#第十二届北影节# 【第十二届北京国际电影节8月13日开幕 九大主体版块精彩纷呈】7月28日，第十二届北京国际电影节组委会召开新闻发布会，宣布今年的北影节将于2022年8月13日至8月20日在北京举办。本届电影节主题为“同心·笃行”，电影人将一同携手用新的气象，新的感动，镌刻非凡的发展历程。
第十二届北影节由国家电影局指导，中央广播电视总台、北京市人民政府主办，北京市电影局、北京市广播电视局、北京广播电视台、北京市怀柔区人民政府、北京控股集团有限公司承办。
李雪健担任评委会主席，1450部国内外影片踊跃报名“天坛奖”
今年“天坛奖”全球报名影片数量达到1450部，总数较去年增长63%，其中国外影片来自88个国家和地区共计1193部，题材丰富，佳作云集。最终入围的影片是：土耳其/波兰/德国/丹麦合拍影片《安纳托利亚豹》、美国影片《珍妮热线》、泰国影片《速度与爱情》、法国影片《全职》、中国影片《海的尽头是草原》、印度影片《杰伊·比姆》、中国影片《回西藏》、中国影片《追月》、印度影片《印度刺客》、中国影片《妈妈！》、芬兰影片《一个不愿观看<泰坦尼克号>的盲人》、德国/伊拉克/卡塔尔合拍影片《入学考试》、法国影片《真正的家人》、西班牙影片《好老板》、瑞士影片《摆动》、玻利维亚/乌拉圭/法国合拍影片《我们的家园》。这些入围影片构成了精彩纷呈、兼收并蓄的视听盛宴，为中国与世界电影的合作与交流架起沟通的桥梁。
本届“天坛奖”评委会主席为中国著名演员李雪健，评委会其他6名成员为中国导演郭帆，英国导演柯文思，阿根廷导演卢奎西亚·马特尔，意大利导演米开朗基罗·弗兰马汀诺，中国演员秦海璐和中国导演、演员吴京。
九大主体版块精彩纷呈
今年北影节活动包括“天坛奖”评奖、开幕式及红毯仪式、北京展映、北京策划·主题论坛、北京市场、电影嘉年华、大学生电影节、闭幕式暨颁奖典礼、“电影+”九大主体版块，并继续与爱奇艺合作，在线上举办为期两周的“云上北影节”。
今年是香港回归祖国25周年，北京国际电影节与香港国际电影节开展深度合作，在开幕式上，两地电影节将发布合作协议，加强两地青年影人的培养与交流。两地电影人将表达京港电影合作共赢的信心和决心，促进中国电影高质量发展。
8月20日，第十二届北京国际电影节会在闭幕式上隆重揭晓“天坛奖”十大奖项归属，迎来优秀电影人的高光时刻。
首次在秦皇岛蔚蓝海岸举行“沙滩放映”
今年北影节的“北京展映”精选百余部中外优秀电影作品，于2022年8月12日至21日进行展映。
备受瞩目的“天坛奖”入围影片和“注目未来”参选影片将会在北京展映中与影迷们见面，为庆祝香港回归25周年而特别策划的“特展：光影浪潮 香港电影新动力”单元，放映中国香港新近佳片和经典影片的最新修复版。
看电影是最“浪漫的事”，本届电影节“北京展映”还在河北省秦皇岛市蔚蓝海岸举办“沙滩放映”活动。
此外重点展映影片还有：希腊电影大师西奥·安哲罗普洛斯的代表作品回顾展，2022年新鲜出炉的日本高口碑动画作品《犬王》；以及上一年度全球电影节获奖的作品《阿尔卡拉斯》《火山之恋》《稍微想起一些》；以及影史经典“安托万五部曲”、《最后华尔兹》《月升中天》等作品的最新数字修复版等。
今年爱奇艺“云上北影节”将继续创新升级，让光影之梦踏云而来。影展规模近百部，设置了“特展·迎接二十大”“特展·‘天坛奖’评委会主席作品回顾”“第一视角”“阿根廷电影周”“网络新浪潮”等9个单元。
“电影强国论坛”为高质量发展建言献策
