今天去光谷那边去应聘，今天早上有个餐馆里面的厨师长跟我打电话他说他那里要厨师，工价7500两天休息，我觉得待遇还行，现在做公交车去看一下，其实有厨师长的位置我是不想去的，但是现在不能游着自己的性子来，不管怎么样去了就有机会，不去一点机会都没有，现在只能给自己加加油奥利给！#生活[超话]##日常[超话]# https://t.cn/R2WxQOQ

奋斗了一个多月，终于回归了正常的生活，我只想说农民太辛苦，挣钱太不容易了，我是睁开眼就是买菜，然后等待召唤买各种配件，办各种事，接下来就是午饭时间，拿出我厨师的招数做11个人的饭，伺候着吃完，开始准备晚餐……反正这一天不是在做饭，就是在做饭的路上……结束了这样的日子，李先生成功的瘦了15斤……

#美食摄影[超话]# 熬了一锅红豆沙馅，做些小面包囤起来做早餐…
[玉兔捣药]配料：高筋面粉360克、全麦面粉140克、奶粉30克、白砂糖40克、耐高糖鲜酵母20克、水330克、黄油40克、盐8克、蔓越莓干60克。
[玉兔捣药]做法：1、将面团所需食材除盐、黄油和蔓越莓干外，放入厨师机，揉面，搅拌到面团产生筋度，有一定的抗拉性，加入黄油和盐，继续揉面到扩展阶段，加入蔓越莓干，均匀的揉进面团里，将搅拌盆封好保鲜膜，盖湿布放温暖湿润处发酵。
2、待面团发酵到差不多2.5倍大，看面团状态，食指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩，面团不塌陷，就是发酵好了。取出面团到面板上，轻轻按压排气。
3、将面团均分成15个小面团，分别按压排气，轻轻滚圆，封口向下…盖湿布，静置15分钟，松弛面团。
4、将松弛好的面团，拿擀面杖擀圆
5、翻面，包入豆沙馅，收口捏紧。
6、包好的面团收口向下放置，摆入烤盘，盖保鲜膜，进行第二次发酵。
7、待发酵到差不多2倍大，提前预热好烤箱，面团上面再盖一层油纸，接着压上一个烤盘，再放入烤箱烤制。
①家用小烤箱→上下火190度，烤箱中层，烤18分钟。
②风炉→温度185度，烤14～15分钟。
风炉的话，温度185度，烤14～15分钟。
8、烤好的红豆包，切开满满的豆沙馅，自己熬的豆沙馅是低糖的，所以放的馅料比较多，馅料大小可以随意调节。#烘焙[超话]##美食新星创作人##我是精致生活家#