早起忙早餐
今天是碳水大户的一早
吃到心心念念的大饼（M爸说我是个怪物 好多食物不喜欢甜的 但大饼我喜欢甜的 即便包油条我也是选甜的）
大饼2吃 两只甜的我放牛奶水铺蛋煮着吃（外婆说以前她们那时做月子的吃法）
M爸咸的包油条 我涂了牛油果酱[哈哈][哈哈][哈哈]
咖啡 酸奶 水果亦是天天见[嘻嘻]
附加第一张图是一位减肥达人的每日用餐规定
看看人家吃的小鸟食 比比我的（他的三餐等于我一顿的量）综上所述 我就是吃胖的

跟着《孤独的美食家》做了这道蒜末炒饭，颜值不入剧中高，味道却很满意，一顿光盘。

剧中没有详细讲解做法，就凭一两个镜头，自己琢磨做出来的。

米饭一大碗（最好是比较硬的隔夜饭）。

大蒜六七瓣、青椒半只、香菇两个、煮好的小排骨两三个留肉去骨，全部切碎备用。

鸡蛋两只打匀，下油锅快速煎好并打散，加入少量盐入味，炒好后捞起备用。

大蒜、青椒、香菇和肉末下油锅，加入少量盐和白糖，中火炒至蒜香味出来，再加入米饭混炒。如果此时觉得太干，可以再加入少量油。根据米饭量可以再加入少量盐和生抽，再加几颗干辣椒提味。

反复翻炒将水分尽可能炒干，起锅前再加入少量香油，快速翻炒后起锅。

一口尝下去，食材混和的香味直达心灵，完美！

黑茶中的“金花”，真的可以放心饮用吗？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
黑茶Black tea

黑茶比较特殊，它是六大茶系中唯一在发酵环节可以孕育出“金花”茶，但有时候存放不好而发霉的黑茶也会呈现黄色斑纹，和“金花”菌容易混淆，所以，喜欢喝黑茶的朋友，可别把黑茶“金花”当发霉，也别把发霉当“金花”，一定要注意区分好这两者！

01、黑茶中的“金花”是什么?Black tea

黑茶中的“金花”，既像发霉，也长得像有毒的黄曲霉素，因此不少对黑茶不了解的茶友，看到这种情况直接就把茶叶给扔了！但事实上，黑茶上的“金花”是一种冠突散囊菌，属于对人体有益的益生菌，吃了并不会对身体产生危害，甚至黑茶以有“金花”为上品，有“茶好金花开，花开茶质好”之说。

黑茶中的“金花”，是我们肉眼可见的一种散布在茶砖上的细小金黄色颗粒，一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到。而且，“金花”是一颗颗的，不存在霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。

所以，作为有益菌的“金花”，与一般的茶叶“发霉”是不可混淆为一谈的。

02、什么茶会有“金花”Black tea

说到“金花”，老茶友最先想到的一定是茯砖茶！茯砖茶是唯一一款将“冠突散囊菌”含量在其国家标准中明确规定的黑茶。而且“金花”是茯砖茶(黑茶类)加工过程中形成茯砖茶独特品质的关键工艺，该工艺是通过控制烘房的温度和湿度，促使益生菌冠突散囊菌的生长繁殖，产生金色的闭囊壳，俗称“金花”。

当然，除了茯砖茶以外，白茶和普洱茶也会有“金花”！2014年，由林飞应先生以寿眉为原料，成功研制出“金花白茶”；普洱茶也同样可以长出“金花”，但是概率极低，堪比铁树开花，普洱茶要想长出“金花”，起码要满足非常多的条件。

不论是茯砖茶、白茶还是普洱茶，其“金花”都是在加工过程中通过特殊的发花工艺生成的。所以，如果我们的茶叶是在后期的自然存储过程中长出的“金花”，那这种极有可能是类似“金花”的黄曲霉素，毒性强，千万不可饮用。

03、如何区分黑茶发霉和“金花”Black tea

黑茶发霉和“金花”都是呈现黄色斑纹，看起来非常像，对于不是特别了解黑茶的朋友来说比较难区分，但其实“金花”和霉菌还是有着很大区别的，现在我们就看看黑茶“金花”和发霉有什么区别！

1.生长位置不同

如前文提到，“金花”一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到；而黑茶发霉则通常在茶叶表面就可以看到。

2.形态不同

“金花”是一颗颗的黄色颗粒物，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。而发霉通常是大片形式存在，而且必然有霉丝，很容易被吹走。

3.气味不同

黑茶是发酵茶，在一定条件下可以长期保存，随着长时间的存放，会产生特有的陈香，这种陈香包涵酵香、醇香、木质香等；而发霉的黑茶闻起来则有类似植物腐败的刺激性味道，冲泡后会有一种刺激性、冲鼻、不顺畅不自然的味道。

4.茶底不同

正常情况下，黑茶的叶底是油亮的，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底缺乏弹性，一捏即碎，碎后状如泥末，且有粘性。

因此，喜欢喝黑茶的朋友一定要注意了，发霉和“金花”这两种看似相似的情况，带给我们的却是截然相反的两种影响。所以如果一旦发现茶叶有问题，一定要鉴别清楚后方可饮用！

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