本届北京策划·主题论坛系列活动以电影强国建设主题为统领，助力中国电影产业健康高质量发展。“电影强国论坛”重点发挥宏观指引作用。开幕论坛的主题是“奋进新征程—光影不息 燃梦未来”；另两场论坛主题分别为“‘高峰’电影作品的探究、追求和打造”以及“新时代电影评论的创新与提升”，聚焦电影高峰创作、电影评论两大电影发展的重点课题，就精彩创作和影视评论进行观点的交锋。
发掘新人新作激发创造活力
北京市场作为电影产业的风向标，一直承担着重要的产业服务促进功能，注重产业前沿最新动态，探讨行业发展最新趋势。
“云上市场”在现有官网平台基础上，首次登陆百度“希壤”元宇宙空间，打造全球第一个“元宇宙电影宫”。备受瞩目的创投单元，报名数再创新高，853部作品经过三轮筛选，最后呈现到尔冬升、张雨绮、梁琳、朱玮杰等几位评审面前。300余名拥有短片拍摄经验的青年导演报名北影节“创投训练营”，将以“北京·未来”为主题，紧扣科幻内核进行创作，计划拍摄、推出5部短片，并将首次邀请郭涛等演技派演员以艺术顾问身份参与。
“电影嘉年华”打造影娱一体化新地标
“轻音曼舞花月夜、天光云影自在游”，北影节的电影嘉年华于8月14日至27日举办，以“逐梦光影、影向未来”为主题，围绕五大场地，整体推出48项沉浸式文化活动，并首次融入短视频竞赛、影人欢乐跑、游戏动漫电影单元主题活动。
其中，分别围绕“童向未来”“舞向未来”“致向未来”“爱向未来”“心向未来”，在鹿世界主题园、影都花海、杨宋镇综合文化中心、伴影良甜休闲区、童牛影视小镇五个场地精彩亮相，游园、饮食、电影等多项活动联动举办，让广大市民互动体验电影文化的魅力，全方位展示“来影都过周末”的新成果和怀柔文旅发展的新面貌。
动画宣传片定格中国文化
由北京国际电影节组委会出品，CMG“拍得漫”工作室制作的第十二届北京国际电影节动画宣传片也正式发布。动画片展示了北京的开放与包容、古朴与创新，赋予了北京电影文化和电影市场独特的气质和风韵，也让北京国际电影节与众不同。
除了定格中国文化的动画宣传片之外，本届电影节的另一支宣传片也十分值得期待，组委会邀请陆川执导，李雪健、黄轩、宋佳、齐溪担任主演，将成为国内首个运用“大导演+名演员+电影级”模式创作主宣片的电影节，不久后就将与影迷见面。
扩大电影产业“朋友圈”，促进文化
第十二届北京国际电影节的主宾国为阿根廷，邀请了阿根廷文化部长鲍威尔，在北影节开幕式发表视频致辞；同时，持续聚焦亚太区域合作，邀请东盟国家影视产业深度参与北京市场活动。
第十二届北影节由国家电影局指导，中央广播电视总台、北京市人民政府主办，北京市电影局、北京市广播电视局、北京广播电视台、北京市怀柔区人民政府、北京控股集团有限公司承办。
李雪健担任评委会主席，1450部国内外影片踊跃报名“天坛奖”
今年“天坛奖”全球报名影片数量达到1450部，总数较去年增长63%，其中国外影片来自88个国家和地区共计1193部，题材丰富，佳作云集。最终入围的影片是：土耳其/波兰/德国/丹麦合拍影片《安纳托利亚豹》、美国影片《珍妮热线》、泰国影片《速度与爱情》、法国影片《全职》、中国影片《海的尽头是草原》、印度影片《杰伊·比姆》、中国影片《回西藏》、中国影片《追月》、印度影片《印度刺客》、中国影片《妈妈！》、芬兰影片《一个不愿观看<泰坦尼克号>的盲人》、德国/伊拉克/卡塔尔合拍影片《入学考试》、法国影片《真正的家人》、西班牙影片《好老板》、瑞士影片《摆动》、玻利维亚/乌拉圭/法国合拍影片《我们的家园》。这些入围影片构成了精彩纷呈、兼收并蓄的视听盛宴，为中国与世界电影的合作与交流架起沟通的桥梁。
