名称：夏特莱蒙 Mont Des Chatellets干红葡萄酒
等级：AOP
含糖量：低于4（g）g/L
葡萄汁含量：100（％）%
原产地：法国 科比埃
生产厂家： MONTE BACCO GROUP
保质期：10（年）
净重：750（ml）
酒精含量：13.5（％）
原料与配料：歌海娜、西拉、佳丽酿

[科比埃法定产区区域]

　　分布在纳尼尔镇到奥尔比河之间，包括10个乡镇。平均海拔高度80至100米。区内丘陵地貌，岩石出露众多。地中海灌木丛密布。科比埃布特纳法定产区实际面积2513公顷 ，目前只有约一半面积种植葡萄。

地质条件:
　　产区分布着众多的磨砾山脊，沿圣罗兰卡派利斯向奥尔莱松逐步渐高。地形浑园，条形山脊和圆形小丘交替出现。含丰富球形磨光硅质砾石。

气候条件:
　　地中海式气候。南海风被枫弗瓦山峰阻隔，科比埃布特纳产区降雨量稀少。干燥季节长，水资源透支明显，有利于葡萄的成熟。葡萄成熟期可延续到10月中旬。葡萄生长期延长利于葡萄充分成熟，特别是佳丽酿和慕维得尔。

葡萄品种:
　　科比埃布特纳法定产区的葡萄品种是佳丽酿，歌海娜，西拉和慕维得尔。佳丽酿占总量的30%到50%，西拉比重超过30%。 https://t.cn/R2WJz07

#红枣酒#（四）
果汁调整：测定破碎后果桨汁液的含糖量和含酸量,如果含糖量低于26%，含酸量低于0.8%，则需要用白糖和柠檬酸调整。
主发酵：将调整后的果浆(连皮带核)放入已消毒的发酵池中，加入安琪果酒酵母与酒曲。在25~30℃发酵7~10天。进行开放式发酵时，每天可适当进行搅拌，使发酵更为充分。当残糖含量降到5~8克/升左右时，即可结束主发酵(主发酵以100斤鲜枣为例:安琪果酒酵母10g，酒曲0.5斤，白糖10斤(糖的量可以根据你自己的要求))
如果你做的是红枣白兰地，可以将主发酵时间延长至15-20天然后直接入蒸馏设备中蒸馏出来即可.
压榨分离： 用压榨机进行压榨结束发酵的果浆，使皮渣、枣核与汁液分离，分离出的汁液即为原酒。
后发酵 ：将原酒液移入发酵罐内，保温15~20℃，时间为30~50天，使残糖进一步发酵，变为酒精，用来调酒度。

【含乳饮料是奶吗？宝宝适合喝吗？】很多家长会将含乳饮品和酸奶混淆，经常买来给孩子喝，其实含乳饮料的本质就是饮料，不是奶。我们只要看一下营养成分表就可以知道它的真相。这些所谓的「奶」的蛋白质含量仅为 0.7 g/100 g，是远远低于纯奶和鲜奶的 2.9 g/100 g。而且这些含乳饮品为了满足孩子的口感，会加入很多的食品添加剂，而且含糖量又非常高，我们的孩子因为还处在生长发育期，各个系统都还没有发育完善，所以这种含乳饮料不适合给宝宝喝。#奶昔减肥# https://t.cn/z8A5N2A