手把手教你做百分百拔丝的拔丝地瓜香甜可口，外酥里软㊙️掌握这一点厨房小白也能做出完美的拔丝地瓜‼️
今天给小仙女们分享一款小朋友特别喜欢吃的拔丝地瓜，很多宝宝说拔丝地瓜很难拔丝，那是你的方法没对，其实只要熬好糖浆，很容易就能拔丝了，小仙女们赶紧试试吧～
食材:
地瓜4个、白糖150克、食油适量
做法:
1⃣地瓜洗干净去皮切成滚刀块
2⃣锅里多放一点油，油温六成热放入地瓜块，小火慢慢炸制，炸到表皮酥脆，两面金黄捞出控油（大约需要4分钟）
3⃣锅里留一点点油，放入白糖，用最小的火将白糖炒化，直到炒出焦糖色
4⃣放入炸好的地瓜块迅速翻炒均匀，等地瓜块充分裹上糖浆盛出装盘，用筷子夹出一块地瓜迅速拔丝
✨小贴士:
1⃣熬糖浆的时候一定要用最小的火，慢慢炒至焦糖色
2⃣地瓜一定要趁热拔丝，这样才能拔出完美的拔丝地瓜

记下流水账
2018年8月
第一次回姥姥姥爷的老家
主要给姥爷过80大寿 顺便圆了他们回老家看看的心愿
舅爷姑奶姨姥叔叔舅舅弟弟妹妹来了五六十个[允悲] 太热情了
小地方 东西很便宜 分量实在大到让人怀疑他这样不会亏本吗
亲戚家家都有自己小园子 或者是一小块地 自家种的新鲜的黄瓜 番茄摘下来就能吃
啊还有锅包肉 溜肉段 拔丝地瓜 地三鲜 大拌菜 小鸡炖蘑菇 酸菜饺子 东北小烧烤
才离开就想吃你们
我不愧是二分之一的东北人啊

下班回家路上广播里放那年的情书，好久没有安安静静的听歌了，很多回忆涌上心头。到家小罗做的拔丝地瓜，麻辣香锅，炖排骨，寒冷的季节，回到家有一桌热乎乎的饭菜等着，是一件幸福的事情。姑姑给安安买了件羽绒服，妈妈省心又省钱。安安牙长的晚，刚刚冒出来两颗，可能是难受，睡前有点闹。忙的晕头转向，差点忘了今天是姐姐的生日，希望姐姐健康开心。十月的最后一天，开了个小会，十一月继续努力。