本届“天坛奖”评委会主席为中国著名演员李雪健，评委会其他6名成员为中国导演郭帆，英国导演柯文思，阿根廷导演卢奎西亚·马特尔，意大利导演米开朗基罗·弗兰马汀诺，中国演员秦海璐和中国导演、演员吴京。
九大主体版块精彩纷呈
今年北影节活动包括“天坛奖”评奖、开幕式及红毯仪式、北京展映、北京策划·主题论坛、北京市场、电影嘉年华、大学生电影节、闭幕式暨颁奖典礼、“电影+”九大主体版块，并继续与爱奇艺合作，在线上举办为期两周的“云上北影节”。
今年是香港回归祖国25周年，北京国际电影节与香港国际电影节开展深度合作，在开幕式上，两地电影节将发布合作协议，加强两地青年影人的培养与交流。两地电影人将表达京港电影合作共赢的信心和决心，促进中国电影高质量发展。
8月20日，第十二届北京国际电影节会在闭幕式上隆重揭晓“天坛奖”十大奖项归属，迎来优秀电影人的高光时刻。
首次在秦皇岛蔚蓝海岸举行“沙滩放映”
今年北影节的“北京展映”精选百余部中外优秀电影作品，于2022年8月12日至21日进行展映。
备受瞩目的“天坛奖”入围影片和“注目未来”参选影片将会在北京展映中与影迷们见面，为庆祝香港回归25周年而特别策划的“特展：光影浪潮 香港电影新动力”单元，放映中国香港新近佳片和经典影片的最新修复版。
看电影是最“浪漫的事”，本届电影节“北京展映”还在河北省秦皇岛市蔚蓝海岸举办“沙滩放映”活动。
此外重点展映影片还有：希腊电影大师西奥·安哲罗普洛斯的代表作品回顾展，2022年新鲜出炉的日本高口碑动画作品《犬王》；以及上一年度全球电影节获奖的作品《阿尔卡拉斯》《火山之恋》《稍微想起一些》；以及影史经典“安托万五部曲”、《最后华尔兹》《月升中天》等作品的最新数字修复版等。
今年爱奇艺“云上北影节”将继续创新升级，让光影之梦踏云而来。影展规模近百部，设置了“特展·迎接二十大”“特展·‘天坛奖’评委会主席作品回顾”“第一视角”“阿根廷电影周”“网络新浪潮”等9个单元。
“电影强国论坛”为高质量发展建言献策
本届北京策划·主题论坛系列活动以电影强国建设主题为统领，助力中国电影产业健康高质量发展。“电影强国论坛”重点发挥宏观指引作用。开幕论坛的主题是“奋进新征程—光影不息 燃梦未来”；另两场论坛主题分别为“‘高峰’电影作品的探究、追求和打造”以及“新时代电影评论的创新与提升”，聚焦电影高峰创作、电影评论两大电影发展的重点课题，就精彩创作和影视评论进行观点的交锋。
发掘新人新作激发创造活力
北京市场作为电影产业的风向标，一直承担着重要的产业服务促进功能，注重产业前沿最新动态，探讨行业发展最新趋势。
“云上市场”在现有官网平台基础上，首次登陆百度“希壤”元宇宙空间，打造全球第一个“元宇宙电影宫”。备受瞩目的创投单元，报名数再创新高，853部作品经过三轮筛选，最后呈现到尔冬升、张雨绮、梁琳、朱玮杰等几位评审面前。300余名拥有短片拍摄经验的青年导演报名北影节“创投训练营”，将以“北京·未来”为主题，紧扣科幻内核进行创作，计划拍摄、推出5部短片，并将首次邀请郭涛等演技派演员以艺术顾问身份参与。
“电影嘉年华”打造影娱一体化新地标
“轻音曼舞花月夜、天光云影自在游”，北影节的电影嘉年华于8月14日至27日举办，以“逐梦光影、影向未来”为主题，围绕五大场地，整体推出48项沉浸式文化活动，并首次融入短视频竞赛、影人欢乐跑、游戏动漫电影单元主题活动。
