人生，是一种责任。

既然活着，就应担起生存的职责，不是因为执着，而是因为值得。

人生的路，深一脚，浅一脚，悲伤在路上，希望也在路上；疲惫在路上，欢喜也在路上。

没有谁的一生，阳光朗月永相随；没有谁的一生，欢声笑语永相伴。

总有一些困难，一些痛苦，需要我们去经受，去承担。

人生如河，苦是转弯；人生如叶，苦是漂泊；人生如戏，苦是相遇。

思量和抉择，得到和失去，要拿得起，要放得下。

平和的心态，平淡的活法，才是让心情走向绿洲的法宝。

也许你的生活并不富裕；也许你的工作不够好；也许你正处在困境中；也许你被情所弃。

不论什么原因，一定要让自己面带微笑，从容自若地去面对生活。

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做了大半年的干煸牛肉丝，最后得出的经验：
1.牛肉一定要顺丝切，横切一炒就碎，而且不好看，咬不动顺丝的人可以去吃小炒牛肉
2.家庭小灶用中小火慢煸就成，大火上色太快，容易迷惑自己，而且不需要中途换油，又浪费又没必要，直接宽油煸久一点然后卧油炒即可，油不够就是炒牛肉
3.牛肉煸后根本不吃任何分子层面（看不见）的调味，只靠辣椒（丝、块、条）都不可能增加足够的辣味（受伤的只有厨子），必须要靠包裹性强的豆瓣酱或者辣椒面（或者提前腌制），以及出锅前的花椒面增加复合口味
4.回软可以靠酱，料酒和生抽都只是增加复合香味，千万别多！口淡可以补盐，回太软了也是炒牛肉
[二哈][二哈]过两天再试试