一步，额外再喂鲜奶，养足140天，称为葵香鸡。即使在广州当地，亦只有白天鹅宾馆等寥寥数家高级餐厅才用得起，出了广州，“南兴园”的邓师傅用过，此外唯有“大董”。
好鸡在手，当物尽其用。一鸡五吃，分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马，一窝鸡，整整齐齐的。
葵香鸡之妙，果然又在葵花鸡之上，试过即知，用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可，只取鸡腿活肉，更加妙不可言。鸡骨熬汤，杯底铺青苹果丝，像冲茶一样注入鸡汤，忍不住一口干了，啊！好烫！
葵香鸡的胸肉其实肥嫩多汁，一点也不柴，但大董师傅秉持食不厌精之古训，拆丝炒荷包翅，奇香扑鼻。
我不食鱼翅，被香气所引，破例试了一口，唉，差点忍不住想试二三四五口，罪过。
吃过各式各样的焗饭何止二三十种，什么西班牙火腿、和牛、松茸，都被这一煲葵香鸡饭比了下去，真是绝妙恩物。
萨其马吃得出是和白天鹅宾馆交流的产物，两者简直一模一样。
还有其它菜式不少。
镇桌主菜的青豆肉饼香糟帝王蟹是用鲁菜糟卤调法，和南方相比，甜味和桂花香更加突出。能把帝王蟹做出六七种口味的，也只有“大董”了。
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来，这种青菜黑黝黝的，扁踏踏皱巴巴，外貌不佳，但炒出来却是天下青菜之翘楚。
栗子白菜用藏红花鸡汁炖成，汤底一流，黄澄澄的颜色来自藏红花和鸡油，绝不是三流厨师添加南瓜蓉那么简单。
芫爆肚丝是传统鲁菜，这种功夫菜，即使在济南，会做的餐厅也不多了。
到“大董”岂能不食烤鸭？玩了一招花头，没上整只鸭子，来了一道葱爆烤鸭，惹味可口，纵然葵香鸡已吃饱，鸡同鸭讲，无论如何还是吃得下去的。 https://t.cn/AiuLFMrC
巴黎婚纱外景有踩雷区吗？|||昨天刚定了巴黎春天婚纱十月的婚纱照，刚刚看到有姐妹拍了外景深圳玫瑰海岸，大多数都吐槽踩雷了，请问还有避雷的外景吗？客服小姐姐那边给我说的是外景有八大奢华外景可选:1.惠州哈施塔特影视基地2.广州世界大观婚纱摄影基地3.清远卡萨布兰卡4.中山高凡游艇会5.佛山国艺影视城6.深圳玫瑰海岸7.惠东东部湾摄影基地8.百万葵园摄影基地，各位姐妹外景有去拍过的吗？可以有推荐不去或者指的去的吗？谢谢各位姐妹了#外景婚纱照 #桑祈晏云之被迫分手#
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