#美食##腰花拌川##腰花##小吊梨汤##猪皮冻##豆包#
看《宵夜江湖》被杭州特色腰花拌川吸引，
闺蜜给的手擀面正派上用场，
起初笨笨的只了解了拌川的做法，
继第一份妥妥失败后，
反回头去查了腰花的处理方法，
猪腰平切为两半，
左手按住猪腰，
右手持刀水平削去腰骚，
此处要舍得，
尽量多去除一些，
否则腥臊味会催吐。
当年，
我跟老弟可是吃了不少姥爷做的腰花，
姥爷通常不做改刀，
只简单的将猪腰切成条，
加上黄瓜片，
爆炒出锅。
如今，
自己实践，
才知道这道菜难在烹饪前的处理，
考验耐心刀工及定力，
穿越时空，
岁月沉淀，
影像机缘，
完成了这么多年后亲情彼岸的回环。
只有全心全意将你捧在手心的人，
才会费心费力无畏繁复只为几秒钟的一份满足，
你无所顾忌脱口而出的欲望总能实现，
背后是那些爱着你的人不言不语的全力付出，
直到某一天，
你在时间的河里亲身淌一遍，
原来爱的模样在那道菜里，
在某朵花上，
在衣服的皱褶里。
那些有着传承基因的记忆藏着钥匙，
等你发现。

料酒揉搓腰花去除血水，
再用60度温水做两遍sp，
起锅将水烧开腰花焯烫十多秒捞出备用，
用生抽老抽一点糖大量醋和一大勺花雕黄酒和小勺淀粉调成的芡汁备用，

另起锅放宽油，
撒入葱姜蒜，
洋葱片煸出香味，
放入腰花，
迅速将芡汁倒入翻炒，
再将事先煮好的面拌入一两分钟出锅。
貌似第二份误打误撞的解锁了腰花拌川，
酸甜辣适中，
好吃极了，
状态有待稳定，
等找机会做给小哥吃。

也是闺蜜给的红豆沙馅，
加了红小豆和红枣，
蒸了豆沙包，
煮了小吊梨汤，
还做了猪皮冻，
拌入葱丝味道更赞。
云在波心，
日子游走，
在食物里链接更紧密的情义。

【养儿子】☼☀︎⛅️☼
☀️ＧｏｏｄＭｏｒｎi̤̮ ｎｇ
太阳起了我也起，我是人间小甜饼成年人的世界多了一些无可奈何，我们只能硬着头皮继续往前走，因为有自己想要奋斗的目标，未来也有着无限的期待看不见的伤痕最疼，流不出的眼泪最委屈。心酸，一个人慢慢品尝就好；难过，一个人承受就好。一个人其实不孤单，想一个人才孤单

黔东南 | 镇远古城

我是顺着从大山中流淌而出的舞阳河逆流而上，并伴随着老沪昆铁路，经过蜿蜒山路之后，来到了这片豁然开朗的繁华天地-镇远古城。这里的繁华是相较于大山而言的，一条清澈的河流在南北两山的夹缝之中穿城而过，就在这样的狭长地带里，经过千百年生长，一座明珠般的小城带着它充满岁月感的模样呈现给了世人。
高耸山间如此规模宏大又富有历史的城区是很难得的，从空中视角看到这样城区是有一些震撼的，而它内在已经被赋予的现代化的内容，白天与黑夜有着不同的表达，那我就先用空中竖图的视角所记录的相片来表达我在这里遇见的小小震撼。

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