《三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)》第一季(上)

可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第一季:

1. 樱花虾拌鲍芹 @ “蟹榭”
马家沟芹菜闻名已久,但鲍芹大有后来居上之势,这种芹菜产于山东章丘鲍家村,故名。
鲍芹相较马家沟芹菜,清脆水嫩的口感不逊,而香气犹胜。“蟹榭”的陈宝全师傅用樱花虾和糖醋拌之,调味甚妙,可谓增一分醋则酸,加一分糖则甜,酸甜有度,分寸掌握得上佳。
绝不食素如我竟以一道素菜作为“黑布林”的开场白,可谓天理昭昭,报应不爽!
此菜当痛饮可乐三大瓶!

2. 蟹粉烩桃胶鸡头米 @ “蟹榭”
蟹宴菜基本就是蟹粉烩一切,正常的烩烩蹄筋、鱼肚等等,不正常的烩烩红烧肉(别笑,还真有)。
桃胶和鸡头米,同样是秋季的恩物。按照不时不食的精神,可以和大闸蟹出现在同一张桌上。但作为甜品材料的二物,能不能和大闸蟹出现在同一个碗里呢?“蟹榭”的答案是可以,而且非常可以。
蟹粉与桃胶鸡头米同烩,桃胶的口感,像是东坡肘子上那层焦化的皮。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

3. 烟熏鲳鱼 @ “晶浦会”
在没有生猛海鲜的年代,烟熏鲳鱼是粤菜馆中的镇席大菜之一,三十年河东三十年河西,当下快要失传了。
“新雅粤菜馆”这种转制半国营老店只知卖半成品,指望不上,反而在“晶浦会”重拾旧味道。
潮粤双修的“晶浦会”,将大鲳鱼改刀,先腌后熏至琥珀色上桌,热菜冷吃,别有风味。十五岁的“晶浦会”,在当今的社会,像是有五十年的功力。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

4. 红汤甲鱼煮花螺 @ “晶浦会”
上海菜有红烧甲鱼,广东菜有辣酒煮花螺。在“晶浦会”看来,红烧甲鱼虽好,失之于甜,而辣酒煮花螺又略显单薄,因此先用辣酒慢火将甲鱼煨煮至酥,后下花螺一汆而就。
究竟先吃甲鱼还是先吃花螺,这是一个好问题。我是先选了花螺,邻座《太太党人》的作者石磊老师反之,她因此认定,“我和老波头先生是有代沟的。”
管他什么代沟不代沟,此菜当笑饮可乐三大瓶!

5. 灌汤海胆目鱼球 @ “晶浦会”
手打目鱼球,酿入海胆和上汤冻,裹以面包碎,入油锅复炸两次即成。
上桌时人手一枚金属吸管,大家一二三,戳洞,吸吮。汤略热,却也不至于烫破舌头,有海胆香味但不腻。
汤尽,再食目鱼球,啖啖是肉。
用金属吸管的原因,在于普通吸管根本戳不进去。可这么一来清洗也是难题,原来专门设备,另有一根小通条,真是什么都想到了。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

6. 风干咸肉煮老黄瓜 @ “晶浦会”
徽州农家觅得风干咸肉一条,曰刀板香,切片,与潮州老黄瓜同煮,徽潮合流,竟有不可描述的味道。秋寒料峭,最最落胃暖人。
可憾者在于,那户农家偏偏只剩这一条咸肉,试菜时用一半,当天又用一半,不料珍馐甫一问世,已成绝响。
此菜当笑饮可乐三大瓶!

