【#商报原创#｜#法籍「巾帼名厨」的桌上魔法#】「我不希望别人用女厨师的标准来定义我，我就是一名专业的厨师。」现年35岁的法籍行政总厨Aurélie Altemaire淡然地说。入行20年，走遍巴黎、亚特兰大、洛杉矶、伦敦及香港等地，无疑已不再需要用女性厨师作为卖点，因为她的厨艺早已超越很多男性厨师。去年，Aurélie的厨艺足迹加上香港这一站，并将米芝莲食府LE 39V改头换面为新餐厅Odyssée，带来的不只是食物上的新鲜感，更为男性主导的厨房，添上一抹温柔气息。https://t.cn/A6A40ftD

“Amur的发音在法语中是Amour，‘爱’——我想去爱河。”

在法国摄影师Claudine Doury系列作品#Une Odyssée Sibérienne#中，她记录了位于俄罗斯远东地区沿阿穆尔河（Amur River）的原住民家庭（阿穆尔河即黑龙江，流经蒙古、中国、俄罗斯)，Claudine Doury曾在27年前去过该地区，这一系列作品也是回溯过去沿阿穆尔河遇见的人的足迹。

“我不希望它成为纪录片；我希望它像是一首诗的开头，讲述时间的流逝，过渡和身份认同。”

這兩天聽歌時又順手截了第二彈唱片封面，攝影質感和後期處理我都挺喜歡的，大家空了搜來慢慢听，好聽的歌在下面！我去包啦！

* highlight list ：
What Cha' Gonna Do For Me - Ned Doheny
Loose Tonight - Hips
Wild Guess - Spector
Chewing Gun - Blood Orange
Thru These Tears - LANY
K. - cas
Girls Just Want To Have Fun - Cyndi Lauper
Mike Francis的所有（我最愛的磚之一，都去聽！
ODYSS - L'Impératrice
Best of Joy - Michael Jackson
Sunroof - Courtship
Mon Amour - Rejjie Snow