#寻味盐城# 【盐城人的七碗八碟】出现在六大碗过后,八大碗之前,20世纪70年代盐城地区流行的菜,七碗八碟,是宴席上的七碗大菜、八碟小菜。 另外,桌上每位客人面前都有一个小碟子,里面倒入酱油。用洋丝别成汤篮,将肉圆、涨蛋糕、红烧肉按顺序放入汤篮中,然后分批次放入同一锅红汤中烧,然后装盘,这样,肉圆等完整美观。
其中的八碟:
八碟就是八个小盘子,当时坐的是方桌,就是八仙桌,每一面放两个小盘子。第一个是咸鸭蛋或卞蛋;第二个油炸花生米;第三个白萝卜拍松糖炝;第四个香菜切成小段浇点酱油上面;第五个海蜇,水泡两次变淡,切成丝,放点糖炝一下,最后加一点香菜碎叶点缀;第六个是凉拌罗皮;第七个酱大蒜头;第八个是鸡肫或鸭肫或炒猪肝。图9中的是水煮猪肝
其中的八碟:
八碟就是八个小盘子,当时坐的是方桌,就是八仙桌,每一面放两个小盘子。第一个是咸鸭蛋或卞蛋;第二个油炸花生米;第三个白萝卜拍松糖炝;第四个香菜切成小段浇点酱油上面;第五个海蜇,水泡两次变淡,切成丝,放点糖炝一下,最后加一点香菜碎叶点缀;第六个是凉拌罗皮;第七个酱大蒜头;第八个是鸡肫或鸭肫或炒猪肝。图9中的是水煮猪肝
#今天也有好好吃饭##唯三餐不可辜负##南京美食##一日三餐##日常# (昨天)
早餐
【酒酿南瓜小米粥 粽子】
加餐
【三元酸奶 磨牙蚕豆啦啦啦】
午餐
【香菇青菜 西红柿榨菜肉圆汤 酒酿南瓜小米粥】
我真的很喜欢喝这种汤唉 感觉有小时候的味道
晚餐
【星巴克•冰摇红莓黑加仑茶 牛串风•串串 牛気•牛肉饭定食 牛気•照烧鸡肉饭套餐】
星巴克果味的甜度都调不了 但这款酸酸甜甜的 虽然甜度不低 但不腻人
早餐
【酒酿南瓜小米粥 粽子】
加餐
【三元酸奶 磨牙蚕豆啦啦啦】
午餐
【香菇青菜 西红柿榨菜肉圆汤 酒酿南瓜小米粥】
我真的很喜欢喝这种汤唉 感觉有小时候的味道
晚餐
【星巴克•冰摇红莓黑加仑茶 牛串风•串串 牛気•牛肉饭定食 牛気•照烧鸡肉饭套餐】
星巴克果味的甜度都调不了 但这款酸酸甜甜的 虽然甜度不低 但不腻人
交了个男朋友,一共领回家五次,第一次回去妈妈给包了饺子吃;第二次回去妈妈给做了汤圆吃;第三次回去妈妈给蒸了包子吃;第四次回去妈妈给做了荷包蛋面吃;第五次回去妈妈给做了丸子汤喝!男朋友悄悄和我说“你家的饭怎么总有圆的东西啊?”我说:“我妈希望咱俩早点成!一家人团团圆圆。”其实,我一直没敢告他,我妈的意思是让他早点滚蛋。。 https://t.cn/R2dLQMa
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