其中，分别围绕“童向未来”“舞向未来”“致向未来”“爱向未来”“心向未来”，在鹿世界主题园、影都花海、杨宋镇综合文化中心、伴影良甜休闲区、童牛影视小镇五个场地精彩亮相，游园、饮食、电影等多项活动联动举办，让广大市民互动体验电影文化的魅力，全方位展示“来影都过周末”的新成果和怀柔文旅发展的新面貌。
动画宣传片定格中国文化
由北京国际电影节组委会出品，CMG“拍得漫”工作室制作的第十二届北京国际电影节动画宣传片也正式发布。动画片展示了北京的开放与包容、古朴与创新，赋予了北京电影文化和电影市场独特的气质和风韵，也让北京国际电影节与众不同。
除了定格中国文化的动画宣传片之外，本届电影节的另一支宣传片也十分值得期待，组委会邀请陆川执导，李雪健、黄轩、宋佳、齐溪担任主演，将成为国内首个运用“大导演+名演员+电影级”模式创作主宣片的电影节，不久后就将与影迷见面。
扩大电影产业“朋友圈”，促进文化
第十二届北京国际电影节的主宾国为阿根廷，邀请了阿根廷文化部长鲍威尔，在北影节开幕式发表视频致辞；同时，持续聚焦亚太区域合作，邀请东盟国家影视产业深度参与北京市场活动。
11.6 东博·《神奈川冲浪里》：浮世绘背后的风俗与趣味
浮世绘盛行于江户时代平民阶层，迎合大众审美，属于平民艺术，代表日本文化
“浮世”源自中国佛家对人世短暂的消极观点，在日本被衍生为“人生苦短及时享乐”的人生态度。故为了迎合大众喜好，浮世绘的主题多体现平民生活、紧追热点，主要有名所绘（风景名胜、役者绘（歌舞伎演员和美人绘，且多创新画法或设计
浮世绘多是版画，最早是单一墨色印刷，创始人是菱川师宣，后来铃木春信首先用上了全彩刻印。彩色浮世绘需要原画师、雕版师、刷版师共同完成；原图中有多少颜色就需要刻多少版（为啥不能同块板刷不同色印上去，假如不是色彩叠加的话？
《神奈川冲浪里》是由江户时代后期的葛饰北斋创作的木版画 从构图角度观察，海浪和富士山通过占比大小的不同营造了远近感，富士山显得渺小，一改人们对富士山的既定印象
这幅图出自葛饰北斋《富岳三十六景》系列，以不同时地远眺富士山为主题，最早是36副，后被称为表富士，轮廓线用的是刚传入国不久的普鲁士蓝颜料；后大受好评，又创作了10副，称为里富士，用墨线勾勒，所以是容易区分的
葛饰北斋创作题材丰富、创作热情高、创作力旺盛，创作《富岳三十六景》时年过七旬，但仍愿意尝试新颜料
以他的话结尾，“余自六岁喜好临摹，年五十作画多幅出版，但细思之，七十以前所作之画无足取者。七十三方悟通鸟兽鱼虫之骨骼、草木生长之态。持续努力，年八十应有进步。年九十则须穷究其奥妙。百岁方能的得心应手。百一十岁则所画之物皆栩栩如生矣。但愿余能长寿，以证吾言不谬也”——最后九十而终，临终感慨再给五年就能成真画家
浮世绘盛行于江户时代平民阶层，迎合大众审美，属于平民艺术，代表日本文化
“浮世”源自中国佛家对人世短暂的消极观点，在日本被衍生为“人生苦短及时享乐”的人生态度。故为了迎合大众喜好，浮世绘的主题多体现平民生活、紧追热点，主要有名所绘（风景名胜、役者绘（歌舞伎演员和美人绘，且多创新画法或设计
浮世绘多是版画，最早是单一墨色印刷，创始人是菱川师宣，后来铃木春信首先用上了全彩刻印。彩色浮世绘需要原画师、雕版师、刷版师共同完成；原图中有多少颜色就需要刻多少版（为啥不能同块板刷不同色印上去，假如不是色彩叠加的话？
《神奈川冲浪里》是由江户时代后期的葛饰北斋创作的木版画 从构图角度观察，海浪和富士山通过占比大小的不同营造了远近感，富士山显得渺小，一改人们对富士山的既定印象
