《披荆斩棘的哥哥》这档综艺节目自从开播到现在热搜就没有停止过，每期节目播出之后必上好几条热搜。
原以为哥哥们的唱跳绝对比不上姐姐们，没想到节目播出后才发现，这个热度和收视率是《浪姐》远不能比的。
随着节目的播出，现在哥哥们已经迎来他们的第五次公演了。
按照节目规则，这也是成团夜之前的最后一次舞台了。
这次公演之后将会淘汰三位哥哥，剩下的将直通成团夜。
在上期节目的重新分组之后，张晋的一枝花阵营有了很大程度的补强。
除了原班人马之后，三个阵营中观众个人喜爱度排名前六的哥哥也都归到了他的队伍当中。
相比之下，李承铉的麒麟阵营就有点弱了，因为在这次的重组过程中，他选到的哥哥都是剩下的。
当然，你要说李承铉阵营有多差劲，那也不至于，毕竟他们是一路赢过来的。
两个阵营的第一轮对战是表演曲目，也就是所谓的唱跳。
第一个表演是来自张晋阵营的《无所求必满载而归》。
这首歌曲的出战阵容是陈小春、胡海泉、高瀚宇、李响、言承旭五位哥哥。
咱先跳过业务能力不说，单纯地从人气上来讲，这次就肯定赢了。
你要知道，陈小春、言承旭、高瀚宇三位的人气是相当靠前的，基本上已经达到了站在那里就能赢的地步。
当然，既然是比赛，那还得落到业务能力上来说事。
唱跳歌曲的难点自然是舞蹈部分，至于唱功，大家都走到“五公”了，再差也能撑得住场。
在跳舞方面，李响是专业的，陈小春和高瀚宇也是会跳舞的，不管什么样的舞蹈一学就会。
最困难的就是胡海泉和言承旭了，因为他俩根本就没有一点的舞蹈功底。
比赛已经进行到“五公”了，而且这一次的对战，每一轮输的一方都要淘汰一人。
那么，既然是要跳舞，动作肯定是不会太简单的，要不然必输无疑。
大家都知道在每次公演结束之后，哥哥们都会回家休息一段时间。
不过，胡海泉和言承旭两位哥哥却在其他哥哥休息的时间依然坚持刻苦训练。
最终这个舞台的呈现真是没得说，太炸了。
在这档节目刚开播的时候，哥哥们填自己的训练时间，有写零小时的，有写一小时的。
当时全网都在质疑哥哥们的敬业程度，甚至觉得比不上姐姐们。
现在看到哥哥们如此这般努力，真的可以说是堵住了那些说哥哥们不拼搏的嘴。
第二个表演是来自李承铉阵营的《男孩别哭》。
这首歌曲出战的四位哥哥分别是张云龙、瑞奇、刘迦、谢天华。
在这个阵容当中，刘迦的舞蹈水平那自然是没得说，和李响一样，都是顶尖的。
谢天华在没出名之前的专业就是跳舞的，他的能力毋庸置疑。
这次的很多舞蹈都是谢天华编排的，可以说相当厉害。
瑞奇虽然舞蹈能力一般，但他毕竟曾经学过爵士舞，有那个底子，学起来也不慢。
在这个队伍当中，唯一零基础的便是张云龙了，可以说只要他学会了所有人就全没问题了。
他们这次的表演整体来说也是相当完美的，但最后却以463比528的分差输给了对手。
实话实说，确实有点可惜了，我觉得他们是输在了整体的人气上，你们觉得呢？
第三个表演是来自李承铉阵营的《她来听我的演唱会》。
这次由队长李承铉亲自上阵，一起出场的还有梁汉文和林晓峰。
在这首歌曲中，哥哥们的唱功还是可圈可点的，观众从歌曲中能听到他们的故事。
当然，这个表演中的点睛之笔却不是四个哥哥，而是那位伴舞的女孩儿。
这次的伴舞是刘迦找来的，创意也是他想出来的。
哪一个哥哥唱歌，女孩儿就跟着哥哥的歌曲为他伴舞，可以说让人看了之后很有代入感。
看这个表演的时候，相信很多观众一下子就想到了第一次公演时的《爱》。
当时林志炫和李响还因为分词发生了矛盾，最终舞台的呈现基本上也是和林志炫想的一样。
林志炫负责唱歌部分，李响和刘迦两人则是负责跳舞部分，大家各司其职。
你要看懂这个“秀”的话就明白了，其实两个“秀”是大同小异的。
这次只不过是把李响和刘迦两位舞者换成了这位女性伴舞了而已。
当然，不得不说刘迦在舞蹈编排方面的天赋，这个女孩儿真的是成了这次表演的灵魂。
第四个表演是来自张晋阵营的《给电影人的情书》。
这次出战的是队长张晋，还有张智霖和尹正。
实话实说，这首歌曲是我从节目开播到现在听到的最完美的一首抒情歌。
在表演一开始的时候，尹正喊“开机，预备，1，2，3”，紧接着张晋便开始撞玻璃。
