#新时代成就巡礼##网络文明建设一起来#【奋进新征程 建功新时代·我们这十年】藏粮于技 配送入户 兰州打造完整粮食物流产业链
在丰收的季节，位于兰州新区的兰州粮食现代产业园迎来了首批市级储备粮入库。兰州市粮食和物资储备局粮食储备科科长张成玉走进办公室，第一件事是打开电脑，进入“粮食信息化管理平台”，实时查看市、县两级8家储备库的情况。点开工具栏，大到每个粮库的设计仓容、储粮数量、收获年度、储粮性质，小到平均粮温、仓内外气温、氧气浓度、面筋吸水量等数据都一目了然。
粮食安全是关乎国计民生的头等大事。在“十三五”规划实施以来，兰州市累计投入1000余万元对全市仓储设施进行维修改造，着力改善仓储基础设施条件，不断增强粮食安全保障能力。投资近1500万元实施全市粮库智能化升级改造项目，达到国家“一整两通”（整合资源、打通数据、贯通应用）要求，并投资1200万元的市级粮油质检中心项目，取得CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）资质认证。同时，依托国家粮食应急保障信息系统，健全完善粮油供应体系。目前，全市共建立应急供应网点197家、加工企业3家、储运企业14家、配送中心10个、应急保障中心4个，通过完整的粮食物流产业链，让兰州人手中有粮、心中不慌。
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智能监管体系 保障粮食质量安全
近年来，受新冠肺炎疫情影响，粮食安全成为社会关注的焦点。日前，记者实地探访兰州市土门墩粮食储备库有限公司，17幢国标仓房矗立其中，仓储能力达5万吨。粮仓内，颗粒饱满的小麦一层层铺开，高达十几米。
“我们现在的储备品种不仅有小麦、面粉，还有大米。食用油的品种也比以前丰富了，不仅有菜籽油，还增加了大豆油。粮食库存充裕，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件带来的考验。”土门墩粮库总经理刘东郭介绍，由该公司主办的兰州西部粮油市场拥有物流仓房10余幢、营业商铺50余间、“前站后仓”现代化罩棚4座、规范化货位60余个。经过20多年发展，市场已稳定汇集全国12个省40多个地区近百个面粉产品，各类粮油商品总量达15大类400多个品种，长期服务于兰州及周边地市，市场占有率达到40%，为兰州地区骨干粮油市场、全国10亿元以上近20亿元粮油专业市场，多次跻身“全国放心粮油示范批发市场”行列。
同时，公司依托西部粮油市场，充分发挥自身优势和市场经营户资源优势，多渠道辐射开拓粮油、玉米、饲料、小杂粮、农副土特产品适销对路贸易渠道，服务市民消费需求“最后一公里”。在西部粮油市场设立方鑫粮店经营网点，开设西部粮油市场超市，提供原粮销售、成品粮供应、小杂粮配送、粮油制品供销为主的便民服务。
“以前，查验粮库安全只能去现场；现在，打开电脑，随时能够调取市、县两级8家储备库的情况。对重点企业进行重点监控，入库的每一车粮食都要经检验合格后方可入库，对入库后的温度、湿度、通风情况实时监控，不定时抽查。”张成玉介绍说，近年来，我市推广应用科学储粮新技术，建立粮情远程监控系统，对储粮数量、虫害、温度、湿度、质量等实时监测、远程监控，并进行数据收集、分析，保障储备粮质量。
张成玉进入粮食系统已30多年，对于行业的变化深有感触，他说：“以前老百姓只关注吃饱，现在更注重健康，对粮油品牌和质量都有了更高要求。我们现在做的就是提供更多质优价廉的产品，在保障供应的同时，保证健康。”
供应
配送入户 粮油供应零距离
“疫情期间，大家最担心的是没粮吃，没想到粮油保供点就在小区门口，还可以送货上门，解决了大家的后顾之忧。”家住七里河区孙家台小区的宋玉英谈起疫情期间的粮油配送进区入户举措，让她十分安心。
