可太冷了，啃肉丸子补充热量[笑cry]

22.10.11｜茶·肉丸意面
- 肉丸：肉末、炒香放凉的洋葱丁、盐、胡椒粉、面包糠、葱花、蛋液、淡奶油在料理盆内朝一个方向搅上劲。团成小团放于烤盘，200度20分钟。
- 奶油酱意面：锅内少油中小火炒融面粉，加入椰浆、意面水、海盐、7分熟的意面煮开且搅至汤汁收浓，出锅装盘，配上烤肉丸、莳萝、黑胡椒享用。

#天天晒早餐##早餐[超话]#

2⃣️ 款用豆腐做阿拉伯素肉丸 低脂低卡更健康
小红书：是女汉子也是云妮

Kofta 在很多国家都有，是指用绞肉做成的丸子，不同地方的名称稍有差异，也随不同烹调者的喜好制成球状、圆饼形、圆柱状或长条状

而今天要分享两款用豆腐做的阿拉伯素肉丸，不但更低脂及健康，而且适合素食者 （不含5辛）。煎好后大家可以直接配酱吃，或者夹在口袋包 /卷饼、配搭意大利面或咖喱吃都很好

✳️ 菠菜版本
大每一粒的营养素：37kcal/C1.6g/F1.7g/P2.9g

材料如下（图二，可做14粒）
115g菠菜/羽衣甘蓝
300g板豆腐/硬豆腐 （要印干豆腐表面的水份）
24g玉米淀粉/土豆淀粉

调味料：
13g营养酵母、1g盐、一点点黑胡椒粉
8g煮食油

步骤如下（图三）：
1⃣️ 先将菠菜焯水，然后放凉备用。放凉后用力将菠菜的水份都榨出来（不用用很大力，稍微将水份榨出来便可以）
2⃣️ 将菠菜及豆腐倒在搅拌机中打成泥3⃣️ 加入玉米淀粉及调味料搅拌均匀
4⃣️ 开中火并倒煮食油，油烧热后转小火。利用匙羹挖一小球菠菜豆腐泥
5⃣️&6️⃣ 然后放在平底锅上，用小火慢慢煎至两边金黄及四边都已经熟便可以上碟
⚠️不要急着翻面，第一次翻面至少待约 3分钟才翻

✳️ 土豆版本
公每一粒的营养素：36kcall/C3.6g/F1.2g/P1.6g

材料如下（图五，可做 34粒）
！图片中的份量是比较少的，因为我一般都是看到有剩余的豆腐及土豆才做

550g 去皮士豆
450g板豆腐/硬豆腐 （要印干豆腐表面的水份）
61g 玉米淀粉

调味料：
7g咖喱粉、3g盐、20ml煮食油

步骤如下（图三）：
1⃣️ 将士豆蒸熟，然后和豆腐压成泥
2⃣️ 之后加入玉米淀粉及调味料并搅拌成团
3⃣️ 将面团分成一个个小球
4⃣️&5️⃣ 开中火并倒煮食油，油烧热后转小火。将土豆球放在平底锅上，用小火慢慢煎至两边金黄及四边都已经熟便可上碟

⚠️不要急着翻面，第一次翻面至少待约3分钟才翻

原贴https://t.cn/A6otAj8O

#纯净素#

逐光日记
10月10日
坚持6:30醒的第三天
最近一周都没有运动了，膝盖疼，可能是拉伤。感觉又胖了，晚上做几个俯卧撑和平板支撑吧。体态还是要保持住。
今天中午白菜炒肉，香菇油菜，番茄肥牛和各种丸子，好吃到哭比饭店的好吃太多了。
以后肉要少吃了，不利于保持体态。肚子不能再大了[挖鼻]
今晚的月亮很亮，躺在车里听广播看月亮，有点冷但可以清醒一些。发现人最应该拥有的一个技能是自愈的能力[失望]。
下午陪女儿聊天，有些许的伤感。小朋友心重。你要坚强起来呀
明天还有一天的药量第一章节就完事了