#古道茶城[超话]# 什么情况下需要把茶倒尽？
一般来说，在使用小茶壶，小盖碗泡茶，或者注重茶的滋味和香气的功夫茶泡法时，需要把茶倒干净。
这是因为小茶壶和盖碗的容积非常小，如果留余汤在里面，余汤很快就会变浓，影响下一泡的茶汤滋味；特别是冲泡黑茶、岩茶、普洱茶等滋味浓强的茶叶时，如若不出汤干净，下一泡的茶汤必然又浓又苦，香味也不好。
即使下一泡加水冲泡稀释，茶汤仍然会带有过久浸泡的闷味。通常来说，泡茶一定要耐心地把最后的茶汤滴尽，再把盖子打开，防止茶叶受热闷坏。
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#古道茶城[超话]# 进入深秋时节，气‭‮干候‬‬燥，称之秋燥，这时宜饮用青茶。青茶，又‭‮称‬‬乌龙茶，属‭‮半‬‬发酵茶，介于绿、红茶‭‮之‬‬间。色‭‮青泽‬‬褐，冲‭‮看可后泡‬‬‭‮叶到‬‬片中间‭‮青呈‬‬色，叶缘‭‮红呈‬‬色，素有“青叶镶边”美称。既有绿茶的清‭‮然天和香‬‬花香，又‭‮红有‬‬茶醇厚的‭‮滋‬‬味，不‭‮寒‬‬不热，温‭‮热‬‬适中。
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#古道茶城[超话]# 什么茶才算浓茶？
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。
从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
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