为更好地服务于周边群众，兰州市城关粮油购销公司所属网点秦安路精品综超和西北新村粮店分别开通“兰州方鑫粮油”和“方鑫优选”两个电商销售平台，向周边小区居民提供粮油和果蔬等生活物资购买渠道。消费者下单后一小时内送货上门，做到“手指一点送货到家”的贴心服务。尤其在今年疫情期间，公司主动联系各街道社区，承担起向封控小区群众保障粮油供应的任务，在第三方物流不能及时到位的情况下，平台征用员工私家车，保障线上订单及时配送到位。
疫情防控期间，兰州市粮食和物资储备局迅速启动粮油保供应急预案，在全市范围内确定发布了8家线上放心粮油购物平台和13家线下保障企业，为广大市民提供放心粮油选购和配送服务，全力保障粮油配送进区入户“最后一百米”。先后在城关区草场街、雁北、雁南、皋兰路、东岗等街道多个小区搭建帐篷，设置临时放心粮油供应点；在九州、青白石等地，用流动方鑫粮油配送车精准配送粮油，妥善解决了居民的粮油供应问题。
疫情过后，我市积极推动市、街道、社区、小区四级粮食应急供应保障体系建设。按照地理位置实行区域保供负责制，焦家湾、小西坪、土门墩粮库（粮油市场）、兰州高原夏菜副食品采购中心、城关粮油购销公司等企业作为市级保供单位。截至目前，全市建成放心粮油供应中心店、社区店、小区合作网点共852个，已完成挂牌，实现了城市街道、农村乡镇和3万人以上社区100%覆盖。
加工
打造完整粮食物流产业链
坐落于兰州新区松花江路以北的兰州粮食现代产业园，共占地685亩，总投资16.38亿，分兰州粮食现代产业园一期和粮油应急保障两个项目建设。项目一期总投资10.265亿元，主要包括粮油仓储区、铁路物流区、物流配送区、综合服务区4大区域。“建设12万吨浅圆仓、5万吨立筒仓、5栋站台仓库、11栋AB型配送仓库。同时，还建设1215米铁路专用线，用于散装粮食的运输和周转。”兰州粮食现代产业园副总经理杨彪告诉记者，目前一期主体工程已竣工，正在进行首批市级储备粮入库工作。应急保障项目总投资5.68亿，主要建设8万吨散粮平房仓、1.36万吨应急储备仓库、2.07万方植物油罐等。
秋季，兰州粮食现代产业园的空气中弥漫着谷物的芳香，卸粮设备正高速运转，金灿灿的麦粒经过振动筛除杂物，再“坐上”输送带源源不断地进仓入库。
“得益于机械化和自动化，粮食从进仓到出库，整个过程不落地，全在输送带上，不需要人力搬运。”杨彪介绍，粮车经质量检测、过地磅后，可直接开进卸粮棚。同时，兰州粮食现代产业园整合粮食生产、加工、物流、仓储、销售以及科技和人才等资源，推进粮食产业向优势区域集中布局，带动全省粮食产业发展提质增效、转型升级。
兰州粮食现代产业园具有空港、铁路、高速公路等立体交通综合优势。项目整体建成后，将承接西北地区的粮食物流和“一带一路”的粮油中转业务，同时园区储备粮及益海嘉里的生产用粮都将通过园区铁路专线进出。项目具备粮食仓储、物流中转、配送等设施，建成后将形成完整的粮食物流产业链，提升粮食现代物流技术水平，填补甘肃省散粮火车接收设施的空白，实现粮食“四散”化封闭作业，对降低粮食物流成本，减少粮食损耗，保障粮食安全，提升粮食经济效益和社会效益具有重要作用。
总策划：刘立山
兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞 谭安丽 文/图
在丰收的季节，位于兰州新区的兰州粮食现代产业园迎来了首批市级储备粮入库。兰州市粮食和物资储备局粮食储备科科长张成玉走进办公室，第一件事是打开电脑，进入“粮食信息化管理平台”，实时查看市、县两级8家储备库的情况。点开工具栏，大到每个粮库的设计仓容、储粮数量、收获年度、储粮性质，小到平均粮温、仓内外气温、氧气浓度、面筋吸水量等数据都一目了然。
