永利饭店,可算是广州的老字号
始创1981年,在中山七号64号,是间大排档,至1997年因拆迁歇业
相隔21载后由第二代掌门人重振家业
现位于沿江中路,二楼可以望江景,环境自然更好啦
当然靠窗的位置得看运气啦,反正薇薇没临窗位置
餐厅装修明亮,有不少的字画装饰
看那么多奖状和奖杯展示,就知道这家粤菜有多么厉害啦
主打传统点心,怀旧粤菜
正宗的怀旧广州味
永利饭店有一款广州最传统的甜点“糖沙翁”
据说这道点心只能人力做,要用最笨的传统方法做
需要师傅趁着刚出锅的面团还热时,把鸡蛋分次搓进面团里,反复揉搓至挂糊状
这样下油锅时,内部的空气才会慢慢膨胀,也才会有在油锅里呈现出“不倒翁”的状态
在别的店很难再找到这款点心
所以这款点心在永利饭店卖的很好,几乎每桌都会点一盘
超级无敌好吃
就是排啦2小时的队伍才吃到
排队饿得慌
终于吃到啦
一切都值得
而且价格真的一点儿不贵,很亲民哈
始创1981年,在中山七号64号,是间大排档,至1997年因拆迁歇业
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当然靠窗的位置得看运气啦,反正薇薇没临窗位置
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据说这道点心只能人力做,要用最笨的传统方法做
需要师傅趁着刚出锅的面团还热时,把鸡蛋分次搓进面团里,反复揉搓至挂糊状
这样下油锅时,内部的空气才会慢慢膨胀,也才会有在油锅里呈现出“不倒翁”的状态
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所以这款点心在永利饭店卖的很好,几乎每桌都会点一盘
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#寻找中国传统美食之旅##传统美食#
小时候妈妈会带我去丘二馆吃凉面,味道很好就是太辣,每次都会辣到眼泪汪汪说不出话,妈妈就跑出去买一支冰棍塞到我伸着舌头不停喘气的嘴里,我流着泪瞪大眼睛,嘴里含一支冰棍的样子应该很好笑的。
丘二馆是重庆的传统老字号,专做清炖鸡汤,鸡丝凉面,鸡汤抄手,凉拌鸡等等,非常好吃!我最喜欢的是怪味鸡,熏鱼,卤汁豆腐干,清炖鸡汤,经济凉面(不加鸡丝)。从前是妈妈带我去吃,后来我又带儿子去吃,儿子又推荐给朋友。
后来丘二馆企业重组,在市里开了很多新店,但味道却远远不及退休职工自己开的店。虽然退休职工开的店不能直接叫丘二馆了,但他们菜品的味道却非常地道,去的都是几十年的老食客,我们也只去这家不叫丘二馆的丘二馆。其实传统美食不只是一种食品,更是一个城市的共同记忆,它充满了人情味烟火气,你可以在每一道食物里找到久远的故事,比如儿时的我和一碗凉面一只冰棍的故事。所以传承的意义不应该只接收了一个招牌,更应该重视企业文化的精髓。
小时候妈妈会带我去丘二馆吃凉面,味道很好就是太辣,每次都会辣到眼泪汪汪说不出话,妈妈就跑出去买一支冰棍塞到我伸着舌头不停喘气的嘴里,我流着泪瞪大眼睛,嘴里含一支冰棍的样子应该很好笑的。
丘二馆是重庆的传统老字号,专做清炖鸡汤,鸡丝凉面,鸡汤抄手,凉拌鸡等等,非常好吃!我最喜欢的是怪味鸡,熏鱼,卤汁豆腐干,清炖鸡汤,经济凉面(不加鸡丝)。从前是妈妈带我去吃,后来我又带儿子去吃,儿子又推荐给朋友。
后来丘二馆企业重组,在市里开了很多新店,但味道却远远不及退休职工自己开的店。虽然退休职工开的店不能直接叫丘二馆了,但他们菜品的味道却非常地道,去的都是几十年的老食客,我们也只去这家不叫丘二馆的丘二馆。其实传统美食不只是一种食品,更是一个城市的共同记忆,它充满了人情味烟火气,你可以在每一道食物里找到久远的故事,比如儿时的我和一碗凉面一只冰棍的故事。所以传承的意义不应该只接收了一个招牌,更应该重视企业文化的精髓。
中华老字号,云昆 FOURTH GRASS 红糖姜枣茶 50g
到手价¥6.9元!需领取4元优惠券!
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云昆 FOURTH GRASS 红糖姜枣茶,配料只有红糖、红枣、生姜、蜂蜜,不添加色素香精,采用云南传统古法工艺,全程手工熬制而成,保留了甘蔗原有的微量元素,同时蔗香浓郁,采自云南罗平小黄姜,姜香浓郁,舒缓女性经期不适,降低烦躁感,消除疲劳,补充体力。
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