今天有两个板块走势十分亮眼,一是“昨日连板”,二是“预制菜”。这两个板块走强,有着很强的代表性。
2021年12月13日之后,市场无疑是整体偏弱的,很多个股是大盘涨的时候小跌,大盘跌的时候大跌,市场逐渐弥漫着悲观的气氛。
可就在这样的氛围之下,很多股票连番涨停,气势非凡!海辰药业3个20CM,亚世光电5个涨停,亚太药业6个涨停,开开实业更是连续9个涨停,龙津药业、九安医疗、ST东洋、冰山冷热等股票完全像是身处大牛市之中,市场的分化甚至是割裂可见一斑。
而不管什么行情,市场永远是不缺概念的。就在前期“热门赛道”万马齐喑的时候,“预制菜”概念蹦了出来。其实,预制菜并不新鲜,上班族绝对不会陌生,这在外卖领域曾经被痛批臭骂,因为上班族本来日子就过得流水线一样,结果花钱点餐吃的还是流水线做出来的饭菜。酱板鸭、螺蛳粉、豆腐乳之类的,严格来说也属于预制菜。
我个人对预制菜没什么成见,只要合乎卫生安全,价格也合理,该吃还是会吃。只是,这个并不新鲜的概念,怎么突然就被市场当做新鲜事给炒起来了呢?没有看到具体的政策扶持与导向,只有国产水联与盒马生鲜达成合作这种消息,因此,这个板块的崛起更像是机构和媒体的联手炒作,为了抬高股价而捏造的所谓“风口”。
不管如何,昨日连板和预制菜成了今天的两大热门,这两大热门勾勒出了今天市场的局部风貌。
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【麦当劳年终狂欢21天!快来一起薅羊毛吧】
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周五是套餐三件套,板烧鸡腿堡配上酥脆的薯条和可乐,这次只要16!对喜欢这个套餐的人简直是超值~
周六和周日是实惠桶日。可以说分量相当足啦,两个人吃绝对妥妥的。周六双人桶半价49.9。周日是我最爱的十翅桶,只要29,一口咬下去嘎嘣脆还爆汁,又辣又脆!太适合追剧的时候吃了~
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对用户体验的追求
对于米其林餐厅而言,食物其实只是整个用户体验的一部分。一个米其林餐厅的主理人,要考虑顾客从进入餐厅再到用完餐离开餐厅整个过程的体验。从点餐开始,到食物如何呈现出来,再到餐厅的光线、音乐和声音,所有细节都要考虑在内。
比如新荣记的张勇讲他新开的一家店,他不希望客人来了之后要排队,因为他觉得没有办法给客人很好的排队体验。解决的方法就是划出餐厅的预约时段,只要你定好位置,来到餐厅,就尽量给你最好的体验。
他讲自己早些年出国去买东西,到爱马仕的门店,店内进去了一定数量的客人,从外面看着并不多,明明可以进去更多的客人,但是爱马仕的工作人员一定是拿起丝绒的绳子把店门拦住,请还想要进去的客人在门外稍等。原因就是,作为顶级品牌,爱马仕希望能够提供给进店客人最好的服务和体验。这就决定了每一家店同时能够接待的客人数量是有限的,超过之后就不能保证这一点。所以,爱马仕追求的,就不是店内摩肩接踵,客人赶紧买完商品,赶紧走人,好让下一个客人接着买。
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