#厨艺教程##理想生活季##创意菜# 今天推荐一道鱼香茄子煲，用这方法，过程中不需要太多油，茄子吸足汤汁、味道浓郁，软糯鲜香，清爽与浓郁并存，连汤汁都剩不下~
【材料】 长茄子2根，猪肉馅100克，油少许，盐2克，鱼香汁80克，水半碗，香葱末少许

【制作】
1.茄子纵剖8条，再切成5公分的长条，放大盆里，撒少许盐，拌匀，腌10分钟；
2.手抓一把茄子条，攥出茄子的黑汤；
3.炒锅中倒20克油，茄条入锅，中火翻炒，用铲子轻轻按压，使茄子受热更均匀，出汤更多一些，直到茄条表面有微微的焦痕；
4.将茄条倒入砂锅中铺底；
5.另起锅倒少油，趁着油温没起来，肉馅入锅，迅速划散，肉馅颗粒分明，不粘不坨；
6.倒入鱼香汁，再倒半碗水；不想用现成的料汁，就自己调配：米醋、盐、白糖、白胡椒粉、酱油、豆瓣辣酱、大蒜末、少许淀粉；口味不同，需要自己调试一下；
7.鱼香肉末倒入茄子砂锅中，盖上盖子，小火焖炖10分钟，起锅撒少许香葱末。 https://t.cn/RI7nYAL

美味峨眉┊特色美食小吃
“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色，更诱人的是那一年365天都吃不完的美食，且不说早已名扬天下的川菜，峨眉山的各种小吃已经足够使人口水长流了！

童板鹅

详细地址:
峨眉山市符溪镇金丰路上段符溪农贸市场

特色推荐:
板鹅，是一种腌制、烟熏、卤制的美食。制作过程坚守传统工艺，一熏、二卤、三浸，使鹅肉风味得到双重激发，肉质软嫩且不失嚼劲。一口品于舌尖，脆爽表皮下油润不腻口的饱和脂肪香气肆意，卤香紧接着于唇齿间迸发，咸淡适宜、酱浓味美、鹅肉飘香。

天一家叶儿粑总汇

详细地址:
峨眉山市书院街与绥山西路交叉口北100米

特色推荐:
峨眉叶儿粑，选用优质大米，糯米和深山无污染粑叶，取仙山之水，经传统手工艺精致而成。口味众多，软糯香甜，绵软细嫩，老少适宜，是不可多得的天然美味绿色食品，为峨眉山一道名小吃。

峨眉搅三搅豆腐脑店

详细地址:
峨眉山市绥山东路194号

特色推荐:
峨眉豆腐脑介绍：峨眉的豆腐脑和乐山成都的豆腐脑是绝对不一样的，它是将骨头汤加调料熬制。食用豆腐脑时，先用勺打成薄片，盛入碗内，撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料，色香味俱佳，川味十足。只放佐料的，称为“素豆腐脑”；加粉蒸牛肉，叫“牛肉豆腐脑”；加粉蒸肥肠，叫“肥肠豆腐脑”；加生鸡蛋，则叫“蛋冲豆腐脑”。

还有粉蒸肥肠拼夹馍、三合泥、钵钵鸡等小吃，你最喜欢吃哪种呢？#美食分享##我的美食日记##吃货在这里# @新浪旅游 https://t.cn/R2Wx3fz https://t.cn/R2Wx3fz

#刘思鉴[超话]#考古考着考着突然就有点感动
四件一直都没变哈哈哈哈
真的就是一个傲娇幼稚
明明很可爱但非要装酷的小孩
又怪又可爱哈哈哈哈
感觉要转妈粉了
喜欢四件已经一年多啦
还记得当时是听超能力入坑的
现在看小孩越来越棒也有了自己的第一张实体
说我自私也没错 我就是不想让别人知道他想把他藏起来
但又希望他能一直走下去
我就是个矛盾体
不管怎样
刘思鉴会越来越棒!!!