7. 葵香鸡一吃 @ “大董”
8. 葵香鸡二吃 @ “大董”
9. 葵香鸡三吃 @ “大董”
以烤鸭闻名的“大董”,却做了一场以鸡为主题的宴会。广东百万葵园的葵花鸡,是我一生人吃过最好、也是最贵的。顾名思义,以葵花籽喂养,骨肉有异香,当今更进一步,额外再喂鲜奶,养足140天,称为葵香鸡。
好鸡在手,当物尽其用。一鸡五吃,分别是鸡腿白切、青苹果鸡汁、鸡肉炒荷包翅、焗饭和鸡蛋萨其马,一窝鸡,整整齐齐的。
明明是五吃,但为什么只入选三吃?因为我已戒鱼翅,那道菜虽然做得精彩绝伦,也只好割爱。至于萨其马,喝可乐不太合适吧。
葵香鸡之妙,果然又在葵花鸡之上,试过即知,用语言形容未免词穷。
好鸡非白切不可,只取鸡腿活肉,更加妙不可言。此菜当笑饮可乐三大瓶!
鸡骨熬汤,杯底铺青苹果丝,像冲茶一样注入鸡汤,忍不住一口干了,啊!好烫!此菜当笑饮可乐三大瓶!
吃过各式各样的焗饭何止二三十种,什么西班牙火腿、和牛、松茸,都被这一煲葵香鸡饭比了下去,真是绝妙恩物。此饭当痛饮可乐三大瓶!

10. 炒太湖香青菜 @ “大董”
太湖流域的震泽香青菜亦被大董师傅找来,这种青菜黑黝黝的,扁踏踏皱巴巴,外貌不佳,炒出来却是天下青菜之翘楚。
即使在江南,能懂香青菜之妙的亦是少数,万万没想到竟在北方餐厅吃到。所以青菜再怎么炒也还是青菜,但为了大董师傅的执着精神,当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/RJ2IpDz

我制作自驾或骑行的旅行计划和路书的几点经验和体会,谨与广大网友分享。同时也请多多指点。

我是一个上班族,工作虽然比较忙,但由于酷爱旅游,也就经常挤时间出门。因为在事业单位工作,每年有半个月的年休假,再加上五一、十一、春节假期,有时再偶尔请一些探亲假、事假,一年总能自驾出去那么几次。自买车近10年来,旅行行程达到15万公里,跑遍了大江南北,多少有一点想法。如何利用这有限的时间去尽量多的地方,制定一部严密、实用和高效的旅行计划书非常重要。

经常看到一些驴友安排的行程过于紧凑,有的是长途奔袭一两千公里,结果只看几个景点,把大量的时间用于路途。有的安排的时间过于紧凑,路过许多好的景点却未能进去,留下诸多遗憾。有的缺乏计划,说走就走,容易造成路途中不知所措,降低出行效率和快乐感。

我每次制定计划书是这样的。

第一步,首先明确去那里。

1.首先考虑自己去过与否的因素。肯定优先到未到过的地方。

2.考虑季节因素。冬季一般到南方温暖地区,夏季一般到高海拔地区或是北方凉爽地区。春、秋季比较选择性大。

3.考虑时间因素,假期长了就走得远一些,否则就近一些。

4.考虑门票优惠因素。一些省市不断推出门票优惠政策,尽量到有优惠的地方。

5.考虑出行方式。就是开自己的车出去还是租车自驾。如果假期比较长,能达到20天左右,都开自己的车,即使新疆西藏也没问题,这样比较方便,自己可以带好多东西。如果假期不长,半月之内,距离又远的话,就考虑租车自驾。

6.考虑自己的兴趣爱好和精力体力。身体好精力好的话,适当多安排一些爬山。不太好的话,就多看一些人文景色,或者注重沿途的景色。

第二步:考虑去哪些景点的问题。

1.通过美团、去哪儿网、马蜂窝等平台,查找沿线的景点,看网友们的攻略和游记,看大家对景点的评价。

2.通过图片看每一个景点的景色自己喜欢不喜欢,通过考察门票价格,看自己能不能接受,游玩这个景区需要多少时间,最后确定到底进不进去。这个要考虑自己的经济能力和消费水平。有些特别好的景点,比如黄山这一类,路过的话,即使门票贵也要进。有些性价比不高的就放弃。

3.在纸质地图上把自己要去的景点标注出来,然后综合考虑驾车路线,把这些景点串联起来。用高德地图等测量相互之间的距离,哪一天游玩哪些景点,有多少路途距离,到哪里住宿,吃一些什么当地特色美食,都要考虑清楚时间问题。

4.根据自己本次的出行时间确定进哪些景点。综合考虑路途距离、时间和景区游玩时间,制作每天的大致行程。然后根据自己的出行时间再对景点进行取舍。最后确定与自己出
行时间相符的旅行计划。