相信很多观众看到这一幕的时候都被震撼了吧！
这只是一档综艺节目而已，恕我直言，我还真没见过有明星在舞台上做这种高难度动作的。
看到张晋做这种动作，台下的蔡少芬立马紧张了起来。
相信很多观众也和蔡少芬一样都把心悬起来了吧！
虽说大家都知道这块玻璃是糖做的道具，但毕竟还是有一定危险性的，因为这种材料还是相当硬的，稍有不慎就会划伤。
紧接着尹正喊了“cut（停）”张晋才爬起来，随之而来的一句“人有没有事”，张晋立马起身用手势告诉对方没问题。
这个镜头真的是太有代入感了，对于大部分演员来说，可以说都经历过这样的事情。
尤其对于张晋和赵文卓这样的武打演员更是如此，这就是真正的好演员。
在这次的表演中，张智霖留起了胡子，大家可以清晰地看到，他的胡子已经白了。
或许有些人觉得他是为了这个“秀”而故意把胡子染白的，其实这就是他的真实状态。
在所有观众的眼中，张智霖简直就是不老男神，已经五十岁的人了，就和20岁的小伙子一样。
张智霖这次给观众表达的就是他这一生对电影的热爱，即便是老了也照样会坚持。
说实话，张智霖的白胡子根本无法阻挡他的帅气。
但是当大家看到这一幕的时候，还是难免有些心酸。
尹正这次展现的是演员和角色之间的那种拉扯感。
对于演员来说，他们的一生会不停地从一个角色跳入到另一个角色，从来无法真正地做自己。
尹正也说了，这次能参加《披荆斩棘的哥哥》很开心，因为这三个月他终于可以做自己了。
除了创意之外，这个表演的舞美也是相当加分的。
当看到一个雨雾的背景板上面放出张智霖、张晋、尹正三位曾经演过的角色时，很多人都被感动了。
尤其要夸赞的是三位的演唱，非常有感情，而且每个人唱的时候都是眼泛泪花，真的是太让人感动了。
相信很多观众都是哭着听完这首歌的，现场又何尝不是如此呢？
蔡少芬和袁咏仪两位“嫂子”可以说完全被老公在台上的表演戳到了。
因为张晋和张智霖当演员时的苦和累别人看不到，作为妻子的她们是跟着一直承受的。
俗话说男儿有泪不轻弹，听了这首歌之后，所有的哥哥也都忍不住了。
一首歌能把现场和电视机前的所有人唱哭，真的没谁了。
在这样动情的歌曲面前，怕是泪点再高的人也忍不住会眼眶红润吧！
《给电影人的情书》这个表演是完美的，没有之一，能在这档节目中看到这样一个“秀”，真的值了。
幸亏张晋没听陈小春的建议，要不然这次真的亏大了！
大家还记不记得在上期节目的分组选歌环节，当两个阵营选完歌曲之后，他们需要商量谁去唱哪首歌。
当时张晋和林志炫在《给电影人的情书》这首歌上的创作理念是不一样的，所以大家也是非常纠结该怎么选择。
没想到此时陈小春直接建议让林志炫一个人去唱这首歌。
当时胡海泉听了陈小春的想法之后两眼放光，直言“这是奇招”。
很显然他是同意这个想法的，林志炫自然也是同意的。
当时张晋二话不说直接站出来反对，他用调侃的方式阻止了陈小春这个方案。
现在看了张晋、张智霖、尹正三个人的表演之后，真的理解了张晋的思路。
当然更要谢谢张晋没有听陈小春的建议，要不然去哪看这样完美的一场表演呢？
或许有些观众会说，难道林志炫唱这首歌就不能让全场感动吗？
说实话，我相信林志炫的实力，他的唱功是所有哥哥中最好的，肯定能把这首歌完美演绎。
然而，大家有没有想过，林志炫要是唱这首歌的话绝对是站桩输出。
相比之下，观众除了能听到歌声的感动之外，少了那些表演和氛围。
在这次的表演当中，观众感受到的是视觉和听觉上的双重震撼。
除此之外，张晋、张智霖、尹正三位的演员身份也是让这个表演更有灵魂的。
他们是真正的“电影人”，是最贴合这首歌曲的哥哥。
在张晋阵营当中，除了这三位之外，陈小春和言承旭也是演员。
如果他们两位要是愿意的话，在这首歌曲中同样能达到这样的效果，当然前提是张晋不能换。
只不过根据阵营整体的配置需求，陈小春被安排到了跳舞的队伍，言承旭则是自己非要尝试舞蹈。
不管怎么说，张晋这次不让林志炫solo这首歌，真的是做了一个非常正确的决定，要不然真亏大了，大家觉得呢？
原以为哥哥们的唱跳绝对比不上姐姐们，没想到节目播出后才发现，这个热度和收视率是《浪姐》远不能比的。
随着节目的播出，现在哥哥们已经迎来他们的第五次公演了。
