ପ꒰⑅•ᴗ•。꒱໊੭♡
♡何以解忧,唯有暴富
Time doesn’t show favor to anyone, and it won’t stay for anyone. 时间不给任何人情面,也不会为谁而停留
年年有风,风吹年年,慢慢即漫漫#就这一刻#
иιнт 晚安✨
与其羡慕别人,不如成为那个人
自己发光、美丽、具备价值,才是正事
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#刘宇宁白愁飞# ✨#刘宇宁说英雄谁是英雄# ✨#摩登兄弟[超话]#✨✨✨✨✨
时间总是把对你最好的人留在最后,
毕竟喜欢就像一阵风而爱是细水长流。
这个世界,因为有了你
而变得有一点不一样
ʚ❤️ɞ
┄┄┄┄┄┄┄┄
@摩登兄弟刘宇宁
https://t.cn/A66TonXD
✨摩登兄弟刘宇宁✨刘宇宁✨lyn✨宁哥✨棚主
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为什么在这里用餐会满足到笑?
「嫣」的大厨就交出了一份带有强烈个人风印记的答卷,它是传统中菜的“嫣风格”变化,只用优质的鲜活食材,发挥出天马行空的想象力,
女儿红醉乳鸽
第一道是冷菜,上菜过程就很有仪式感,服务生将盛在青花瓷酒壶里的女儿红倒入盘中,乳鸽的肉质鲜嫩如丝,幽香脆甜,最迷人是那股弥漫其间的酒香,更能带出鸽肉的鲜美。而且越到底下越入味,”入骨人生六味,太液暗浮香”,酒不醉人人自醉。
麻辣土公鸡
氤氲春日的雾气中,兜头一勺热辣辣的红油,唤醒了肉质上佳、外貌清白、肌肉紧实的土公鸡的灵魂。“我挑的可都是山里跑的土公鸡,翅膀硬着叻!”
辣,横冲直撞的辣,这极矛盾的对撞,随着红油的香气一起在口腔扩散,加上四川本土香料、辣椒的加持,融合了酸甜麻辣咸,五味平衡,淋漓尽致。
琥珀风味脆藕
藕与藕之间的区别,就像不同人的性格,天差地别。来自湖北的七孔藕粉糯,适合煲汤,而九孔百花藕口感则更脆,加入红糖和意大利黑醋再炸到金黄,吃下去像薯片,每一口香脆都伴随着酸甜微辣,过瘾!
丘北椒炝黄鱼
东海大黄鱼的做法吃过不下十种了,这样的还是第一次吃呢,有惊喜!摆盘造型十分吸睛,鱼像在飞翔,服务生会帮忙把鱼切开,夹起来很方便,服务值得点赞~
“炝”这个字是精髓,辣度超群的云南丘北椒短火急炒,辣味全部“炝”进鱼里了。顾不得热夹起一块,鱼外皮酥脆,内里的肉依然雪白滑嫩,跟脆脆的辣椒干、铁观音茶叶一起吃,干脆利落开门见山的辣里面又夹杂着微微茶香,好复合的层次,辣度一点都没妥协,不能吃辣的慎点哦!
野米香焗霸王蟹
这道菜是压轴大菜之一,端上来就气场十足。蟹壳已经提前夹碎了,吃起来很方便,服务超贴心。霸王蟹肉质非常厚实有存在感。
最特别的是调味,柠檬叶的清香清新了整个蟹,东南亚酱汁更是丝毫没有掩盖掉蟹的鲜甜,微辣开胃~往下捞还有足量的白玉菇、蟹味菇和加拿大野米,完全吸收了酱汁的浓稠和蟹的鲜美,我宣布,这道菜下饭第一名!
凤梨冰花咕噜肉
咕噜肉吃的多了,这道真的有让我“叮”一下亮起来~凤梨冰像雪花一样洒落,仪式感满满的!
夹起一块酸甜酥脆又爽滑的咕噜肉,底下沾的居然是分子料理做法的凤梨冰花~
冰花用液氮极速冷冻,酸甜的咕噜肉和凉爽的凤梨味冰花一起吃,冰火两重天的口感过于有趣了吧,夏天吃一定超解暑!
姑苏城蟹黄豆腐
“姑苏城外寒山寺,江枫渔火对愁眠。”有了这千古名句。这蟹黄豆腐自然是诗意十足。满满的蟹膏都是当天人手拆制,铺在金汤豆腐上,嫩豆腐尽数吸收蟹的鲜美浓郁,金香软玉,每一口都炒鸡饱满。
麦香金沙虾
饭桌上必须有这么一道香口、造型又好看的菜啊,虾炸的时间刚好,酥脆入味,每一只虾都很新鲜且有膏,不会因为调味重而不在食材新鲜度上下功夫。脆脆的燕麦和流沙咸蛋黄包裹着炸虾,还有股童年回忆的好立克香甜滋味,三重口感有够过瘾!
北京烤鸭
在这里竟然能吃到地道北京烤鸭!鸭师推着片鸭车,是正宗北京四系填鸭,那鸭子油光铮亮,通体枣红色,在暖黄的灯光下闪着金星儿,真美!
这时师傅开始手拿片鸭刀表演精湛的片鸭技艺,整个过程极度舒适~
我个人最喜欢鸭皮直接蘸白糖来吃,酥脆的鸭皮受到牙齿挤压而迸发出的汁水,鸭肉的丰润油脂融化在嘴里,白砂糖的甜和鸭皮的酥脆是绝配!
