新英格兰海鲜浓汤的盒饭版 #一菜一啄#
引言:
A)想吃新英格兰海鲜浓汤
B)要准备上班带饭的饭盒
C)懒得把主食和菜分开做
所以去超市买了点菜,一锅烩了最简单!
材料与方法:
按时间先后顺序分别是:
1,冷冻花菜、冷冻鱼片、冷冻扇贝(囤货)解冻;
2,咸肉切切,中火,下锅煸香、煸出油;
3,切洋葱丁,切好丢进去跟咸肉一起煸;
4,切芹菜丁,切好丢进去跟咸肉洋葱一起煸;
5,开两个剁蛤蜊罐头,沥出汁水;
6,解冻的花菜下锅,浇上蛤蜊汁,盖上锅盖,煮;
7,洗土豆,切土豆,丢进去,加点水,盖上锅盖,煮;
8,此处有点失控:在厨房里发现半颗白菜,难道我还为了半颗白菜再单独做个菜吗?也切碎了丢进去,这是计划外的白菜;
9,此处有10-20分钟闲逛/刷微博时间;
10,加黑胡椒粉、白胡椒粉,若干,调味,尝了一下咸味已经够了,就没加盐;
11,调小火,倒入牛奶,控制火力,使牛奶保持在将沸腾但不沸腾的边缘(要是沸腾了,汤就蛋白质絮状沉淀了);
12,加入罐头剁蛤蜊的固体部分、解冻的鱼片、解冻的扇贝,盖上锅盖,小火,煮,保持牛奶不沸腾;
13,此处又有20分钟闲逛/刷微博时间;
14,熄火,分装饭盒,尽量等分;
15,一共六盒,五盒进冰箱,第六盒吃掉。
16,洗碗,洗锅。
结果:
I)在味道方面,可以说是完美复刻了新英格兰海鲜周打汤!超级成功的!
II)在形状方面,固体含量相当高,已经偏离了“汤”的范畴,但是此处不追求“汤”嘛,毕竟是以上班带饭为目的的,这一盒能吃得很饱了。
III)在营养方面,这样一盒结结实实的晚餐,大约是558大卡热量、61克碳水(9克纤维)、57克蛋白质、8克脂肪、800毫克钠。
IV)在时间方面,从开火到开吃,花了一个多小时,超简单的。
V)在经济方面,六盒的成本大约是53.5美刀:
- 今天在超市采购的其中18.5刀,包括了咸肉、芹菜、土豆、冷冻花菜、冷冻鱼片、牛奶;
- 两个蛤蜊罐头3刀;
- 三颗洋葱和半颗白菜就算2刀吧;
- 两磅冷冻扇贝大概是30刀?
讨论:
a)为了控制热量,没有放黄油,出来的味道并不差,认为黄油不是必须的。
b)强烈猜测咸肉在调味方面起到了关键作用,但是没有做对照试验,没有数据来证明这个观点。
c)猜测芹菜也起到了一定的作用,同样没有做对照试验,没有数据来证明这个观点。
d)添加冷冻花菜是我自己的发明,因为冷冻花菜煮起来会变成糊糊,用它来增加粘稠度,并增加膳食纤维,花菜没有影响味道。
e)扇贝大大提高了制作成本。这一点主要是因为需要尽快吃清囤货,不得不吃尔,今后可以使用鱼、虾、蛤蜊等其它海鲜。
引言:
A)想吃新英格兰海鲜浓汤
B)要准备上班带饭的饭盒
C)懒得把主食和菜分开做
所以去超市买了点菜,一锅烩了最简单!
材料与方法:
按时间先后顺序分别是:
1,冷冻花菜、冷冻鱼片、冷冻扇贝(囤货)解冻;
2,咸肉切切,中火,下锅煸香、煸出油;
3,切洋葱丁,切好丢进去跟咸肉一起煸;
4,切芹菜丁,切好丢进去跟咸肉洋葱一起煸;
5,开两个剁蛤蜊罐头,沥出汁水;
6,解冻的花菜下锅,浇上蛤蜊汁,盖上锅盖,煮;
7,洗土豆,切土豆,丢进去,加点水,盖上锅盖,煮;
8,此处有点失控:在厨房里发现半颗白菜,难道我还为了半颗白菜再单独做个菜吗?也切碎了丢进去,这是计划外的白菜;
9,此处有10-20分钟闲逛/刷微博时间;
10,加黑胡椒粉、白胡椒粉,若干,调味,尝了一下咸味已经够了,就没加盐;
11,调小火,倒入牛奶,控制火力,使牛奶保持在将沸腾但不沸腾的边缘(要是沸腾了,汤就蛋白质絮状沉淀了);
12,加入罐头剁蛤蜊的固体部分、解冻的鱼片、解冻的扇贝,盖上锅盖,小火,煮,保持牛奶不沸腾;
13,此处又有20分钟闲逛/刷微博时间;
14,熄火,分装饭盒,尽量等分;
15,一共六盒,五盒进冰箱,第六盒吃掉。
16,洗碗,洗锅。
结果:
I)在味道方面,可以说是完美复刻了新英格兰海鲜周打汤!超级成功的!