按照节目规则，这也是成团夜之前的最后一次舞台了。
这次公演之后将会淘汰三位哥哥，剩下的将直通成团夜。
在上期节目的重新分组之后，张晋的一枝花阵营有了很大程度的补强。
除了原班人马之后，三个阵营中观众个人喜爱度排名前六的哥哥也都归到了他的队伍当中。
相比之下，李承铉的麒麟阵营就有点弱了，因为在这次的重组过程中，他选到的哥哥都是剩下的。
当然，你要说李承铉阵营有多差劲，那也不至于，毕竟他们是一路赢过来的。
两个阵营的第一轮对战是表演曲目，也就是所谓的唱跳。
第一个表演是来自张晋阵营的《无所求必满载而归》。
这首歌曲的出战阵容是陈小春、胡海泉、高瀚宇、李响、言承旭五位哥哥。
咱先跳过业务能力不说，单纯地从人气上来讲，这次就肯定赢了。
你要知道，陈小春、言承旭、高瀚宇三位的人气是相当靠前的，基本上已经达到了站在那里就能赢的地步。
当然，既然是比赛，那还得落到业务能力上来说事。
唱跳歌曲的难点自然是舞蹈部分，至于唱功，大家都走到“五公”了，再差也能撑得住场。
在跳舞方面，李响是专业的，陈小春和高瀚宇也是会跳舞的，不管什么样的舞蹈一学就会。
最困难的就是胡海泉和言承旭了，因为他俩根本就没有一点的舞蹈功底。
比赛已经进行到“五公”了，而且这一次的对战，每一轮输的一方都要淘汰一人。
那么，既然是要跳舞，动作肯定是不会太简单的，要不然必输无疑。
大家都知道在每次公演结束之后，哥哥们都会回家休息一段时间。
不过，胡海泉和言承旭两位哥哥却在其他哥哥休息的时间依然坚持刻苦训练。
最终这个舞台的呈现真是没得说，太炸了。
在这档节目刚开播的时候，哥哥们填自己的训练时间，有写零小时的，有写一小时的。
当时全网都在质疑哥哥们的敬业程度，甚至觉得比不上姐姐们。
现在看到哥哥们如此这般努力，真的可以说是堵住了那些说哥哥们不拼搏的嘴。
第二个表演是来自李承铉阵营的《男孩别哭》。
这首歌曲出战的四位哥哥分别是张云龙、瑞奇、刘迦、谢天华。
在这个阵容当中，刘迦的舞蹈水平那自然是没得说，和李响一样，都是顶尖的。
谢天华在没出名之前的专业就是跳舞的，他的能力毋庸置疑。
这次的很多舞蹈都是谢天华编排的，可以说相当厉害。
瑞奇虽然舞蹈能力一般，但他毕竟曾经学过爵士舞，有那个底子，学起来也不慢。
在这个队伍当中，唯一零基础的便是张云龙了，可以说只要他学会了所有人就全没问题了。
他们这次的表演整体来说也是相当完美的，但最后却以463比528的分差输给了对手。
实话实说，确实有点可惜了，我觉得他们是输在了整体的人气上，你们觉得呢？
第三个表演是来自李承铉阵营的《她来听我的演唱会》。
这次由队长李承铉亲自上阵，一起出场的还有梁汉文和林晓峰。
在这首歌曲中，哥哥们的唱功还是可圈可点的，观众从歌曲中能听到他们的故事。
当然，这个表演中的点睛之笔却不是四个哥哥，而是那位伴舞的女孩儿。
这次的伴舞是刘迦找来的，创意也是他想出来的。
哪一个哥哥唱歌，女孩儿就跟着哥哥的歌曲为他伴舞，可以说让人看了之后很有代入感。
看这个表演的时候，相信很多观众一下子就想到了第一次公演时的《爱》。
当时林志炫和李响还因为分词发生了矛盾，最终舞台的呈现基本上也是和林志炫想的一样。
林志炫负责唱歌部分，李响和刘迦两人则是负责跳舞部分，大家各司其职。
你要看懂这个“秀”的话就明白了，其实两个“秀”是大同小异的。
这次只不过是把李响和刘迦两位舞者换成了这位女性伴舞了而已。
当然，不得不说刘迦在舞蹈编排方面的天赋，这个女孩儿真的是成了这次表演的灵魂。
第四个表演是来自张晋阵营的《给电影人的情书》。
这次出战的是队长张晋，还有张智霖和尹正。
实话实说，这首歌曲是我从节目开播到现在听到的最完美的一首抒情歌。
在表演一开始的时候，尹正喊“开机，预备，1，2，3”，紧接着张晋便开始撞玻璃。
相信很多观众看到这一幕的时候都被震撼了吧！
这只是一档综艺节目而已，恕我直言，我还真没见过有明星在舞台上做这种高难度动作的。
看到张晋做这种动作，台下的蔡少芬立马紧张了起来。
相信很多观众也和蔡少芬一样都把心悬起来了吧！