5.要考虑精力体力的问题。比如爬山等消耗体力的景点不能连续进入,要尽量劳逸结合。带着老人出去更要考虑体力的问题。

6.旅行中随时调整自己的计划。旅行中会出现许多想不到的事情,计划随时可能调整。这就要求必须把沿途的景点、距离等烂熟于心,做到灵活机动、随机应变,该放弃的放弃,该增加的增加。

7.规划一条备用路线!由于人为、天气等各种因素,常常会有不可预知的事情发生,甚至可能导致原计划无法继续。如果规划好一条备用路线,可以很好地缓解在路上遇到突发情况时很容易会产生的焦虑心理,对安全出游很有帮助。

8.最好预留出一天的机动时间,别把行程安排得太满,遇到计划外的景点不妨进去,不留遗憾。

9.尽量不要走回头路。最好设计一条环线,这样可以多接能了解一些沿线的人文地理情况。

10.道路的选择上,一般在平原地区和人口稠密地区,尽量选择高速。在山区和人口稀疏的地区,时间允许的情况下,尽量走国道省道,可以多看一些沿途的景色。

总之要将以下几个因素综合考虑,1、景点之间如何合理串联;2、不同线路上景区的顺序;3、沿途景点取与舍;4、每天自驾的时长与游玩时间的分配;5、每个节点食宿的考量;6、回头路与重复路的规避;7、快速路节省时间与县乡路风景优美的选择。8、安全因素。9、防疫情况。10.道路通行情况。

只要提前下好功夫,把以上几点都考虑到了,就基本上可以做到旅行过程中胸有成竹、轻松自如了。

#家居# #装修# Room tour一直没时间拍,今天先用文字分享下我的装修经验,希望对正在装修的朋友有些帮助。
-------------------------------
[星星]开工前的筹备期
前期的设计方案很费脑。我的流程是,先在「好好住app」上找灵感,明确自己喜欢的风格,再寻找设计师和家装公司。
我从2017年底开始筹划,中间因为生孩子耽误了大半年,一直拖到2018年9月,在右右四个月的时候,怕产假结束上班后更没有时间,才正式开工。

有很多人问过我装修是否需要请设计师,现在独立设计师基本按平米计价,一般100-200元/平不等,含设计费的装修公司水平真的有限,个人并不推荐。是否需要请,还是根据自己的情况。
以下这两种你不需要请设计师:
➊ 相信自己的审美+施工经理经验丰富
这种情况自己从网上找灵感,比如「好好住app」,搜索你喜欢的风格,比如“日式”、“极简”;或者你喜欢的细节,比如“人字拼”、 “美式吊顶”,收集你喜欢的图跟施工经理商量,让他调整成你家可用的就可以,不出效果图也没关系;
➋品牌定制柜子
品牌定制柜子是含设计和安装的,比如厨房、柜子,设计师做的图只是给品牌做参考,品牌都会重新再做一遍。比如我家的情况,嘉宝橱柜负责了整个厨房,梦天和顾家做的全屋定制柜子,储物间储物架是宜家定制的,后期都是我自己画草图和品牌沟通,设计师参与的部分就很少了。

总结:不要完全依赖设计师,优秀的设计师很多,但优秀的同时和你审美一致的并不多,开工前多在网上找案例,找喜欢的风格,寻找适合自己家的设计,后期就少一些抓狂。

-------------------------------
朋友来我家都说,我家最好看的地方是厨房和卫生间,这里我就重点分享一下这两个空间。

一、美食博主的厨房,肯定是高颜值又实用
岛台尺寸
长度:1850mm
宽度:850mm
高度:800mm

⚫️颜色和材质
颜色:珍珠白+深灰蓝,是品牌定制色,没有色号也不能改
材质:实木

3点注意
我家岛台主要用于备菜和料理,因为旁边就是餐桌,所以没有留方腿的位置,不作为吧台使用。关于设计,我有3点坚持,后来发现都很超实用:
➊ 双面抽屉,太方便
很多人吧台是做柜子的,但是我坚持在中间做成3个抽屉,不仅在整体设计上更大气好看,而且超级实用;注意!抽屉高度也要提前规划好,我根据家里铸铁锅的高度留了一个比较深的抽屉,真的非常方便;
➋ 省掉这个板,立减1000元
我家岛台是没有中间隔板的,这样可以容纳更大的物品,而且,价格少了1000元,我听设计师的解释,大概是说这样计算方式从4个柜子变成2个异形柜,非常划算;
➌ 保留开放柜
设计师开始是劝我不要两边的开放柜设计,改成整面柜子。这样确实更能放东西,而且可以省下4000左右开放柜漆面的钱,但是美观大打折扣,在我坚持下还是保留了,现在看来非常明智.在我心里,美观和实用是同等重要的。

