#吃货日记# 本地美食——喜竹日本料理(东岸里店):20221002
东岸里二楼新开的日料店，店面小小的，空间利用率很高，墙上各种浮世绘和日本仕女图。[好爱哦]「招牌烧牛滑蛋饭」，看着碗不大，但挖下去挺深。肥牛量不少，嫩嫩的，带着酱汁，微甜口。配了鸡蛋洋葱，拌匀了大口干饭的感觉好棒棒[兔子]
[笑哈哈]「外婆菜炒饭」，不要问我为嘛日料店有这碗饭，好吃就行呗[嘻嘻]用料很简单，萝卜干青菜和鸡蛋，米饭软硬合适，配上「味增汤」，味道还真可以[馋嘴]
#寻味宁波# https://t.cn/A6oMmPDq

221012 What's NCT!? 一些新的TMI

最喜欢的日本料理是什么？乌冬面
护肤要注意什么？充足的水分补给和睡眠
你健身训练什么肌肉？背部和肩膀
你认为的时尚？好像打扮了又好像没有打扮
你最喜欢的韩国小吃是什么？蜡笔小新巧克力脆

（怪不得睡这么早哈哈哈哈...肩膀也是肉眼可见地宽厚心安...好棒的）

上期回顾：https://t.cn/A6occLjf

【 #东京5间此生必吃金奖寿司店# 第2/5家】
太过危险的美味：鮨ARAI

鮨ARAI在2017 、2020 、2021 、2022年都拿下了TABELOG的金赏，是被寿司粉丝称为「美味到太过危险」的店。店主新新井祐一小时候就很憧憬能当日本料理师傅，长大后在银座的名店久兵卫、四谷的寿司匠共修业了15年，终于在2015年独立在银座开了自己的店。

对于日本职人来说，做事都有自己的一套「流仪」，新井祐一也一样。他想做的是「可以一辈子一直吃都不会觉得腻的寿司」，因此会视每天进货的食材状态去下刀，同时调整饭中的醋量。寿司饭使用来自富山产的越光米，炊出粒粒分明、内曾饱满的米饭。店裡招牌的是午餐和晚餐套餐都有提供的5贯鲔鱼组合，包括了鲔鱼铁火卷、渍赤身、鲔鱼背肉、鲔鱼腹侧等，饕客们能享受在舌尖上评比的乐趣。

鮨 あらい
・地址：东京都中央区银座8-10-2 ルアンビル B1F 2F
・营业时间：午餐12:00～14:00/晚餐18:00～23:00(周叁、周四午餐时段公休）
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