虽说大家都知道这块玻璃是糖做的道具，但毕竟还是有一定危险性的，因为这种材料还是相当硬的，稍有不慎就会划伤。
紧接着尹正喊了“cut（停）”张晋才爬起来，随之而来的一句“人有没有事”，张晋立马起身用手势告诉对方没问题。
这个镜头真的是太有代入感了，对于大部分演员来说，可以说都经历过这样的事情。
尤其对于张晋和赵文卓这样的武打演员更是如此，这就是真正的好演员。
在这次的表演中，张智霖留起了胡子，大家可以清晰地看到，他的胡子已经白了。
或许有些人觉得他是为了这个“秀”而故意把胡子染白的，其实这就是他的真实状态。
在所有观众的眼中，张智霖简直就是不老男神，已经五十岁的人了，就和20岁的小伙子一样。
张智霖这次给观众表达的就是他这一生对电影的热爱，即便是老了也照样会坚持。
说实话，张智霖的白胡子根本无法阻挡他的帅气。
但是当大家看到这一幕的时候，还是难免有些心酸。
尹正这次展现的是演员和角色之间的那种拉扯感。
对于演员来说，他们的一生会不停地从一个角色跳入到另一个角色，从来无法真正地做自己。
尹正也说了，这次能参加《披荆斩棘的哥哥》很开心，因为这三个月他终于可以做自己了。
除了创意之外，这个表演的舞美也是相当加分的。
当看到一个雨雾的背景板上面放出张智霖、张晋、尹正三位曾经演过的角色时，很多人都被感动了。
尤其要夸赞的是三位的演唱，非常有感情，而且每个人唱的时候都是眼泛泪花，真的是太让人感动了。
相信很多观众都是哭着听完这首歌的，现场又何尝不是如此呢？
蔡少芬和袁咏仪两位“嫂子”可以说完全被老公在台上的表演戳到了。
因为张晋和张智霖当演员时的苦和累别人看不到，作为妻子的她们是跟着一直承受的。
俗话说男儿有泪不轻弹，听了这首歌之后，所有的哥哥也都忍不住了。
一首歌能把现场和电视机前的所有人唱哭，真的没谁了。
在这样动情的歌曲面前，怕是泪点再高的人也忍不住会眼眶红润吧！
《给电影人的情书》这个表演是完美的，没有之一，能在这档节目中看到这样一个“秀”，真的值了。
幸亏张晋没听陈小春的建议，要不然这次真的亏大了！
大家还记不记得在上期节目的分组选歌环节，当两个阵营选完歌曲之后，他们需要商量谁去唱哪首歌。
当时张晋和林志炫在《给电影人的情书》这首歌上的创作理念是不一样的，所以大家也是非常纠结该怎么选择。
没想到此时陈小春直接建议让林志炫一个人去唱这首歌。
当时胡海泉听了陈小春的想法之后两眼放光，直言“这是奇招”。
很显然他是同意这个想法的，林志炫自然也是同意的。
当时张晋二话不说直接站出来反对，他用调侃的方式阻止了陈小春这个方案。
现在看了张晋、张智霖、尹正三个人的表演之后，真的理解了张晋的思路。
当然更要谢谢张晋没有听陈小春的建议，要不然去哪看这样完美的一场表演呢？
或许有些观众会说，难道林志炫唱这首歌就不能让全场感动吗？
说实话，我相信林志炫的实力，他的唱功是所有哥哥中最好的，肯定能把这首歌完美演绎。
然而，大家有没有想过，林志炫要是唱这首歌的话绝对是站桩输出。
相比之下，观众除了能听到歌声的感动之外，少了那些表演和氛围。
在这次的表演当中，观众感受到的是视觉和听觉上的双重震撼。
除此之外，张晋、张智霖、尹正三位的演员身份也是让这个表演更有灵魂的。
他们是真正的“电影人”，是最贴合这首歌曲的哥哥。
在张晋阵营当中，除了这三位之外，陈小春和言承旭也是演员。
如果他们两位要是愿意的话，在这首歌曲中同样能达到这样的效果，当然前提是张晋不能换。
只不过根据阵营整体的配置需求，陈小春被安排到了跳舞的队伍，言承旭则是自己非要尝试舞蹈。
不管怎么说，张晋这次不让林志炫solo这首歌，真的是做了一个非常正确的决定，要不然真亏大了，大家觉得呢？
《王府生活实录》里的重阳节不登高、不雅集，只办菊展、吃菊花锅
菊花锅蛮流行的，《清稗类钞》载：“京师冬日，酒家沽酒，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片，俾客自投之，俟熟而食。有杂以菊花瓣者，曰菊花火锅，宜于小酌，以各物皆生切而为丝为片，故曰生火锅”