粮食安全是关乎国计民生的头等大事。在“十三五”规划实施以来，兰州市累计投入1000余万元对全市仓储设施进行维修改造，着力改善仓储基础设施条件，不断增强粮食安全保障能力。投资近1500万元实施全市粮库智能化升级改造项目，达到国家“一整两通”（整合资源、打通数据、贯通应用）要求，并投资1200万元的市级粮油质检中心项目，取得CMA（中国计量认证）和CNAS（中国合格评定国家认可委员会）资质认证。同时，依托国家粮食应急保障信息系统，健全完善粮油供应体系。目前，全市共建立应急供应网点197家、加工企业3家、储运企业14家、配送中心10个、应急保障中心4个，通过完整的粮食物流产业链，让兰州人手中有粮、心中不慌。
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智能监管体系 保障粮食质量安全
近年来，受新冠肺炎疫情影响，粮食安全成为社会关注的焦点。日前，记者实地探访兰州市土门墩粮食储备库有限公司，17幢国标仓房矗立其中，仓储能力达5万吨。粮仓内，颗粒饱满的小麦一层层铺开，高达十几米。
“我们现在的储备品种不仅有小麦、面粉，还有大米。食用油的品种也比以前丰富了，不仅有菜籽油，还增加了大豆油。粮食库存充裕，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件带来的考验。”土门墩粮库总经理刘东郭介绍，由该公司主办的兰州西部粮油市场拥有物流仓房10余幢、营业商铺50余间、“前站后仓”现代化罩棚4座、规范化货位60余个。经过20多年发展，市场已稳定汇集全国12个省40多个地区近百个面粉产品，各类粮油商品总量达15大类400多个品种，长期服务于兰州及周边地市，市场占有率达到40%，为兰州地区骨干粮油市场、全国10亿元以上近20亿元粮油专业市场，多次跻身“全国放心粮油示范批发市场”行列。
同时，公司依托西部粮油市场，充分发挥自身优势和市场经营户资源优势，多渠道辐射开拓粮油、玉米、饲料、小杂粮、农副土特产品适销对路贸易渠道，服务市民消费需求“最后一公里”。在西部粮油市场设立方鑫粮店经营网点，开设西部粮油市场超市，提供原粮销售、成品粮供应、小杂粮配送、粮油制品供销为主的便民服务。
“以前，查验粮库安全只能去现场；现在，打开电脑，随时能够调取市、县两级8家储备库的情况。对重点企业进行重点监控，入库的每一车粮食都要经检验合格后方可入库，对入库后的温度、湿度、通风情况实时监控，不定时抽查。”张成玉介绍说，近年来，我市推广应用科学储粮新技术，建立粮情远程监控系统，对储粮数量、虫害、温度、湿度、质量等实时监测、远程监控，并进行数据收集、分析，保障储备粮质量。
张成玉进入粮食系统已30多年，对于行业的变化深有感触，他说：“以前老百姓只关注吃饱，现在更注重健康，对粮油品牌和质量都有了更高要求。我们现在做的就是提供更多质优价廉的产品，在保障供应的同时，保证健康。”
供应
配送入户 粮油供应零距离
“疫情期间，大家最担心的是没粮吃，没想到粮油保供点就在小区门口，还可以送货上门，解决了大家的后顾之忧。”家住七里河区孙家台小区的宋玉英谈起疫情期间的粮油配送进区入户举措，让她十分安心。
为更好地服务于周边群众，兰州市城关粮油购销公司所属网点秦安路精品综超和西北新村粮店分别开通“兰州方鑫粮油”和“方鑫优选”两个电商销售平台，向周边小区居民提供粮油和果蔬等生活物资购买渠道。消费者下单后一小时内送货上门，做到“手指一点送货到家”的贴心服务。尤其在今年疫情期间，公司主动联系各街道社区，承担起向封控小区群众保障粮油供应的任务，在第三方物流不能及时到位的情况下，平台征用员工私家车，保障线上订单及时配送到位。
