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兰师傅说，世界上只有三种味道：自然之味、发酵之味、调和之味，集世间这三味，便是人生百味。所以开设玉芝兰之后，他坚持只用最基础的盐、糖、菜籽油、醋、酱油，不使用任何增鲜剂，必须做到零添加。
上海玉芝兰的菜品就是以兰师傅的个人经历为神魂，将这些阅历融会贯通，呈现在每一道料理中。

#梁静工笔课堂[超话]##今日赏析##静说中国绘画史#
黄公望的艺术与他晚年隐入全真教有很大的关系，全真的本意是去虚妄，存本真。我们纵观黄公望的《富春山居图》，在笔墨中流露出的人生三味才是这幅画真正的精神。若只是在笔墨中寻找，终究陷入形而下的执迷，这里并不是否定，从笔墨入手对于绘画的研究，而是强调笔墨之外，画家是如何借助笔墨来绘写心中境界，才是我们品读一幅绘画的重点。
黄公望对自己的评价是：画不过意思而已。这种混沌不分明正是黄公望精神的立足点，在这个点上的黄公望，真正超脱世俗烦恼，进入自由的物我两忘之境。他自己说，画不过意思而已。又何止是画不过意思而已？“画”只是一个代称，黄公望要言说的是一切都不过意思而已的透彻境界。

茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生。

一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。

人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分。

成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉，一份淡泊，一份宁静，深入细致的品茶，就像品味漫漫人生一样，酸甜苦辣。

人生如茶，奔放、浓烈、刺激，茶喝得久了，看得久了，便慢慢地有所感悟。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。

之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同爵士的音符，低沉婉转，凝重深厚。

“炉香烟袅，引人神思欲远，趣从静领，自异粗浮。”

喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，在人们心目中的含义，早已不是一个动作那么简单，它已经成为一种意境，一种传播。

喝茶是一种享受，它让你心情舒畅，交流更加流利；有时候，喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记得过去，纯真是人的本质，在茶叶那既苦又甜的滋味中，学会读懂人生的沉浮。

茶，没有烟的刺激、酒的迷醉；也没有咖啡的苦涩和巧克力的甜腻。

茶，它的色泽、香气和味道，不激烈，而是以缓缓浸润的方式浸延，给人无边的抚慰与感动。

与其他饮品相比，茶最讲究，亦最家常，兼具知性与人性。

它所给予我们的是含蓄、清新和妥贴；是淡淡的温暖和静静的私人空间，它给我们带来恬淡的心境。

品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。茶分：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花草茶。茶不同，茶韵和茶味就不同。

茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。

在融会的过程中，社会不会刻意地留心每一个人，就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。

茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。
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