#白菜食记#
THE KAFE一则咖啡

点了一杯茶dirty，外卖把分层晃匀了[笑cry]拼配的豆子，感觉是深烘，带着碳香的苦感包裹着牛奶，有种很机车的感觉。中间出现一点酸，然后飞快退去，酸度中等。风味上前面感觉有点巧克力，回味的时候好像有一点红果。（但是我真的真的没找到茶味OTZ

有些香味爆炸的咖啡，入口如果会有boom的感觉，然后风味从很高的浓度开始逐渐减退。但这杯咖啡，第一口会觉得不太浓郁，但之后会发现，它的风味能在一个高度上非常稳定的输出几秒，像一条直线，咖啡的苦与酸也不会突兀，整体平衡。

另一个点是，我觉得他的后味做的很干净，咖啡混着牛奶的香气逐渐消失，过程中不会出现令人不悦的味道。

人生就像一杯茶，刚入口时有些苦，可吞咽的时候又能感觉到甘甜。

一杯好茶，要经历阳光暴晒，经受筛选历练，这一段过程，没有捷径可走，没有后门可闯，没有坦途可选，正如千千万万个在为自己生活努力的普通人，一切荣耀都要靠自己拼。

当你挺过碾压成饼的压抑，当你熬过沸水浸泡的疼痛，新生，就越来越近了。

其实，人生就是一个爬坡的过程，刚开始，体力足够，稍显轻松，接近半山腰，体力已消耗一半，越往上的路越难走。

也许每走一步都觉得好艰难，又苦又累，有辛酸，有疼痛，可每向前一步，人生的甜味就会悄悄多增一分。

也许当时你并没有察觉，可多年之后，回忆往昔，你会庆幸，多亏了那时候的苦，才能积累出现在的这份甜。

每次泡茶的时候，我都静静看着杯中的茶叶浮浮沉沉、一上一下，香气就这样肆意地蔓延开来。

茶，有让人静心的疗效。闲暇之时喝杯茶，人生中的所有迷茫和不安似乎都按了暂停键。

茶有浮沉，正如人有得失。

上海 ｜ OHA EATERY

也算是一家长草已经的餐厅，貌似在我刚开始频繁奔赴上海时就已经存在了，以前还蛮期待他家季节限定的咖啡，现在貌似重新装修过后，门口原本的咖啡窗口已然不复存在

【 不知道吃什么的周末 / 没预约 / Walk in 】

可能到的有些晚了，也有可能还是中午，上座率不错但也还是随意能挤下一个人，纠结症可以直接选择搭配好的套餐，一人食就单点比较靠谱，选杯酒喝喝，酒单做得甚至有趣

oha主打的以贵州菜为基础的创新融合菜系，虽然对贵州菜的了解甚是稀少，味道好其实才是王道，整个餐厅形式更为像bistro，U型环绕长条形吧台的用餐模式还是非常有趣的，毕竟是一人食也不会太尴尬的做法，且菜量小，适合一人食或是多人品尝试的吃法

◎ 酸萝卜水鸭
/ 糯米小方 & 澄清高汤 /

一壶酸汤，一份鸭肉兹饭糕，喝汤配糕

酸汤真的有点绝绝子，汤色清透犹如一杯茶，入口的酸是渐渐显现的透亮的酸，但这兹饭糕做得就不怎地道了，外层炸的不够金黄酥脆，总归口感上吃起来有些拖沓，鸭肉也丝毫没什么存在感

对汤满意度貌似大家都是一样的，对面座位的几个妹子都想要再单点一壶汤

◎ 烤无花果
/ 腐乳 & 蜂蜜 & 无花果叶 /

并不是看着配料所能想象的黑暗料理，其实总体还是非常融洽的，最大的惊喜点莫过于风干无花果叶，直接闻起来就是浓郁的无花果香气，外层结了薄薄的糖衣，吃起来还有叶片的毛绒感

烤无花果就没什么惊艳了，腐乳也没什么存在感

◎ 牛牡蛎肉
/ 糟辣椒 & 猴头菇 & 蔓越莓 /

热衷吃牛肉，煎得略老了一丢丢，建议搭着猴头菇和蔓越莓吃，猴头菇的质感也有一丢丢像肉，蔓越莓本来觉得搭配会不会违和，但也是这道菜最精彩的一笔

◎ 猪油饭

小小一碗饭，顶上有些猪油渣，切得细碎的那种，整碗饭偏甜口，冷了之后会很油腻建议趁热吃！

◎ 鳌虾
/ 海藻 & 雪莲辣椒 & 米脆片 /

鳌虾的口感倒是紧实鲜甜，但边上搭配的辣椒酱料不是很喜欢，米脆片感觉比龙虾片更加轻盈一些些，相比起来貌似这道有些无功无过！