疫情防控期间，兰州市粮食和物资储备局迅速启动粮油保供应急预案，在全市范围内确定发布了8家线上放心粮油购物平台和13家线下保障企业，为广大市民提供放心粮油选购和配送服务，全力保障粮油配送进区入户“最后一百米”。先后在城关区草场街、雁北、雁南、皋兰路、东岗等街道多个小区搭建帐篷，设置临时放心粮油供应点；在九州、青白石等地，用流动方鑫粮油配送车精准配送粮油，妥善解决了居民的粮油供应问题。
疫情过后，我市积极推动市、街道、社区、小区四级粮食应急供应保障体系建设。按照地理位置实行区域保供负责制，焦家湾、小西坪、土门墩粮库（粮油市场）、兰州高原夏菜副食品采购中心、城关粮油购销公司等企业作为市级保供单位。截至目前，全市建成放心粮油供应中心店、社区店、小区合作网点共852个，已完成挂牌，实现了城市街道、农村乡镇和3万人以上社区100%覆盖。
加工
打造完整粮食物流产业链
坐落于兰州新区松花江路以北的兰州粮食现代产业园，共占地685亩，总投资16.38亿，分兰州粮食现代产业园一期和粮油应急保障两个项目建设。项目一期总投资10.265亿元，主要包括粮油仓储区、铁路物流区、物流配送区、综合服务区4大区域。“建设12万吨浅圆仓、5万吨立筒仓、5栋站台仓库、11栋AB型配送仓库。同时，还建设1215米铁路专用线，用于散装粮食的运输和周转。”兰州粮食现代产业园副总经理杨彪告诉记者，目前一期主体工程已竣工，正在进行首批市级储备粮入库工作。应急保障项目总投资5.68亿，主要建设8万吨散粮平房仓、1.36万吨应急储备仓库、2.07万方植物油罐等。
秋季，兰州粮食现代产业园的空气中弥漫着谷物的芳香，卸粮设备正高速运转，金灿灿的麦粒经过振动筛除杂物，再“坐上”输送带源源不断地进仓入库。
“得益于机械化和自动化，粮食从进仓到出库，整个过程不落地，全在输送带上，不需要人力搬运。”杨彪介绍，粮车经质量检测、过地磅后，可直接开进卸粮棚。同时，兰州粮食现代产业园整合粮食生产、加工、物流、仓储、销售以及科技和人才等资源，推进粮食产业向优势区域集中布局，带动全省粮食产业发展提质增效、转型升级。
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兰州日报社全媒体记者 刘蔚霞 谭安丽 文/图
【￥59.9】【王家粮仓】新米柬埔寨香米进口大米5kg
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美食带你游安徽 | 走出深山的滋养佳品：六安米斛仙草糕
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
图源：九仙尊霍山石斛文博园
图源：金安微旅游
文章来源：安徽文旅
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
地处大别山腹地的霍山县因为有了石斛这样的名贵药材而声名远播。石斛俗称米斛，是国家一级保护植物和中国国家地理标志产品，具有延缓衰老、养颜驻容、调和阴阳的功效。石斛的花、叶、茎都是宝，名列“十大皖药之首”，享誉国内外市场。生长于霍山悬崖峭壁间的石斛枝条粗壮、汁液饱满，其鲜条榨汁后成就了当地的一道特色美食——六安米斛仙草糕。九仙尊霍山石斛股份有限公司九味坊大厨赵正说：
米斛仙草糕是挑选新鲜饱满的米斛鲜条，榨成汁作为主要原料，然后配以桂花蜜，鱼胶粉就是蛋白粉，进行小火慢熬，然后再经过6个小时的冷藏成型，色如碧玉，口感也比较Q弹软糯，口味甜腻，具有美容养颜的功效，也是女性比较喜爱的。
经过冷藏后的六安米斛仙草糕如碧玉般晶莹剔透，泛着淡淡的绿色，像果冻一般弹滑，咬一口甜蜜软糯，加上米斛食补的功效，正适合作一份精致的茶餐点。
六安米斛仙草糕刚一推出，便倍受青睐。不得不说这得益于六安石斛的独特魅力。
