#40度高温他住顶楼不开空调室温30度#【40℃高温，住顶楼的屋顶农业专家大中午不开空调，室温只有30℃！你羡慕了吗】走进电梯，按下顶层25楼的按钮，同乘的邻居好奇询问：“住顶楼不热吗？”
李伯钧笑着说：“我是做这方面研究的，现在外面40多度，我家不开空调只有30度，待着挺凉快的。”
中午，顶着将近40度的高温，小时新闻记者拜访了李伯钧老师的新家。

40℃的高温天
顶楼不开空调也挺凉快

150平方米的顶层公寓回迁房，李老师是今年春天搬进来的。
中午11点，小时新闻记者登门拜访，家里没开空调，只打开了朝南阳台的门窗。
住顶楼的李老师家，体感竟比住一楼的记者家里还要清凉，完全不像其它热烘烘的顶楼公寓。和李老师一起，坐在闷闷的皮沙发上聊了1个多小时的天，居然一点汗意都没有。
正午时分，李老师宅家做了组对比实验：对门邻居家不开空调室温会飙升到40度以上，而自己家不开空调只有30度。

别人嫌弃的顶楼，李老师却拿它当宝。
他对小时新闻记者说：“大家选房都不想要顶楼，一来是热，二来是容易渗漏。”对这两个问题，李老师都有一套系统解决方案。
收房时，李老师发现，这套房子一共有8处渗漏，简单修补并不解决问题，和物业公司商量后，他决定自己“修”屋顶。
顶楼渗漏，很大一部分原因是高温暴晒导致了建造材料开裂；同理，因为顶层直接暴晒，顶楼房子的室内温度自然也会更高。

通过在顶层做渗水层、覆薄土建空中菜园的方式，可以有效保护顶层防渗漏，同时减少烈日直射，起到室内降温的作用。
空中菜园建成后，通过不同种类蔬菜的搭配，从1月到12月，可以每月都有新鲜蔬菜收割。
屋顶可以这样种菜吗？其实，“李老师的空中菜园是我们和社区合作开展屋顶农业的一个试点。”浙江省农科院数字农业研究所立体农业课题组负责人孔老师告诉小时新闻记者。

四季鲜蔬可食，空中菜园降温又防漏

李老师今年67岁，是浙江省农科院科学院的退休老专家，他从上世纪90年代就开始进行屋顶农业的研发。
2014年，杭州濮家小学建成的网红屋顶菜园，就是李老师设计的，这里的孩子们，幸福到在屋顶就能上农耕劳动课。

4年前，李老师老家的农民房新建落成，他设计收集房屋生活污水，通过营养发酵、灭活灭菌处理，变污水为肥水，浇灌在了屋顶菜园，春天还种出了一片空中油菜花海。
有千岛湖的农民了解到李老师的科研成果，甚至在当地厂房屋顶建了果蔬专业合作社，走上了种菜发家致富的道路。

今年春天，李老师搬进顶楼新家，在空中菜园播种了42种蔬菜，其中春播蔬菜里，单体最大的要数50斤重的大冬瓜。
爬上李老师家天台的小阁楼，打开门，就是满目绿意昂然的空中菜园。
盛夏时节，天台的大小番茄长成“瀑布墙”，果子过熟散落一地，李老师不停地送邻居，还是多到来不及吃。

8厘米覆土就能种菜，屋顶农业有绝招

空中菜园的土层非常浅。李老师说，屋顶农业首先要考虑的是建筑的承载率，根据他的设计方案，天台最少只要覆盖8厘米土层，种普通叶菜，成活率就完全没有问题。
“如果能达到20厘米，还可以种果树。我就在天台种了桃子、无花果、枣子三棵果树，无花果已经熟了，你也来尝尝吧。”

天台阁楼里，李老师做了个浇灌系统，最近持续40℃的高温天，150平方米的空中菜园，每周只需灌溉一次。
高温天，植物蒸腾作用强烈，在普通菜地早晚都要浇水的情况下，空中菜园为什么这么省水呢？
秘密就藏在浅浅土层下的渗水层里。
渗水层只有5厘米厚，是用蜂窝状的塑料格栅拼接而成，上面要铺满土工布，用来隔绝土壤层，每次浇灌，水会储存在渗水层里，就仿佛是空中花园的地毯式加湿器，可以全天候24小时给蔬菜瓜果补充水分。

在自家天台建的空中花园，李老师算了算，今年他只花了5万元，“物料成本是每平方米200元，很多活都是我自己干的，工钱可以部分忽略，如果雇人干的话，大概每平方米要加200元工钱。”
这些年，李老师的手机成了热线电话，省内外来咨询屋顶农业相关问题的人每天络绎不绝。（钱江晚报·小时新闻记者 施雯）

