“ハンドドリップ（#手冲咖啡# ）”深受日本人青睐。在日本，各式各样的手冲咖啡器具繁多，手冲咖啡理论及操作技术相对完整、成熟。而在上海，也能体验到日式手冲咖啡哦~来自日本的咖啡职人——中山惠一先生，专注自家烘焙、#日式深烘# 手冲咖啡十多年。一起通过本期#达人说# 系列，来了解下他的咖啡人生吧~https://t.cn/A6oi0ckC #咖啡烘焙# #上海咖啡店# #日式手冲咖啡# #上海咖啡馆数量全球第一#

手冲里加桂花倒也是不错。
说到这个我实在很想吐槽昨天踩雷的一家咖啡馆，他们的招牌是柿子咖啡，我一听很新奇，作为一个时刻喜欢尝鲜的人，我毫不犹豫去了。下单后一两分钟送到手里，速度快得难以置信。
杯子上插着一根类似普通奶茶店就能买到的黑色粗质塑料吸管，上面五分之三是拿铁，下面五分之二是柿子。
本以为柿子有何独特之处。
没想到是实打实的，平平无奇的，把皮剥掉后，稍微搅拌几下的柿子果肉，而已。内里纤维肌理，大颗果肉浑然天成，没有丝毫处理，加工，美化的痕迹。
第一口就尴尬了，果肉之大，大到无法以吸管通至口腔，吸之，遂止，吸之，遂又止。私心想问，有勺否？
缓慢吸之，终成，然则纤维肌理满溢，及至管口，难以再进，作恹恹状。
实在尴尬至极。创新是值得提倡的，也许柿子和咖啡真能有融合之处，但绝不是如此生搬硬套两者结合，吃完柿肉，咖啡都似乎更苦涩了。搅拌后口感更像是一杯粥，也不知道店主是不是真的觉得喜欢才推出这个产品，如果是，那只能说明人类的悲欢并不相通，人类的口味也并不相通。
如果不是，这也给我一个警醒，不管是做什么工作，一定要做自己认可的，并且反复推敲过的内容，绝不可陷在自我感动里，不管是做广告还是做产品，都要扎扎实实，别只顾自己闭门造车

10月30日 常州 “啡”你不可 遇见咖啡 10月30日 常州 “啡”你不可 遇见咖啡 遇见你
本硕博优质青年交友派对
在安谧舒适的咖啡馆
找到自己的soul mate~
听着舒缓的音乐
一起亲手制作手冲咖啡
聆听那最美妙的心动声！
不经意接触的产生荷尔蒙
就像滤纸下的醇香咖啡、
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空气中弥漫着咖啡香
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一场邂逅正在发生.....
DIY一杯有温度的
手冲咖啡
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『2022年10月30日』周日的午后
我们相约科大红娘
为你开启惬意浪漫的咖啡时间
咖啡与爱情，热的才是最好的
从亲手甄选一颗颗咖啡豆
到如何使用过滤杯
男女拍档共同体验咖啡萃取

话题自然变得更多，交流更加深入
还有弥散在空气中爱的味道
最终完成一杯
有爱情味道的手冲咖啡
现场有专业老师指导
零基础也可以学哦
也许你就是天赋异禀的咖啡师
一切准备就绪只等你来~
一杯浓浓咖啡
一缕午后阳光
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开启一段爱情故事~
看着醇正的咖啡慢慢流出
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