最近总是失眠，睡不着，就和了一块儿面
放进冰箱冷藏，早上起床蒸馒头
新手小白，也可以试一下这个低温冷藏发酵法，百分百成功哦[good]
500g面粉➕5g酵母粉➕8g白糖➕1g小苏打（可不放），粉类全部混合均匀后➕240g左右凉水，和成一个偏硬的面团，喜欢软一些的就再加少量水，（个人喜好，我喜欢筋道一些口感的）
面团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏八小时以上，取出面团直接做馒头包子花卷就可以，不需要回温、醒发！然后，凉水上锅蒸，出蒸汽后（馒头）再蒸20分钟，关火焖三五分钟就可以出锅，喜欢吃粗粮馒头的，就是面粉450g➕粗粮50g
口感筋道，有小时候妈妈做的那种味道哦[打call]

天天难受天天不少吃不少喝[挖鼻]
这几天在家饭来张口吃饱就睡
今天回自己家躺到八点多才起来准备饭 就做在家最喜欢的疙瘩汤吧 爸爸知道我喜欢吃在家经常做 本以为就是简简单单的家常饭 今天自己一上手 疙瘩要么和成面团要么搅的大块大块的 哎 被爱的时候觉着轻而易举 自己付出了才知道个中艰辛[悲伤]

呕吼，我喜欢米糕，不是那种和成糊糊发酵然后蒸熟的大米发糕，而是米粉加糖粉再加一点点水然后用手搓成湿润的甜米粉，再装进模具里让它成型，把模具去掉再上锅隔水蒸熟，这种米糕特别蓬松细腻像云朵一样，我很喜欢，缺点是容易糊嘴，还有如果吃的时候不小心吸气把米糕的粉粉吸进喉咙就会被呛到，非常难受[笑cry]