我所认可的独立精品咖啡馆，不单单只是出售一杯好咖啡。作为产业链上的终端输出，以自己绵薄之力助推精品咖啡产业的良性发展，舍得花时间花精力传播正确的咖啡知识，让不同角色的爱好者相聚一起，只为了一杯精品咖啡。一间咖啡馆总是能为城市匆匆的脚步点上温暖灯火，在小小的地方认真生活，贯彻生命与所爱，时间与空间自然会让它长出存在于此的意义，在城市的角落也可享受时光静好，这才是咖啡文化的魅力。 https://t.cn/A6ao2JmN

精品咖啡遍地开花的当下，自己在郑州喝到新馆子的体验多数是踩雷
今天喝到支中烘水洗埃塞，让做了澳白
入口非常干净且饱满，跟老板娘垮了一句，她说其实这支更适合美式非要送我杯尝尝
哇，真的太好喝了，做成美式后风味跟层次一下就出来了，很负责的说是近来喝到最好喝的美式了
老板娘详细跟我讲了自家出品、互相分享了喜欢的店、也解答了我一些问题，两个多小时就过去了
注意顺序，是先喝到了好喝的，又聊了开心的，这种体验很棒
所以咖啡店应该怎么开呢，我不懂，但产品和服务是最基础的，应该说开什么店都是这样
网红打卡和精美的装修确实有存在的合理性，但本末倒置就需要思考了，再或者一些店咖啡只是附属产品就需要思考你那奇高的定价了
最后因为这两个多小时被贴了条，老板娘觉得抱歉又送了个周边杯子，明明是我自己的问题

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两天没喝咖啡实在馋得很，于是晚饭后，来鉴定这家号称衡阳精品咖啡之光——因为咖啡。
椰子dirty味道蛮惊艳的，椰汁让口感更加清爽。给老爸点的燕麦拿铁，出品也不错。
衡阳的咖啡真的很大碗，大概是渔村的一倍量吧，咖啡师说分量不够怕投诉，笑～_(:3 ⌒ﾞ)_
这儿有客人存了咖啡杯，方便随时过来喝一杯。最奇特的是，这儿还有挺多人存茅台，听说他们会加点搁咖啡里，好奇是啥味道。

#秦小姐的日记本#
2021.5.2