酸辣蕨根粉

材料：蕨根粉150g、小葱一根、香菜一颗、青红辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、陈醋五勺、辣椒油(无盐)一勺、盐半小勺
步骤
煮锅开水，放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。
蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间，懒人没泡，直接煮了(^_^)
青红辣椒去蒂去籽切圈，小葱香菜切好，花生仁去皮切粒
调汁～陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺
盐半小勺，拌匀浇到蕨根粉上，撒上小葱香菜，青红尖椒，花生仁拌匀即可。
建议料汁不要一次倒入，调到适合自己口味即可。
小贴士
蕨根粉泡没泡过，还有粗细的不同，煮的时间都会不同。
煮蕨根粉的水一定多放点，一个是时间长，二是它爱粘锅，用筷子时不时地搅搅吧，如果用不粘锅，这个情况能稍好点。蕨根粉料汁根据各家的口味会有很多种细小的变化，比如我不爱吃生蒜，就没加蒜蓉，我爱吃酸，陈醋就多了些。
总之还是那句话，适合自己口味就好。

材料：蕨根粉150g、小葱一根、香菜一颗、青红辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、陈醋五勺、辣椒油(无盐)一勺、盐半小勺
步骤
煮锅开水，放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。
蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间，懒人没泡，直接煮了(^_^)
青红辣椒去蒂去籽切圈，小葱香菜切好，花生仁去皮切粒
调汁～陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺
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建议料汁不要一次倒入，调到适合自己口味即可。
小贴士
蕨根粉泡没泡过，还有粗细的不同，煮的时间都会不同。
煮蕨根粉的水一定多放点，一个是时间长，二是它爱粘锅，用筷子时不时地搅搅吧，如果用不粘锅，这个情况能稍好点。蕨根粉料汁根据各家的口味会有很多种细小的变化，比如我不爱吃生蒜，就没加蒜蓉，我爱吃酸，陈醋就多了些。
总之还是那句话，适合自己口味就好。
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【育儿知识】别再逼宝宝吃米饭了！换个方式吃主食，更香更营养！
LISA 爱乐乐享国际早教长春中心 昨天
暑去凉来，万物澄清！
秋天不贴膘，冬天就发飘！
小编今天要给各位宝爸宝妈介绍的这道宝贝辅食，不仅会让宝宝主食吃的香喷喷，还能给他带来丰富又均衡的营养。
大家都知道白粥白饭白馒头不适合单独给宝宝吃，是跟宝宝有多大仇，才会给他喂营养密度这么低的食物呢？
但是！咱们只要换个吃法，白粥白馒头白饭立刻就能变的很有营养。今天小编就以白馒头为例，教大家如何在同等份量的食物中，吃出更多营养。
菜名：牛肉秋葵馒头丁
牛肉和鸡蛋是非常好的优质蛋白来源，牛肉更是补铁的理想食材。馒头也是我们常吃的主食之一，提供碳水化合物，满足能量需求。这样搭配起来炒，味道也超级棒！
食材：馒头或奶香馒头4-5个、鸡蛋1个、红大彩椒10g、秋葵2-3根、胡萝卜30g、牛肉40g
辅料：食用油适量、小葱一根、姜一片
月龄：17月+
食材准备：
1、馒头切小丁，鸡蛋打散拌入馒头丁拌匀；
2、胡萝卜洗净去皮切丁、秋葵洗净去根切片；
3.牛肉剁成泥，加入部分姜末，拌匀备用（介意姜末的话，可以放整片的姜，用完再拿出来）；
4、不粘锅中倒入适量橄榄油，烧热后先倒牛肉末，翻炒至变色，倒入胡萝卜丁、姜、葱末继续翻炒，等胡萝卜变软加入秋葵片、红彩椒翻炒均匀盛出备用；
5、不粘锅中加入裹好蛋液的馒头丁，翻炒至馒头丁表面蛋液凝固；
6、最后将炒好的蔬菜肉丁再倒回锅中，翻炒均匀后就可以出锅了。吃的时候可以加一点盐，味道会更香。
这样的搭配，当早餐晚餐都不错。一碗吃了7种食材，并且搭配可以随心换。蔬菜可以选择任何自己喜欢的蔬菜，牛肉也可换成猪肉、鸡肉、甚至虾仁都是可以的。
我们常常说，要什么都给宝宝吃一点，才更健康。其实就是要营养均衡，《中国居民膳食指南》建议我们平均每天摄入12种以上食物。
所以宝爸宝妈们在设计菜谱的时候，都会尽可能的选择种类不同、来源不同的食材搭配起来。
就像我们这一碗牛肉秋葵馒头丁，有秋葵、胡萝卜和红彩椒，为宝宝提供各种不同的维生素和膳食纤维（买不到秋葵，换成其它蔬菜也是很OK的）。
看到后立马买食材给孩子做了，孩子特别愿意吃得津津有味。
上早教 选爱乐
0-3岁的爱乐“非会员”
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即可“预约体验”全球高端早教课程
♥给宝宝一次意想不到的爱乐之旅♥
爱乐乐享国际早教长春中心
官网：https://t.cn/RJ28RX5
电话：0431-8177 2795
地址：长春市湖西路与泰来街交汇中东七彩城3楼
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菜名：牛肉秋葵馒头丁
牛肉和鸡蛋是非常好的优质蛋白来源，牛肉更是补铁的理想食材。馒头也是我们常吃的主食之一，提供碳水化合物，满足能量需求。这样搭配起来炒，味道也超级棒！
食材：馒头或奶香馒头4-5个、鸡蛋1个、红大彩椒10g、秋葵2-3根、胡萝卜30g、牛肉40g
辅料：食用油适量、小葱一根、姜一片
月龄：17月+
食材准备：
1、馒头切小丁，鸡蛋打散拌入馒头丁拌匀；
2、胡萝卜洗净去皮切丁、秋葵洗净去根切片；
3.牛肉剁成泥，加入部分姜末，拌匀备用（介意姜末的话，可以放整片的姜，用完再拿出来）；
4、不粘锅中倒入适量橄榄油，烧热后先倒牛肉末，翻炒至变色，倒入胡萝卜丁、姜、葱末继续翻炒，等胡萝卜变软加入秋葵片、红彩椒翻炒均匀盛出备用；
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✨ 【五分钟就会的葱油拌面】
✨ 图源 : 小红书
✨ 【食材准备】
挂面 500g 大葱葱段一根 小葱葱结一个 洋葱半个 生抽三大勺 老抽一大勺 糖一大勺 盐少许 蔬菜一小把
✨ 【制作方法】
1. 老抽 生抽 糖 盐 搅拌均匀 盐可以放一点点或者不放 调成酱汁
2. 热锅热油 油尽量多一些 下葱段 葱结 洋葱 炸到葱微微萎缩 略微变黑 葱油完成 可以多做一些 放在密封罐里储藏起来
3. 锅里烧水放一点点盐 下挂面煮熟 蔬菜在沸水里烫熟即可
4. 碗底铺面 加酱汁拌匀 浇上葱油 摆好蔬菜 葱油拌面 ! 完成 !
✨ 葱油里的浓郁葱香 拌上有嚼劲的面条 晚上下班回家来上一碗 瞬间满血复活 睡前饿了也可以吃上一碗 葱油拌面带着点儿老上海的味道 夜晚吃面总是有几许情怀的 对吗
#鲜城[超话]#
✨ 图源 : 小红书
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