这幅图出自葛饰北斋《富岳三十六景》系列，以不同时地远眺富士山为主题，最早是36副，后被称为表富士，轮廓线用的是刚传入国不久的普鲁士蓝颜料；后大受好评，又创作了10副，称为里富士，用墨线勾勒，所以是容易区分的
葛饰北斋创作题材丰富、创作热情高、创作力旺盛，创作《富岳三十六景》时年过七旬，但仍愿意尝试新颜料
以他的话结尾，“余自六岁喜好临摹，年五十作画多幅出版，但细思之，七十以前所作之画无足取者。七十三方悟通鸟兽鱼虫之骨骼、草木生长之态。持续努力，年八十应有进步。年九十则须穷究其奥妙。百岁方能的得心应手。百一十岁则所画之物皆栩栩如生矣。但愿余能长寿，以证吾言不谬也”——最后九十而终，临终感慨再给五年就能成真画家
新风潮下，谁是淘系酒水市场“最靓的仔”？
王紫兆
近日，《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》（以下简称《白皮书》）发布，高端化、个性化、品类升级、场景多元、国货崛起等五个方面，是酒水行业呈现出来的新消费趋势，趋势之下，是酒类行业更长远的未来。
消费端驱动，高端化递增升级
《白皮书》指出，在消费人数和客单上涨的共同驱动下，淘系酒水市场规模持续攀升，近三年复合增长率为31%。
其中，高价酒种价格持续走高，驱动市场规模增长。国产白酒凭借高客单和深厚的群众基础占据市场主导地位，洋酒受人群增长和客单提升双驱动保持高速增长，果酒、啤酒虽然价格有一定程度下跌，但客群体量大幅提升，行业整体客群呈现出年轻化、高端化态势。
白酒有着广泛的群众基础，普通白酒日常消费体量占比最大；随着对品质追求的提升，2019-2021年消费者消费升级流转率显著提高，在升级流转过程中，多数消费者选择逐级提升自己的消费档次。
2021年，在大盘稳定增长的状况下，300元以上高端产品线占比增速上升，1500元以上超高端产品复合增长率全线领跑，消费向高端递增升级。
由于白酒高端消费主要集中在商务、宴席、送礼等场景，礼盒产品因此成为热门选择。不管是消费集中的浓香、酱香产品，还是消费需求显著提升的清香型产品，高端单瓶装商品购买人数占比下滑，礼盒装商品供不应求。
包装、外观颜值是白酒消费者在送礼场景下关注度更高的方面，特色设计元素便成为产品竞争的关键。在目前产品包装具有雷同性的市场中，具有设计感、历史感、艺术感的特色包装则可以有效提升礼盒稀缺属性，更具送礼和收藏价值，从而获得消费者的青睐。
聚焦到礼盒的价格，高端白酒主流销售价位段为300-800元；800-1500元价格段增速迅猛，潜力较大。分香型来看，酱香型白酒礼盒供给需求同比下滑，浓香、凤香、清香型等白酒礼盒市场需求增大。浓香型在300-800元、800-1500元价格带，清香、凤香在300-800元价格带，商品供给空间充足。
威士忌规模增长领跑洋酒品类，300元以上高价格段销售占比大幅提升。单一麦芽威士忌凭借其优质的酿造方式、高年份的稀缺属性和别具特色的风味口味，在销售规模增速和价格方面均显著高于其他类型威士忌。
随着以威士忌为代表的洋酒份额扩大，消费向着更多元的方向发展。在个性化商品需求端和供给端实现双增长的趋势下，不同品类的消费市场上也将会出现更多主动拥抱新时代人群的创意产品。
品类丰富，供给侧迎来新风潮
消费者日益强烈的高品质诉求，促使用户搜索方式从泛品类词转变为细分品类词，啤酒品类需求逐渐精细化，精酿啤酒成为品类重要增长赛道。
《白皮书》显示，精酿啤酒销售占比逐年提升，保持较好的增长态势。2019-2021年，精酿啤酒消费规模复合增长39%，消费者数量复合增长50%。