#不可辜负的美食# 【我用半天时间组织起来凤梨酥团】
没错，我就是看那句话不顺眼：让大陆再也吃不到凤梨酥。
我昨天发的团：https://t.cn/A6Sv5lGh

♦️我做食品行业的，手边工厂做这个的工厂好几家；
没推荐过是因为：咱们这边点心太日新月异了，凤梨酥的市场份额缩小；
如果说做，咱们就比比谁的好吃。

♦️先从价格上说：
湾湾凤梨酥大约14元/个，我看了全网评价，有被网友评价“还不如超市里的徐福记“；
我们本土产的凤梨酥普遍便宜很多，价格大约是8-10元/个；
这里大家要注意几点：
▪️1. 土凤梨酥才是全凤梨做馅儿，凤梨酥用的是凤梨与冬瓜混合；
凤梨酥普遍比土凤梨酥便宜；
▪️2. 看单独克重，有的是20-30克每块，这是小酥；

♦️我让工厂直发，价格一降到底：50克/块，价格是6块多/块；
使用的是▪️咱们湛江凤梨，这是相当优秀的一个产区；
工厂在福建，这个品是当地许多工厂的拿手好戏；

福建人在茶点方面很拼，年年推陈出新，
这次要他们做回老本行，都是撸着袖子要争这口气。
如果买两盒，还能再优惠（邮寄成本省下来）。

♦️接着我们说重要的，大陆到底有没有凤梨？以下内容请湾湾们擦亮眼睛看。

我虽然做食品专业，但这行分太细了，我不是生鲜专家，
但我专门请教了做水果采购十五年的朋友，业内老行家，
我们对话如下，总结出来就是：

1. 凤梨也是大陆的特产，海南、云南、广西、四川、广东、福建都是主要产区；
2. 有的地方的凤梨比湾湾的要好吃多了；
3. 为何没有湾湾的凤梨有名气？当妈的有点偏心眼，没有一碗水端平；
4. 论凤梨的种植环境，我们这里更优秀；
5. 总体论种植技术可能没有湾湾好，
是因为我们地方太大，水果品种多，
凤梨不算主要产物，从事的小农户多，小农户的管理水平拉了后腿；
6. 凤梨是菠萝的一种，就好比富士是苹果的一个种类，它的优点是弱化了刺。

♦️我再补充一下：我是做过点心行业的，最有名的一段老客户都知道，就是蛋黄酥；
我从采购设备机器做起，因此知道：
湾湾的设备很多是从上海或杭州采购的；
即使凤梨馅儿，都是从广东进口过去的（私家手作小作坊另议）；
做好了封装卖回给我们。
长保质期，远不如我推荐的30天短保的凤梨酥地道。

♦️这里我没有说“好吃”二字，因为口味千差万别，
湾湾非说他们的好吃，这点也没有评判标准；
我就告诉大家：无论原料、工艺、生产水平、消耗的速度（这点很重要，买的人多，大家都能吃更新鲜），都是没法和我们比的。

昨天我的几个外国朋友也购买了我推荐的凤梨酥；
我带我先生去福建出差过，他差点扎在工厂里出不来，吃的不亦乐乎，
回来大作广告；

外国人管这个叫”菠萝黄油软饼“，
欧美喜欢甜口味的，对我们国人喜欢的咸口蛋黄酥不太感冒。
那我真的很认真在考虑做长保的凤梨酥，
就要去抢丫的国际市场份额，打大福建凤梨酥的招牌。

支持大福建的凤梨酥。

♦️昨天团购让我们工厂加班生产，老板拍摄水平有限，贴几张大家看看，
昨天拍的今明两天发货，让大家吃到最新鲜的凤梨酥。 https://t.cn/A6asVb5y

今日小记
可爱bible哈哈哈哈哈哈[亲亲]
早上吃的鸡汤粉丝+鸡蛋饼。忘记拍
中午去吃了土锅灶～真的挺好吃的。一锅是小鱼，贴了地瓜干面+玉米面+白面的饼子（地瓜干面荣获MVP！甜丝丝惹人爱！！）还有一锅是鸡，贴了韭菜豆腐+豆角+梅干菜的盒子。他们家卤味做的也不错～特别是鸭头 不错的[色]
路上的一些风景～[哇]
山东爷们太帅。一米八大个。不得不说。济南帅哥真不少哈哈哈[舔屏][舔屏]
晚上的一些水果。菠萝蜜+西瓜+芒果+乌梅小番茄。乌梅小番茄也是老网红了。不过我是第一次吃。真的挺不错的哈哈哈。 https://t.cn/R6MF1r3