【盛夏天，三类菜是度夏帮手】

天气越来越热，除了开空调、少出门，你还有什么“度夏武器”呢？本期，我给大家推荐三类夏天应该多吃的蔬菜。

第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第二类是番茄、茄子、芹菜、生菜等凉性蔬菜。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

第三类是大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用的蔬菜。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。

涞源：生命时报

夏季食疗养生这几道汤少不了，经常喝选离疾病！
红豆薏米汤：祛湿消肿
夏天，人体内容易积压湿气，对很多人来说，夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物，都会出现水肿的症状。因此，盛夏饮食中应该注重祛湿消肿，红豆有健脾利水，清热除湿，消肿解毒的功效，薏米则能清热祛湿，消除水肿，从现代营养学的角度来说，红豆和薏米都富含有助利尿的钾，也非常适合易水肿的人，体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤。
2, 红茶姜汤：暖身防寒
生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，红茶有助暖身。因此生姜泡红茶对于抵抗寒邪非常有效。夏季受凉引起风寒感冒时，趁热喝上一碗红茶姜汤有助于散寒解表。红糖姜汤、红枣姜汤等也有很好的暖身防寒效果。
3, 萝卜鲫鱼汤：健脾开胃
萝卜和鲫鱼一起炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就有食欲。不但味道鲜美，而且营养好，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化吸收，属于十字花科蔬菜的白萝卜具有一定防爱抗癌功效。食欲不振的人还可以常喝小米汤、燕麦汤、酸辣汤等。
4、藕节炖排骨：清热润肺，生津止渴
材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量
1,排骨切小块，水后盛入炖器
2,鲜藕剥皮切块，与姜丝一起放在排骨上面。
3, 放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排里上笼蒸30分钟即可。

燕窝对孕产妇的重要性

燕窝作为上等的滋补佳品，从唐代以来就一直是宫廷贵族的必备品，到了现代已经家喻户晓，对滋补养颜，孕期营养平衡，产后恢复，儿童健康等都有及其重要的作用

燕窝味甘，性平，补气养血，润肺养颜。特别对孕前以及孕后的调理有着相当好的效果，更有利于产后母乳量的增加，全母乳的几率要大得多。

对于产后体质虚弱者更有明显效果，比如气虚、脾虚之多汗，
　　燕窝丰富的蛋白质，容易被人体吸收利用，可以使孕妈咪皮肤光滑、有弹性。
　　燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感，孕妈咪补充燕窝可以直接受益于胎儿。