慈禧也很喜欢菊花锅，据《中国宫廷知识词典》载，菊花锅“先从御膳房拿来盛有原鸡汁或肉汤的小温锅和其他一些原料。小太监掀开盖子后，由那拉氏捡几片生鸡或生鱼片投入汤内。由小太监把盖子盖上闷数分钟后，复由小太监打开盖子，那拉氏这时就酌量将金菊花数瓣投入汤中，这种金菊花系经过精心摘选的，汤成后清香、鲜美，别具风味。”
●《御香缥缈录》里的菊花锅
那末太后对于菊花又是怎样的利用呢？这个伊是用来当做食品的，食法如下：先把那一种名唤雪球的白菊花采下一二朵来，大概是因为雪球的花瓣短而密，又且非常洁净，所以特别的宜于煮食；每次总是随采随吃的。采下之后，就把花瓣一起摘下，拣出那些焦黄的或沾有污垢的几瓣一起丢掉，再将留下的浸在温水内洗上一二十分钏，然后取出，再放在已溶有稀矾的温水里漂洗，末了便把它们捞起，安在竹篮里沥净，这样就算是端整好了。
第二步当然便是煮食的开始。太后每逢要尝试这种特殊的食品之前，总是十分的兴备，象一个乡下人快要去赴席的情形一样。
吃的时候，先由御膳房里给伊端出一具银制的小暖锅来；因为有菊花的时候总在秋天，暖锅已快将成为席上的必需品了，虽然似乎还早一些，但也还不足令人惊奇，所甚注意的是菊花和暖锅的关系。原来那暖锅里先已盛着大半锅的原汁鸡汤或肉汤，上面的盖子做得非常合缝，极不易合温度消失，便是那股鲜香之味，也不致腾出来。其时太后座前已早由那管理膳食的大太监张德安好了一张比茶几略大几许的小餐桌，这桌子的中央有一个圆洞，恰巧可以把那暖锅安安稳稳地架在中间；原来是这桌子是专为这个意义而设的。和那暖锅一起打御膳房里端出来的是几个浅浅的小碟子，里面盛着已去掉皮骨，切得很薄的生鱼片或生鸡片；可是为了太后性喜鱼的缘故，有几次往往只备鱼片，外加少许酱醋。
那洗净的菊花自然也一起堆在这小桌子上来了。于是张德便伸手把那暖锅上的盖子揭了起来，但并不放下，只擎在手里候着，太后便亲自拣起几许鱼片或肉片投入汤内，张德忙将锅盖重复盖上。这时候吃的人——太后自己——和看的人——我们那一班——都很郑重其事的悄悄地静候着，几十道的目光，一起射在那暖锅上。约摸候了五六分种，张德才又前去将盖子揭起，让太后自己或我们中的一人将那些菊花瓣的量抓一把投下去，接着仍把锅盖盖上，再等候五分种，这一味特殊的食品便煮成了。所有的揭锅盖，投菊花的时候，太后总得不住口的指挥着；其实我们和张德都已熟练有缚，伊真不必多费心了！
鱼片在鸡汤里烫熟后的滋味，本来已是够鲜的了，再加上菊花所透出来的那股清香，便分外觉得可口；而菊花的本身，原是没甚滋味的，便经鸡汤和鱼片一渲染，便也很鲜美了。
太后吃得高兴时，往往会空口吃下许多去。我们站在伊的旁边饱闻那股香味，却很觉难受。偶然得太后慈悲，都我们把伊吃剩的分食掉，便不由欢喜得不得，谁也不肯再讲什么谦让之礼，恨不得独自吞了下去。
●《王府生活实录》里的菊花锅
我家既无外出登高之举，也不举行诗酒集会，而带有重阳佳节气氛的，只有两件事可记。一件是府中“菊展”，一是吃菊花锅。所谓菊展，就是各处殿堂、院落，遍摆盆栽菊花，五色缤纷，千姿百态，名菊不下百品。黄色的有：“御带飘香”，“二色玛瑙”，“蜜西施”，“金纽丝”，“莺乳黄”，“金芙蓉”等等；白色的有：“白牡丹”，“银盆菊”，“白剪绒”，“劈破玉”，“八仙菊”，“青心白”等等；红色的有：“状元红”，“醉杨妃”，“二乔”，“晓香红”等等；紫色的有：“紫霞觞”，“老僧衣”，“金丝菊”等等。这些菊花可称佳品，而那些花盆亦非常可观。这些细瓷花盆的年份，多在同光以上。有粉彩的，有青花的，有吉祥图案的，有各色开光的，至如胭脂水、珊瑚釉、苹果青、孔雀绿等等应有尽有。其形方圆不等，各尽其妙。
是日，安福堂内外，处处菊花。内则瓶插几供，外则围砌铺廊，满院寒香，一庭秋色，使人目不暇给。菊花乃花中逸品，宜少不宜多，象这样的菊海菊山，美在何处？似乎不如“胆瓶斜插两三枝”，供诸案头为好。可是，在王府生活中，若求其雅致是不可能的。所以弄得越多越不嫌多，如此而已。