II)在形状方面,固体含量相当高,已经偏离了“汤”的范畴,但是此处不追求“汤”嘛,毕竟是以上班带饭为目的的,这一盒能吃得很饱了。
III)在营养方面,这样一盒结结实实的晚餐,大约是558大卡热量、61克碳水(9克纤维)、57克蛋白质、8克脂肪、800毫克钠。
IV)在时间方面,从开火到开吃,花了一个多小时,超简单的。
V)在经济方面,六盒的成本大约是53.5美刀:
- 今天在超市采购的其中18.5刀,包括了咸肉、芹菜、土豆、冷冻花菜、冷冻鱼片、牛奶;
- 两个蛤蜊罐头3刀;
- 三颗洋葱和半颗白菜就算2刀吧;
- 两磅冷冻扇贝大概是30刀?
讨论:
a)为了控制热量,没有放黄油,出来的味道并不差,认为黄油不是必须的。
b)强烈猜测咸肉在调味方面起到了关键作用,但是没有做对照试验,没有数据来证明这个观点。
c)猜测芹菜也起到了一定的作用,同样没有做对照试验,没有数据来证明这个观点。
d)添加冷冻花菜是我自己的发明,因为冷冻花菜煮起来会变成糊糊,用它来增加粘稠度,并增加膳食纤维,花菜没有影响味道。
e)扇贝大大提高了制作成本。这一点主要是因为需要尽快吃清囤货,不得不吃尔,今后可以使用鱼、虾、蛤蜊等其它海鲜。
19.8敷尔佳白膜 2片~~~~[鲜花][鲜花][鲜花]面膜 每一个优秀的人,都有一段沉默的时光。那一段时光,是付出了很多努力,忍受孤独和寂寞,不抱怨,不诉苦,日后说起时,连自己都能被感动的日子。成熟是一种素质,一种源于心灵表于行动的素质;成熟是一种能力,一种自我约束自我管理的能力;成熟是一种态度,一种对任何事物都保持冷静的态度。[哈哈][挤眼][女孩儿]
【寂静岭系列线上发布会详情汇总,《寂静岭2重制版》等4款游戏亮相】科乐美在今晨举行了寂静岭系列的线上发布会,共带来4款游戏1部电影的消息,以下为详情汇总:
1. 《寂静岭2 Remake重制版》官宣,由Bloober Team开发,登陆PC/PS5,PS5主机独占1年,具体发售时间未发布。
2. 《寂静岭:Townfall》官宣,由No Code工作室开发,Annapurna负责发行,登陆平台和具体发售时间未公布。
3. 《重返寂静岭》电影官宣。
4. 《寂静岭:升天》官宣,由Genvid Entertainment开发,2023年上市,本作为类似《底特律》的互动电影类游戏,登陆平台未公布。
5. 《寂静岭:f》官宣,本作为一款全新系列作品,由Neobards Entertainment开发,龙骑士07提供剧本,登陆平台和具体发售时间未公布。
1. 《寂静岭2 Remake重制版》官宣,由Bloober Team开发,登陆PC/PS5,PS5主机独占1年,具体发售时间未发布。
2. 《寂静岭:Townfall》官宣,由No Code工作室开发,Annapurna负责发行,登陆平台和具体发售时间未公布。
3. 《重返寂静岭》电影官宣。
4. 《寂静岭:升天》官宣,由Genvid Entertainment开发,2023年上市,本作为类似《底特律》的互动电影类游戏,登陆平台未公布。
5. 《寂静岭:f》官宣,本作为一款全新系列作品,由Neobards Entertainment开发,龙骑士07提供剧本,登陆平台和具体发售时间未公布。
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