精酿啤酒因其风味多元越来越受到不同人群的喜爱，白啤是最受消费者欢迎的风味啤酒。根据2021年各类风味精酿啤酒供需价格带分布，白啤3-8元可加大货品供给；IPA商品多集中于15元以上，可向8-15元转移；修道院则在15元以上存在供给机会。
工商统计数据显示，2018年我国有精酿啤酒企业近2000家，到2021年已增至5000家，形成了100多个知名品牌，精酿啤酒消费量持续扩容。除百威亚太、青岛、华润等传统啤酒巨头纷纷布局精酿外，国内也涌现出优布劳、熊猫精酿、高大师等一批较为优秀的精酿啤酒品牌。
值得关注的是，虽然精酿啤酒品类目前占据行业的比率仍然较小，当下还没有一个统领性的品牌诞生，但是发展前景依旧广阔。
根据日前发布的《天猫啤酒趋势白皮书》数据，2021年，风味多元的精酿啤酒同比增速远高于市场，酸啤增速达45%、果啤增速达35%、IPA达19%、精酿达17%、世涛达14%。
此外，兴业证券研报指出，当前我国精酿啤酒消费的主力人群在逐步向90后和00后过渡，年轻化趋势明显。精酿啤酒迎合了年轻人对啤酒口感和味道的需求，并且以其多元化的产品在啤酒消费中满足了消费者生活场景细分化、多元化的需求。
随着啤酒消费旺季的来临，精酿啤酒在餐饮渠道、夜场渠道等啤酒消费的主要渠道也迎来“夏日之战”。“低糖、低卡、低醇”的口味升级逐渐成为消费者崇尚健康饮酒的新热点，如何创新供给品质，打破渠道网络不断完善供应链，成为餐饮企业以及传统工业品牌精酿啤酒企业努力从蓝海中走向台前，不得不面对的问题。
针对啤酒行业在发展中面临的问题，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议上表示，啤酒行业要想在未来获得高质量发展，还需要注重创新，实现创新的过程中实现有效创新，要进行和效率效果的对接；要做好技术储备，注重技术与资源的匹配问题；要加强行业之间交流，助推啤酒行业进步。
国货品牌展现强大生命力，本土文化认同加深
支持民族企业、会产生民族自豪感，是年轻消费者更偏向购买国货产品的主要动因。
《白皮书》调研用户购买品牌国别占比中，国货品牌占比达61%。18-34岁人群是主流国货品牌的消费人群，超过半数年轻人群是出于有较强的民族自豪感购买国产品牌；35岁以上人群更因品牌调性、品牌历史和产品而购买。
在酒水消费强势增长的大背景下，无论是民族老字号品牌，还是新锐国货品牌均纷纷入局，在各自酒类赛道并驾齐驱。
“新式白酒”的风潮不断濡染，新式白酒品牌的入局让越来越多年轻人开始迷上白酒文化。差异化生活方式和小众圈层，催生了多种饮酒新场景，年轻人创意和灵感的迸发让白酒也加入了花式调酒之列。
国产葡萄酒有着浑厚的历史积淀，在品质、味道等方面已经展现出世界级水平，赢得世界消费者的认可。2021年，国产葡萄酒消费人数超过整体葡萄酒消费的半壁江山，占比达60%，国产葡萄酒全面崛起，高价位段商品逐渐受消费者喜爱。
值得关注的是，受新消费趋势影响，精品葡萄酒也广受青睐。淘系国产精品葡萄酒产区销售榜前三分别是宁夏银川产区、新疆吐鲁番产区、甘肃武威产区。宁夏优秀列级酒庄逐年增多，精品葡萄酒品牌快速涌现，引领高端市场增长。
一方面是“国潮”兴起，民族自豪感攀升，本土文化认同加深，年轻消费者正在选择融入中国传统和文化的国产产品，国货品牌展现强大生命力。
另一方面，年轻消费者对适度饮酒的偏好和“她经济”的兴起正在推动无酒精和低酒精葡萄酒以及高品质国产葡萄酒的增长。
