#厨艺教程#
过年后清肠胃，做一道清脆爽口的
【开胃腌芹菜】又快又省事，腌一次能吃几天。

做法
1.把芹菜茎上的老筋撕掉，吃着影响口感，把摘好的芹菜清洗干净后控水，把芹菜从中间划开，再改刀切成3厘米长的小段。

把胡萝卜去皮，也切成条和芹菜一起腌，好吃还好看。切几根线椒段。

2.所有食材焯一下水，锅内加入适量清水，大火烧开，把食材倒入锅中，转中小火焯水30秒左右。

焯至断生以后，捞出用凉水冲洗一下，控干水分。

3.我们开始腌制：盆中加入味ji鲜150克、陈醋80克、生抽80克、白糖30克、搅拌均匀后，盖上保鲜膜， 密封腌制2个小时，密封腌制能析出食材中多余的水分。让料汁充分渗 透给食材入味。

2个小时以后，打开保鲜膜，把腌好的食材捞出放入盘中，再浇上少许料汁，就可以吃了，清脆爽口，吃不完的可以放在冰箱里面密封保存，只要不见油就不会变质，能吃上好几天。

#潮流生活#

1⃣️月的杂七杂八
图一的我已经学会烙饼啦
图二是政府发的菜 14根胡萝卜 也就真的觉得我是吧
图三是终于终于喝到的奶茶
图四 终于可以买零食了 兴高采烈在电梯里也要拍下来
图五的我第一次尝试糖醋小排[偷笑]
图六是菜鸡玩吃鸡 玩成了捉迷藏和舞狮
图七是终于等到了奶茶店开门 马上去群里接龙了哈哈哈
图八 就每天居家 也不是很懂怎么能有500步[疑问]
图九 那天的月亮好漂亮
图十 和妈妈汗蒸去啦
十一 随手一拍的君 好好看！！！
十二 有一天失眠 听轻音乐 觉得这首好听 随手截屏
十三
那就㊗️虎年大吉 新年快乐
永远热爱自由 热爱生活
向着好的方向继续努力前行
[兔子]

#厨艺教程# 胡萝卜豆腐素丸子

食材明细：胡萝卜，豆腐，葱，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，油

做法步骤：

1、胡萝卜洗净去皮。

2、擦丝。

3、豆腐碾成泥，也放入盆中。

4、加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。

5、分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。

6、借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。

7、金黄色出锅。