提到霍山石斛，几乎人人都会竖起大拇指。石斛属兰科，是多年生的草本植物，这个科属是一个大的科属，仅石斛种类，在全世界就有1500多种，我国有76种。而霍山石斛同其他的石斛属植物有不同的地方，它属于一个单一的种，是以产地作为地道药材来命名的，九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰介绍说：
76种当中只有几种有药用价值，比如像霍山石斛有药用价值，铁皮石斛有药用价值，但是这个药用价值里面，它又分哪些有最好的药用价值，就是有高低等的，霍山石斛是顶级产品，它的药用价值是最高的，所以我们讲霍山石斛是石斛当中的极品。霍山石斛其实它的生产范围是非常小的，只在霍山76平方公里范围内所产，其他地方都没有的，它是地理标志保护产品，也就是‘出霍山无米斛’，这是一个概念。
北纬30°的霍山，水源充沛，植被茂密，高山深谷，常年云雾缭绕，独特的区域小气候造就了独一无二的霍山石斛。相传二千年前，秦始皇统一天下后，便广招天下术士寻找长生不老之药——紫楹仙姝，而“紫楹仙姝”就是在山崖缓慢生长、存世极少的霍山石斛。戴亚峰绘声绘色地给我们介绍起这个历史传说：
传说当中，原来秦始皇他为了自己长生不老，派了自己一个心腹大将，叫徐福到东夏去寻找长生不老药，徐福找来找去，最后找到霍山，他发现有一种药材，矮矮的、胖胖的，外形既像我们吃的大米，又像蚂蚱的大腿，生长在岩石上，他说这个叫紫楹仙姝。他给药材带回去之后，给秦始皇用了之后，他感觉很好，因为它滋阴了，就一下子精神大振，后来他讲药材就叫皇帝草，所以现在他们讲皇帝草就是霍山石斛。
近年来，六安市立足霍山石斛特色资源优势，探索利用特色资源开发特色产品，六安米斛仙草糕便应运而生。
赵正说，六安当地有用石斛入菜的传统，比如说石斛炖老鸭，石斛炖鸡、石斛花炒蛋等等，而使用石斛鲜汁来加工糕点，则是他慢慢摸索，历经几年开发出的一道特色菜品：
菜品研究开发，这种东西不是说一下就做出来的，这是不可能的。当时想怎么把霍山石斛做到菜品中呢？米斛汁，能不能想办法给它做成一种糕点之类的，或者做成一种比较特别的东西，当时以这个为启发点，然后才做出来的。一开始的时候它是咸的，然后一年一年的慢慢地改进出来，现在是这种甜的，因为甜的比较适合大众口味，因为现在喜欢吃甜的人比较多。
2016年，清甜的六安米斛仙草糕推出后，其软糯Q弹的口感和美容养颜的药用功效，受到消费者广泛好评。九仙尊霍山石斛股份有限公司技术总工、生产中心总经理戴亚峰说：
我们的客人只要来到霍山，来到我们六安，都要必点米斛仙草糕，而且现在已经形成了到六安来吃米斛宴，米斛宴就是以米斛产品为特色的一些菜品，比如我们米斛炖老鸭，米斛炖鸡，米斛花炒蛋，一样一样，就是以米斛为原料的一些菜品，当然仙草糕是最有特色的一款菜品。
霍山石斛甲天下，一株秀出满园春。放眼未来，六安市以霍山县为首，抢抓霍山石斛“入食入药”重大机遇，促进霍山石斛产业与健康、文化、旅游、体育、休闲等相关产业的有效融合，将霍山石斛产业打造成为全国特色名片产业。
凭借大别山区的丰厚蕴藏，大自然的馈赠都通过巧妙的食材搭配、特别的烹饪法则和层出不穷的创意，将原味发挥到极致，变成独特的美味佳肴。
2022年1月，六安米斛仙草糕入选安徽省“特色美食200道”名单。
春风绿透深山，此时美景正当赏，如果您有闲情逸致，不妨开启原味六安美食游之旅，沿着“独山红军街—大别山革命纪念馆—九仙尊石斛文博园—蓝溪非遗美食街—九十里山水画廊”这一条线路，品一品清香淡雅的六安瓜片炒虾仁，尝一尝清凉软糯的六安米斛仙草糕，让大自然的馈赠融化在你的舌尖上。
图源：九仙尊霍山石斛文博园
图源：金安微旅游
文章来源：安徽文旅
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