在政策利好、产品品牌效应扩大、“中国葡萄酒”IP知名度和美誉度进一步提高的情况下，随着国货风潮的普及，以及全行业从业者在“种和酿”等多方面所付出的努力，不仅是中国葡萄酒，还会有越来越多的国产产品和品牌用“各美其美，美美与共”的发展理念助力消费者，共同创造新时代的“美酒美生活”。
王紫兆
近日，《2022淘宝天猫酒水行业趋势白皮书》（以下简称《白皮书》）发布，高端化、个性化、品类升级、场景多元、国货崛起等五个方面，是酒水行业呈现出来的新消费趋势，趋势之下，是酒类行业更长远的未来。
消费端驱动，高端化递增升级
《白皮书》指出，在消费人数和客单上涨的共同驱动下，淘系酒水市场规模持续攀升，近三年复合增长率为31%。
其中，高价酒种价格持续走高，驱动市场规模增长。国产白酒凭借高客单和深厚的群众基础占据市场主导地位，洋酒受人群增长和客单提升双驱动保持高速增长，果酒、啤酒虽然价格有一定程度下跌，但客群体量大幅提升，行业整体客群呈现出年轻化、高端化态势。
白酒有着广泛的群众基础，普通白酒日常消费体量占比最大；随着对品质追求的提升，2019-2021年消费者消费升级流转率显著提高，在升级流转过程中，多数消费者选择逐级提升自己的消费档次。
2021年，在大盘稳定增长的状况下，300元以上高端产品线占比增速上升，1500元以上超高端产品复合增长率全线领跑，消费向高端递增升级。
由于白酒高端消费主要集中在商务、宴席、送礼等场景，礼盒产品因此成为热门选择。不管是消费集中的浓香、酱香产品，还是消费需求显著提升的清香型产品，高端单瓶装商品购买人数占比下滑，礼盒装商品供不应求。
包装、外观颜值是白酒消费者在送礼场景下关注度更高的方面，特色设计元素便成为产品竞争的关键。在目前产品包装具有雷同性的市场中，具有设计感、历史感、艺术感的特色包装则可以有效提升礼盒稀缺属性，更具送礼和收藏价值，从而获得消费者的青睐。
聚焦到礼盒的价格，高端白酒主流销售价位段为300-800元；800-1500元价格段增速迅猛，潜力较大。分香型来看，酱香型白酒礼盒供给需求同比下滑，浓香、凤香、清香型等白酒礼盒市场需求增大。浓香型在300-800元、800-1500元价格带，清香、凤香在300-800元价格带，商品供给空间充足。
威士忌规模增长领跑洋酒品类，300元以上高价格段销售占比大幅提升。单一麦芽威士忌凭借其优质的酿造方式、高年份的稀缺属性和别具特色的风味口味，在销售规模增速和价格方面均显著高于其他类型威士忌。
随着以威士忌为代表的洋酒份额扩大，消费向着更多元的方向发展。在个性化商品需求端和供给端实现双增长的趋势下，不同品类的消费市场上也将会出现更多主动拥抱新时代人群的创意产品。
品类丰富，供给侧迎来新风潮
消费者日益强烈的高品质诉求，促使用户搜索方式从泛品类词转变为细分品类词，啤酒品类需求逐渐精细化，精酿啤酒成为品类重要增长赛道。
《白皮书》显示，精酿啤酒销售占比逐年提升，保持较好的增长态势。2019-2021年，精酿啤酒消费规模复合增长39%，消费者数量复合增长50%。
精酿啤酒因其风味多元越来越受到不同人群的喜爱，白啤是最受消费者欢迎的风味啤酒。根据2021年各类风味精酿啤酒供需价格带分布，白啤3-8元可加大货品供给；IPA商品多集中于15元以上，可向8-15元转移；修道院则在15元以上存在供给机会。
工商统计数据显示，2018年我国有精酿啤酒企业近2000家，到2021年已增至5000家，形成了100多个知名品牌，精酿啤酒消费量持续扩容。除百威亚太、青岛、华润等传统啤酒巨头纷纷布局精酿外，国内也涌现出优布劳、熊猫精酿、高大师等一批较为优秀的精酿啤酒品牌。