搭配饼皮、京葱丝、青瓜丝、哈密瓜、山楂糕、烤鸭酱,口感立刻丰富起来,又是另一种感觉,这么一吃,确实有北京内味儿了。
金桔文火小乳牛
不知道为什么,看到这名字就很有画面感。来自内蒙古鄂尔多斯小乳牛,取精华中精华的牛小排 ,低温慢煮后已是酥烂如云,细腻多汁,配小金桔一起吃,酸甜解腻,唇齿留香。
“嫣,巧笑态也。”真的,在这里用餐会满足到笑!”
✨
嫣.中式融合菜
地址:越秀区外商琥珀广场293号110&208a
电话:18138735909 https://t.cn/A6Mt3o1P
「嫣」的大厨就交出了一份带有强烈个人风印记的答卷,它是传统中菜的“嫣风格”变化,只用优质的鲜活食材,发挥出天马行空的想象力,
女儿红醉乳鸽
第一道是冷菜,上菜过程就很有仪式感,服务生将盛在青花瓷酒壶里的女儿红倒入盘中,乳鸽的肉质鲜嫩如丝,幽香脆甜,最迷人是那股弥漫其间的酒香,更能带出鸽肉的鲜美。而且越到底下越入味,”入骨人生六味,太液暗浮香”,酒不醉人人自醉。
麻辣土公鸡
氤氲春日的雾气中,兜头一勺热辣辣的红油,唤醒了肉质上佳、外貌清白、肌肉紧实的土公鸡的灵魂。“我挑的可都是山里跑的土公鸡,翅膀硬着叻!”
辣,横冲直撞的辣,这极矛盾的对撞,随着红油的香气一起在口腔扩散,加上四川本土香料、辣椒的加持,融合了酸甜麻辣咸,五味平衡,淋漓尽致。
琥珀风味脆藕
藕与藕之间的区别,就像不同人的性格,天差地别。来自湖北的七孔藕粉糯,适合煲汤,而九孔百花藕口感则更脆,加入红糖和意大利黑醋再炸到金黄,吃下去像薯片,每一口香脆都伴随着酸甜微辣,过瘾!
丘北椒炝黄鱼
东海大黄鱼的做法吃过不下十种了,这样的还是第一次吃呢,有惊喜!摆盘造型十分吸睛,鱼像在飞翔,服务生会帮忙把鱼切开,夹起来很方便,服务值得点赞~
“炝”这个字是精髓,辣度超群的云南丘北椒短火急炒,辣味全部“炝”进鱼里了。顾不得热夹起一块,鱼外皮酥脆,内里的肉依然雪白滑嫩,跟脆脆的辣椒干、铁观音茶叶一起吃,干脆利落开门见山的辣里面又夹杂着微微茶香,好复合的层次,辣度一点都没妥协,不能吃辣的慎点哦!
野米香焗霸王蟹
这道菜是压轴大菜之一,端上来就气场十足。蟹壳已经提前夹碎了,吃起来很方便,服务超贴心。霸王蟹肉质非常厚实有存在感。
最特别的是调味,柠檬叶的清香清新了整个蟹,东南亚酱汁更是丝毫没有掩盖掉蟹的鲜甜,微辣开胃~往下捞还有足量的白玉菇、蟹味菇和加拿大野米,完全吸收了酱汁的浓稠和蟹的鲜美,我宣布,这道菜下饭第一名!
凤梨冰花咕噜肉
咕噜肉吃的多了,这道真的有让我“叮”一下亮起来~凤梨冰像雪花一样洒落,仪式感满满的!
夹起一块酸甜酥脆又爽滑的咕噜肉,底下沾的居然是分子料理做法的凤梨冰花~
冰花用液氮极速冷冻,酸甜的咕噜肉和凉爽的凤梨味冰花一起吃,冰火两重天的口感过于有趣了吧,夏天吃一定超解暑!
姑苏城蟹黄豆腐
“姑苏城外寒山寺,江枫渔火对愁眠。”有了这千古名句。这蟹黄豆腐自然是诗意十足。满满的蟹膏都是当天人手拆制,铺在金汤豆腐上,嫩豆腐尽数吸收蟹的鲜美浓郁,金香软玉,每一口都炒鸡饱满。
麦香金沙虾
饭桌上必须有这么一道香口、造型又好看的菜啊,虾炸的时间刚好,酥脆入味,每一只虾都很新鲜且有膏,不会因为调味重而不在食材新鲜度上下功夫。脆脆的燕麦和流沙咸蛋黄包裹着炸虾,还有股童年回忆的好立克香甜滋味,三重口感有够过瘾!
北京烤鸭
在这里竟然能吃到地道北京烤鸭!鸭师推着片鸭车,是正宗北京四系填鸭,那鸭子油光铮亮,通体枣红色,在暖黄的灯光下闪着金星儿,真美!
这时师傅开始手拿片鸭刀表演精湛的片鸭技艺,整个过程极度舒适~
我个人最喜欢鸭皮直接蘸白糖来吃,酥脆的鸭皮受到牙齿挤压而迸发出的汁水,鸭肉的丰润油脂融化在嘴里,白砂糖的甜和鸭皮的酥脆是绝配!
搭配饼皮、京葱丝、青瓜丝、哈密瓜、山楂糕、烤鸭酱,口感立刻丰富起来,又是另一种感觉,这么一吃,确实有北京内味儿了。
金桔文火小乳牛
不知道为什么,看到这名字就很有画面感。来自内蒙古鄂尔多斯小乳牛,取精华中精华的牛小排 ,低温慢煮后已是酥烂如云,细腻多汁,配小金桔一起吃,酸甜解腻,唇齿留香。
“嫣,巧笑态也。”真的,在这里用餐会满足到笑!”
✨
嫣.中式融合菜
地址:越秀区外商琥珀广场293号110&208a
电话:18138735909 https://t.cn/A6Mt3o1P
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