菊花锅则是应时当今之美食。它不同于火锅，是个扁形红铜锅，底部置一酒盏，以酒精作燃料。菊花锅的主要食品为桂鱼（学名：“鳜鱼”）烤粉丝，油条、干贝，放入汤内，一块烧煮，待开锅后，加进一盘名菊香牡丹，瞬间，清香四溢，闻者无不食欲大增。菊花锅是火锅中的佳品，换句话说，是一道高级汤菜，也是筵席上的压桌菜。我家老辈别出心裁，在菊花锅里涮“黄瓜条”（即羊肉片），“鱼”、“羊”同煮，意在突出一个“鲜”字，其味更美。
菊花锅蛮流行的，《清稗类钞》载：“京师冬日，酒家沽酒，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片，俾客自投之，俟熟而食。有杂以菊花瓣者，曰菊花火锅，宜于小酌，以各物皆生切而为丝为片，故曰生火锅”
慈禧也很喜欢菊花锅，据《中国宫廷知识词典》载，菊花锅“先从御膳房拿来盛有原鸡汁或肉汤的小温锅和其他一些原料。小太监掀开盖子后，由那拉氏捡几片生鸡或生鱼片投入汤内。由小太监把盖子盖上闷数分钟后，复由小太监打开盖子，那拉氏这时就酌量将金菊花数瓣投入汤中，这种金菊花系经过精心摘选的，汤成后清香、鲜美，别具风味。”
●《御香缥缈录》里的菊花锅
那末太后对于菊花又是怎样的利用呢？这个伊是用来当做食品的，食法如下：先把那一种名唤雪球的白菊花采下一二朵来，大概是因为雪球的花瓣短而密，又且非常洁净，所以特别的宜于煮食；每次总是随采随吃的。采下之后，就把花瓣一起摘下，拣出那些焦黄的或沾有污垢的几瓣一起丢掉，再将留下的浸在温水内洗上一二十分钏，然后取出，再放在已溶有稀矾的温水里漂洗，末了便把它们捞起，安在竹篮里沥净，这样就算是端整好了。
第二步当然便是煮食的开始。太后每逢要尝试这种特殊的食品之前，总是十分的兴备，象一个乡下人快要去赴席的情形一样。
吃的时候，先由御膳房里给伊端出一具银制的小暖锅来；因为有菊花的时候总在秋天，暖锅已快将成为席上的必需品了，虽然似乎还早一些，但也还不足令人惊奇，所甚注意的是菊花和暖锅的关系。原来那暖锅里先已盛着大半锅的原汁鸡汤或肉汤，上面的盖子做得非常合缝，极不易合温度消失，便是那股鲜香之味，也不致腾出来。其时太后座前已早由那管理膳食的大太监张德安好了一张比茶几略大几许的小餐桌，这桌子的中央有一个圆洞，恰巧可以把那暖锅安安稳稳地架在中间；原来是这桌子是专为这个意义而设的。和那暖锅一起打御膳房里端出来的是几个浅浅的小碟子，里面盛着已去掉皮骨，切得很薄的生鱼片或生鸡片；可是为了太后性喜鱼的缘故，有几次往往只备鱼片，外加少许酱醋。
那洗净的菊花自然也一起堆在这小桌子上来了。于是张德便伸手把那暖锅上的盖子揭了起来，但并不放下，只擎在手里候着，太后便亲自拣起几许鱼片或肉片投入汤内，张德忙将锅盖重复盖上。这时候吃的人——太后自己——和看的人——我们那一班——都很郑重其事的悄悄地静候着，几十道的目光，一起射在那暖锅上。约摸候了五六分种，张德才又前去将盖子揭起，让太后自己或我们中的一人将那些菊花瓣的量抓一把投下去，接着仍把锅盖盖上，再等候五分种，这一味特殊的食品便煮成了。所有的揭锅盖，投菊花的时候，太后总得不住口的指挥着；其实我们和张德都已熟练有缚，伊真不必多费心了！
鱼片在鸡汤里烫熟后的滋味，本来已是够鲜的了，再加上菊花所透出来的那股清香，便分外觉得可口；而菊花的本身，原是没甚滋味的，便经鸡汤和鱼片一渲染，便也很鲜美了。
太后吃得高兴时，往往会空口吃下许多去。我们站在伊的旁边饱闻那股香味，却很觉难受。偶然得太后慈悲，都我们把伊吃剩的分食掉，便不由欢喜得不得，谁也不肯再讲什么谦让之礼，恨不得独自吞了下去。
●《王府生活实录》里的菊花锅
我家既无外出登高之举，也不举行诗酒集会，而带有重阳佳节气氛的，只有两件事可记。一件是府中“菊展”，一是吃菊花锅。所谓菊展，就是各处殿堂、院落，遍摆盆栽菊花，五色缤纷，千姿百态，名菊不下百品。黄色的有：“御带飘香”，“二色玛瑙”，“蜜西施”，“金纽丝”，“莺乳黄”，“金芙蓉”等等；白色的有：“白牡丹”，“银盆菊”，“白剪绒”，“劈破玉”，“八仙菊”，“青心白”等等；红色的有：“状元红”，“醉杨妃”，“二乔”，“晓香红”等等；紫色的有：“紫霞觞”，“老僧衣”，“金丝菊”等等。这些菊花可称佳品，而那些花盆亦非常可观。这些细瓷花盆的年份，多在同光以上。有粉彩的，有青花的，有吉祥图案的，有各色开光的，至如胭脂水、珊瑚釉、苹果青、孔雀绿等等应有尽有。其形方圆不等，各尽其妙。