值得关注的是，虽然精酿啤酒品类目前占据行业的比率仍然较小，当下还没有一个统领性的品牌诞生，但是发展前景依旧广阔。
根据日前发布的《天猫啤酒趋势白皮书》数据，2021年，风味多元的精酿啤酒同比增速远高于市场，酸啤增速达45%、果啤增速达35%、IPA达19%、精酿达17%、世涛达14%。
此外，兴业证券研报指出，当前我国精酿啤酒消费的主力人群在逐步向90后和00后过渡，年轻化趋势明显。精酿啤酒迎合了年轻人对啤酒口感和味道的需求，并且以其多元化的产品在啤酒消费中满足了消费者生活场景细分化、多元化的需求。
随着啤酒消费旺季的来临，精酿啤酒在餐饮渠道、夜场渠道等啤酒消费的主要渠道也迎来“夏日之战”。“低糖、低卡、低醇”的口味升级逐渐成为消费者崇尚健康饮酒的新热点，如何创新供给品质，打破渠道网络不断完善供应链，成为餐饮企业以及传统工业品牌精酿啤酒企业努力从蓝海中走向台前，不得不面对的问题。
针对啤酒行业在发展中面临的问题，中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇在中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议上表示，啤酒行业要想在未来获得高质量发展，还需要注重创新，实现创新的过程中实现有效创新，要进行和效率效果的对接；要做好技术储备，注重技术与资源的匹配问题；要加强行业之间交流，助推啤酒行业进步。
国货品牌展现强大生命力，本土文化认同加深
支持民族企业、会产生民族自豪感，是年轻消费者更偏向购买国货产品的主要动因。
《白皮书》调研用户购买品牌国别占比中，国货品牌占比达61%。18-34岁人群是主流国货品牌的消费人群，超过半数年轻人群是出于有较强的民族自豪感购买国产品牌；35岁以上人群更因品牌调性、品牌历史和产品而购买。
在酒水消费强势增长的大背景下，无论是民族老字号品牌，还是新锐国货品牌均纷纷入局，在各自酒类赛道并驾齐驱。
“新式白酒”的风潮不断濡染，新式白酒品牌的入局让越来越多年轻人开始迷上白酒文化。差异化生活方式和小众圈层，催生了多种饮酒新场景，年轻人创意和灵感的迸发让白酒也加入了花式调酒之列。
国产葡萄酒有着浑厚的历史积淀，在品质、味道等方面已经展现出世界级水平，赢得世界消费者的认可。2021年，国产葡萄酒消费人数超过整体葡萄酒消费的半壁江山，占比达60%，国产葡萄酒全面崛起，高价位段商品逐渐受消费者喜爱。
值得关注的是，受新消费趋势影响，精品葡萄酒也广受青睐。淘系国产精品葡萄酒产区销售榜前三分别是宁夏银川产区、新疆吐鲁番产区、甘肃武威产区。宁夏优秀列级酒庄逐年增多，精品葡萄酒品牌快速涌现，引领高端市场增长。
一方面是“国潮”兴起，民族自豪感攀升，本土文化认同加深，年轻消费者正在选择融入中国传统和文化的国产产品，国货品牌展现强大生命力。
另一方面，年轻消费者对适度饮酒的偏好和“她经济”的兴起正在推动无酒精和低酒精葡萄酒以及高品质国产葡萄酒的增长。
在政策利好、产品品牌效应扩大、“中国葡萄酒”IP知名度和美誉度进一步提高的情况下，随着国货风潮的普及，以及全行业从业者在“种和酿”等多方面所付出的努力，不仅是中国葡萄酒，还会有越来越多的国产产品和品牌用“各美其美，美美与共”的发展理念助力消费者，共同创造新时代的“美酒美生活”。
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