一个棒棒的饭搭子,他不仅爱吃,还喜欢去探索与发现,对美食永远充满着好奇。我有位大学同学,特别喜欢寻觅一些冷门又有特色的菜肴。有次他带我一起去体验一家他在对方菜单旮旯里看到的隐藏甜品——藤椒奶冻。刚一听到这个名字,我的内心便是拒绝的。藤椒的辣和牛奶的甜放在一块,想想就十分黑暗诡异。当菜品端上来之后,纯白的奶冻上飘着厚厚一层绿色油光,显得更加不详。最终,在他连声催促下,我硬着头皮舀了一勺放进口里:冰凉的藤椒油包裹着软软的奶冻,颤巍巍地,轻轻一抿就在舌尖化开,醇厚的奶香味在口腔中扩散,吞咽之后,属于藤椒的独特清香才浅浅弥漫出来,带来丝丝清爽。轻轻咀嚼里面的巴旦木颗粒和猕猴桃果肉,坚果香、水果香、奶香此起彼伏地在口中交织缠绕,忍不住一口,又一口,直至最后一口下腹,才恍然那股被压抑住的麻劲儿,早已热辣辣地在舌头上蹦起舞来。这看似猎奇的组合,竟带来了极为奇妙的口感。若不是他态度坚决,坚持让我尝试,一定就与这道美食错过了。当我正准备夸他两句,却见他眉头一皱,说了句“感觉不太对。”说罢麻烦服务员叫来了厨师,和他商讨起来:藤椒奶冻上究竟应该放猕猴桃还是葡萄?两者带来的口感差异有何不同.....一番交流之后,厨师返回厨房,不一会儿又拿上两个葡萄版,我们尝过之后发现,葡萄比猕猴桃的果肉更有弹性,甜味密度更高,在嘴里不会那么快化开,的确比猕猴桃更合适。这让我对他的探索欲叹为观止,也对下一次和他的饭局充满期待。不禁想起,蔡澜在接受一次采访时,主持人曾好奇地问他:“你觉得什么样才算是会吃的人?”蔡澜先生如是说:会吃的人,会一直不停地去找更好吃的。对美食,要有这种好奇心,永远要有这种好奇心,一失去了,就回不来了。 https://t.cn/RXnjSlc
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上周末去吃了传说中sd最好吃的牛角包
但是多买了几个本来想当后面的早餐 加热后就软了 刚开始是很脆很酥 掉皮的那种!
去了一家north park的意大利餐厅 这个海鲜意面(墨鱼意面?)非常香 我一个不爱吃海鲜的人都觉得那里面的章鱼很香很有嚼劲 那肯定是好吃了!!
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