夏天没胃口一定要试试这道开胃菜！
来自土豆的神仙吃法~Q弹劲道，完胜路边摊呀[抱一抱]
做法简单，厨房小白也不怕哟[冲刺]
俏妈厨房食谱：
一、 准备食材
土豆3个、土豆淀粉、蒜末、小米辣、辣椒面、生抽、陈醋、盐、糖
二、做法
1、土豆上锅蒸熟。
2、把土豆捣成泥后，加入3勺土豆淀粉，揉成面团。
3、将面团搓成小条，水沸后下锅煮熟，再过凉水。
4、调料汁：一勺蒜末、一勺小米辣、两勺辣椒面，淋上热油，一勺生抽、一勺陈醋、适量盐和糖，搅拌均匀。
5、淋上料汁，搅拌均匀。
#不可辜负的美食##自制美食##凉拌菜#

【甜甜圈儿】1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水混合成团至7-8分筋，加入无盐奶油，至完全扩展状态；2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟；3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开；4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟；5.油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸少许糖晾凉即可。https://t.cn/A6iYqrhp

#甜点##美食# 巧克力甜甜圈

【配方】面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克

1、250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮。

2、加入20克油，下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上，然后把面团揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。

3、发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，平均分成10份。

4、取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。15分钟后松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。

5、把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。

6、锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。

7、炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。

8、炸好的甜甜圈全部拿出来，表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前在表面撒上彩糖珠装饰。