是日，安福堂内外，处处菊花。内则瓶插几供，外则围砌铺廊，满院寒香，一庭秋色，使人目不暇给。菊花乃花中逸品，宜少不宜多，象这样的菊海菊山，美在何处？似乎不如“胆瓶斜插两三枝”，供诸案头为好。可是，在王府生活中，若求其雅致是不可能的。所以弄得越多越不嫌多，如此而已。
菊花锅则是应时当今之美食。它不同于火锅，是个扁形红铜锅，底部置一酒盏，以酒精作燃料。菊花锅的主要食品为桂鱼（学名：“鳜鱼”）烤粉丝，油条、干贝，放入汤内，一块烧煮，待开锅后，加进一盘名菊香牡丹，瞬间，清香四溢，闻者无不食欲大增。菊花锅是火锅中的佳品，换句话说，是一道高级汤菜，也是筵席上的压桌菜。我家老辈别出心裁，在菊花锅里涮“黄瓜条”（即羊肉片），“鱼”、“羊”同煮，意在突出一个“鲜”字，其味更美。
亲爱的宝贝，生日快乐！岁岁平安！
时间过得好快呀！还记得你刚满月时的模样，转眼间你已经四岁啦！终于盼到你上幼儿园了。
今天早上送你去幼儿园，你不再像第一个月初入幼儿园时的开心兴奋与新鲜劲儿，分别时开始有些不舍了。今天你第一次哭着不让妈妈走，看老师吃力地抱起肉肉的你，妈妈赶紧逃走了。回来后时不时地想着不知道你会哭多久、会不会一直哭、你是不是真的很难过？
放学去接你时，你还是和以前一样淡定地坐在位置上等待，看到妈妈马上咧开小嘴巴，还朝妈妈眨眨眼，听到老师叫你的名字，立刻站起来朝妈妈走过来，和老师说再见。老师说你今天没有午睡，也不肯躺着，就一直坐在凳子上。
我问你：“你为什么不睡、坐在凳子上做什么？”
你回答我：“因为我太想妈妈了！我坐在凳子上在心里想妈妈呀！”
刚走到校门口，你突然拉起我往教室门口跑，边跑边兴高采烈地说：“妈妈，今天老师教我种了大蒜！我带你去看看！小蒜瓣以后会发芽，长成大蒜苗的！今天我都吃了蔬菜呢！老师还表扬了我！”
我们一起跑回教室门口，看你种下的蒜瓣静静地躺在黑乎乎的泥土里，装泥土的杯子上有你的名字，你居然认得自己的名字。
我问你：“上学是不是很有意思啊？”
你说：“上幼儿园很好玩，可是我不喜欢午睡。”
你这个睡渣！真是让妈妈担心，让老师也无可奈何。这几年在家午睡，每次都要妈妈陪着你哄一两个小时才能入睡，中间还时不时睁开睡眼看看妈妈在不在身旁，如果在，就闭眼扭头继续睡；如果不在，则坐起来闭眼大哭喊妈妈，直到妈妈陪在身旁躺着抱着你才肯重新入睡。
完全不似哥哥小时候到点就睡、睡够三四个小时才醒，完全不用陪看，甚至可以让妈妈放心工作。
你嚷嚷了很多次要去看大鱼，今天生日放学后就带你去看大鱼喂鱼，你洒下一把鱼食，却被大鱼吓得惊叫着跑开了。你说：“这大鱼太大了！比我还高，我怕它会一口吃了我！”
哈哈哈哈～惹得妈妈大笑，古有叶公好龙，今有一诺爱鱼。
上次你钓了几十条小金鱼，带回来两条小金鱼养在小鱼缸里，你总是想去喂它们吃食，还时不时去摸摸它们，和它们聊聊天，不到一天它们就沉底了。
晚上吃饭，有一道菜是鱼，很大很大的鱼尾，你问我：“妈妈，这个鱼是水池里的大鱼吗？”
我说不是，这个鱼很好吃的。可喜欢吃鱼肉的你一口也没吃。
晚饭时你有点不太乖，一直拿着剩下的小半袋鱼食不松手，还时不时打开看看，说下次再去喂大鱼。
回来吃生日蛋糕，你闭眼许完愿，睁开眼就告诉我：“妈妈，我许了一个愿望——就是妈妈一直陪着我，午睡也陪在我身边！”
哎——我亲爱的宝贝，你不知道刚许过的愿望说出来就不灵了啊？！
亲爱的宝贝，今天你问了妈妈一个问题：“是不是等我长到很高很高的时候，妈妈就不在我身边了？”
“等你长到很高很高的时候，你就不需要妈妈陪在你身边了。但妈妈的心会一直陪着你。”
爸爸、妈妈、哥哥都给你准备了生日礼物。你的好朋友虽然在外面玩儿没回来，但也给你发来了生日祝福。每年的生日礼物，妈妈送你的生日礼物都少不了书、鲜花和音乐玩具。
妈妈希望有书本陪着你，让你学识广博、知书达礼，感受到书本带给你的美丽心世界。
妈妈喜欢有花儿伴着你，使你心花绽放、闻香知意，感受到鲜花带给你的清新与绚丽。
