一次成功的东北溜肉段
✅食材
梅花肉一块，尖辣椒2个，葱姜蒜末，料酒，盐1茶勺
土豆淀粉100g，清水适量
❤️调料汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽勺，蚝油1勺，盐少许，淀粉1勺，十三香少许，清水半碗，混合均匀
1️⃣土豆淀粉加适量清水提前浸泡半个小时，制作面糊
2️⃣猪肉切方丁，加入料酒，盐抓均匀，腌制5分钟，把土豆淀粉中多余的水，倒出去，预留出一点点水，就够了✅就可以得到一碗非牛顿液体的淀粉糊
3️⃣抓入肉丁中，混合均匀，油温5成热，放入肉段，炸至10多秒，定型后，在翻动肉段，炸至酥脆即可捞出
4️⃣再把辣椒段过一下油，立马捞出
5️⃣把肉段回锅复炸1分钟，捞出来控油
6️⃣油热，加葱姜蒜末爆香，加入调料汁炒至稍微浓稠，冒泡，倒入肉段辣椒翻炒均匀，撒一把蒜末提香即可
制作锅包肉和肉段都选用土豆淀粉，炸出来会很酥脆，肉的话，用肥瘦相间的梅花肉，很嫩哦‼️

2022年10月16日0-24时，山西省新增本土新冠肺炎确诊病例40例（大同市平城区21例、大同市云州区11例、朔州市朔城区无症状感染者转为确诊病例2例、新增确诊病例1例、朔州市怀仁市无症状感染者转为确诊病例1例、忻州市五寨县1例、忻州市偏关县1例、临汾市永和县1例、吕梁市文水县1例）。当日治愈出院7例（太原市尖草坪区1例、太原市晋源区1例、晋中市平遥县1例、晋中市祁县1例、运城市盐湖区3例）。累计报告确诊病例672例，治愈出院353例，现有在院隔离治疗319例（太原市小店区2例、太原市迎泽区2例、太原市杏花岭区1例、太原市尖草坪区3例、太原市万柏林区7例、太原市晋源区21例、大同市平城区76例、大同市云州区20例、长治市潞州区1例、长治市屯留区1例、晋城市沁水县1例、朔州市朔城区5例、朔州市应县1例、朔州市怀仁市1例、晋中市榆次区1例、晋中市祁县32例、晋中市平遥县2例、运城市盐湖区56例、运城市万荣县46例、运城市绛县3例、运城市芮城县4例、运城市河津市1例、忻州市宁武县3例、忻州市五寨县1例、忻州市偏关县3例、忻州市原平市1例、临汾市尧都区1例、临汾市洪洞县1例、临汾市永和县1例、临汾市侯马市1例、吕梁市离石区3例、吕梁市文水县3例、吕梁市临县2例、吕梁市孝义市8例、吕梁市汾阳市4例）。现有疑似病例0例。
2022年10月16日0-24时，山西省无新增境外输入确诊病例。累计报告境外输入性确诊病例145例，治愈出院145例。现有疑似病例0例。
2022年10月16日0-24时，山西省新增无症状感染者19例（太原市晋源区1例、大同市平城区3例、大同市云州区1例、朔州市朔城区2例、晋中市榆次区2例、忻州市五寨县1例、忻州市偏关县1例、临汾市尧都区1例、吕梁市文水县1例、吕梁市孝义市6例）。当日转为确诊病例3例（朔州市朔城区2例、朔州市怀仁市1例）当日解除医学观察9例（太原市迎泽区1例、太原市万柏林区1例、朔州市朔城区2例、晋中市祁县3例、运城市盐湖区1例、临汾市侯马市1例）。尚在医学观察的无症状感染者334例（太原市迎泽区2例、太原市尖草坪区2例、太原市万柏林区9例、太原市晋源区46例、大同市平城区28例、大同市云冈区1例、大同市云州区11例、长治市潞州区1例、长治市屯留区1例、朔州市朔城区5例、朔州市应县2例、朔州市右玉县1例、朔州市怀仁市1例、晋中市榆次区2例、晋中市祁县27例、晋中市平遥县1例、运城市盐湖区123例、运城市万荣县17例、运城市绛县1例、运城市夏县12例、运城市平陆县2例、运城市芮城县3例、忻州市五寨县1例、忻州市保德县1例、忻州市偏关县1例、临汾市尧都区1例、临汾市襄汾县1例、临汾市洪洞县8例、临汾市汾西县1例、临汾市侯马市2例、吕梁市文水县1例、吕梁市孝义市16例、吕梁市汾阳市3例）。
累计追踪到密切接触者37370人(含境外输入病例密切接触者)。当日解除医学观察332人。尚在医学观察的密切接触者4826人。

#深圳都市圈疫情通报#
广东卫健委官方新媒体《健康广东》17日早间通报
10月16日0-24时，深圳都市圈内城市新增疫情病例如下：

[黑线]本土新增部分：
1，深圳 15 例，5例无症状；
2，惠州 2 例，1例无症状；
3，东莞 5 例，4例无症状。

[憧憬]新增境外输入病例
1，深圳 9 例，2例无症状；另有1例无症状转确诊。
2，惠州0例；
3，东莞1例无症状。
#深圳疫情##东莞疫情##惠州疫情#