妈妈期盼音乐玩具与你相随，音乐可以放飞你的心情，感受到爱与自由；在玩具面前，感受到被宠爱，你永远是个孩子，永远是爸爸妈妈的小宝贝。
亲爱的宝贝，此刻你已入睡，妈妈躺在你身边写下这些文字，记录普通的一天，就算是写给你的“一岁一封信”吧！今年没有时间去公众号整理发文，就匆匆记于此。
纵然岁月漫长，有你在，总觉时光倏忽。
宝贝，愿你平安喜乐！
#妹妹的成长记录#——四周岁生日快乐！
时间过得好快呀！还记得你刚满月时的模样，转眼间你已经四岁啦！终于盼到你上幼儿园了。
今天早上送你去幼儿园，你不再像第一个月初入幼儿园时的开心兴奋与新鲜劲儿，分别时开始有些不舍了。今天你第一次哭着不让妈妈走，看老师吃力地抱起肉肉的你，妈妈赶紧逃走了。回来后时不时地想着不知道你会哭多久、会不会一直哭、你是不是真的很难过？
放学去接你时，你还是和以前一样淡定地坐在位置上等待，看到妈妈马上咧开小嘴巴，还朝妈妈眨眨眼，听到老师叫你的名字，立刻站起来朝妈妈走过来，和老师说再见。老师说你今天没有午睡，也不肯躺着，就一直坐在凳子上。
我问你：“你为什么不睡、坐在凳子上做什么？”
你回答我：“因为我太想妈妈了！我坐在凳子上在心里想妈妈呀！”
刚走到校门口，你突然拉起我往教室门口跑，边跑边兴高采烈地说：“妈妈，今天老师教我种了大蒜！我带你去看看！小蒜瓣以后会发芽，长成大蒜苗的！今天我都吃了蔬菜呢！老师还表扬了我！”
我们一起跑回教室门口，看你种下的蒜瓣静静地躺在黑乎乎的泥土里，装泥土的杯子上有你的名字，你居然认得自己的名字。
我问你：“上学是不是很有意思啊？”
你说：“上幼儿园很好玩，可是我不喜欢午睡。”
你这个睡渣！真是让妈妈担心，让老师也无可奈何。这几年在家午睡，每次都要妈妈陪着你哄一两个小时才能入睡，中间还时不时睁开睡眼看看妈妈在不在身旁，如果在，就闭眼扭头继续睡；如果不在，则坐起来闭眼大哭喊妈妈，直到妈妈陪在身旁躺着抱着你才肯重新入睡。
完全不似哥哥小时候到点就睡、睡够三四个小时才醒，完全不用陪看，甚至可以让妈妈放心工作。
你嚷嚷了很多次要去看大鱼，今天生日放学后就带你去看大鱼喂鱼，你洒下一把鱼食，却被大鱼吓得惊叫着跑开了。你说：“这大鱼太大了！比我还高，我怕它会一口吃了我！”
哈哈哈哈～惹得妈妈大笑，古有叶公好龙，今有一诺爱鱼。
上次你钓了几十条小金鱼，带回来两条小金鱼养在小鱼缸里，你总是想去喂它们吃食，还时不时去摸摸它们，和它们聊聊天，不到一天它们就沉底了。
晚上吃饭，有一道菜是鱼，很大很大的鱼尾，你问我：“妈妈，这个鱼是水池里的大鱼吗？”
我说不是，这个鱼很好吃的。可喜欢吃鱼肉的你一口也没吃。
晚饭时你有点不太乖，一直拿着剩下的小半袋鱼食不松手，还时不时打开看看，说下次再去喂大鱼。
回来吃生日蛋糕，你闭眼许完愿，睁开眼就告诉我：“妈妈，我许了一个愿望——就是妈妈一直陪着我，午睡也陪在我身边！”
哎——我亲爱的宝贝，你不知道刚许过的愿望说出来就不灵了啊？！
亲爱的宝贝，今天你问了妈妈一个问题：“是不是等我长到很高很高的时候，妈妈就不在我身边了？”
“等你长到很高很高的时候，你就不需要妈妈陪在你身边了。但妈妈的心会一直陪着你。”
爸爸、妈妈、哥哥都给你准备了生日礼物。你的好朋友虽然在外面玩儿没回来，但也给你发来了生日祝福。每年的生日礼物，妈妈送你的生日礼物都少不了书、鲜花和音乐玩具。
妈妈希望有书本陪着你，让你学识广博、知书达礼，感受到书本带给你的美丽心世界。
妈妈喜欢有花儿伴着你，使你心花绽放、闻香知意，感受到鲜花带给你的清新与绚丽。
妈妈期盼音乐玩具与你相随，音乐可以放飞你的心情，感受到爱与自由；在玩具面前，感受到被宠爱，你永远是个孩子，永远是爸爸妈妈的小宝贝。
亲爱的宝贝，此刻你已入睡，妈妈躺在你身边写下这些文字，记录普通的一天，就算是写给你的“一岁一封信”吧！今年没有时间去公众号整理发文，就匆匆记于此。
纵然岁月漫长，有你在，总觉时光倏忽。
宝贝，愿你平安喜乐！
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