-------------------------------

二、干湿三分离,网购一个 5 m²轻奢风卫生间
我家有两个卫生间,卧室的双洗手台是我的“任性”之举,相比之下,紧挨客厅、使用率最高的小卫生间非常值得推荐。
这个卫生间的结构和搭配,是借鉴【好好住】app上的大神“WindyXinY”的卫生间。把图给施工经理,让他计算一下用料,然后自己在网上买的马赛克瓷砖,就轻松实现了。

卫生间面积
长度:3000mm
宽度:1800mm

⚫️ 洗手台尺寸
长度:850mm
宽度:550mm
高度:500mm

两点坚持:
➊ 坚持洗手台、马桶、清洁刷全部壁挂
曾经为马桶边角发黄苦恼,这次从一开始就决定卫生间所有产品全部壁挂,日常清理非常方便,先用水冲,再用拖把拖一下,就完事了;
➋ 坚持做壁龛,不做任何挂钩
个人很不喜欢墙上钉架子,尤其是比较小的空间,转身就非常碍事。这次家里卫生间都挖了壁龛,洗澡用品可以完美“藏”在里面,用着非常爽。(ps:我家小块瓷砖切起来很麻烦,为了做壁龛加了1200的手工费,瓷砖师傅还是不太开心,不过用起来真的很值得);

[星星]说在最后的话:
可能很多粉丝不知道,三寻本身是室内设计专业,不过手绘效果图和建模都忘得差不多了,不过,作为一个本专业又亲身盯完两套装修的人来说,还是有很多装修经验值得分享。千言万语汇成一句话,装修没有完美的,流行风格也是每年在变化,正是这些不完美和风格特色才汇成自己家的独特味道,装修前一定要好好做功课,多在「好好住app」上借鉴经验,祝大家都能拥有一个自己喜欢的家。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 当然 我在没有坐车,全程没有吸氧,没有休息的我还是很佩服的[开学季]佛说 众生皆苦 [酸]在阿里转神山的我到了在最后三小时的路程中突然泪腺绷不住了,边走边哭,
  • 5、失去倾诉欲,强者自我治疗,默默前行这个世界,每个人心里都有苦,都有痛,你向别人倾诉,得到的不是同情,就是多了几个看你笑话的人。一个人想要发财,先要失去暴脾气
  • 一路坦荡,再无风霜,岁岁步步如愿以偿@UNIQ-王一博#青年演员王一博##王一博电影无名# 无名-南宁粉丝场观影活动我是一个软弱的人,无法适应孤孤单单看无名的现
  • 真的是开了眼了,建议以后小别来咸鱼出物,真晦气【许昌多家企业复工复产 全力冲刺“开门红”】#原来中国科幻的背后是中国制造# #许昌# 河南帷幄电气有限公司:刚开
  • 吃火锅的时候你一直再给我夹菜我都没有自己夹过,之后你送我回家那天刚好是小年一路上都是烟花,我问你你的小年是我陪你过得你开心嘛,你说我还有选择吗哈哈哈哈哈好好玩之
  • 梳妆打扮,新娘留影,家庭大合照,父母姐弟止不住的眼泪,以及被背出家门,车里穿婚鞋……这些瞬间真正想想好好哭,就在这一刻是真的离开了生活二十多年的家了,所有的不舍
  • 一个先进的有幸福感的国家不能没有法制。那也不是,每个核电厂,已经根据其电厂特性和厂址条件,划定了应急计划区。
  • ” #刘慈欣说30年前拍不出流浪地球2#而如今,中国电影已经发生巨大的变化,在刘慈欣看来,中国的发展、中国的现代化进程、中国的未来是科幻电影最肥沃的土壤:“中国
  • 马老师怒怼:很多国家都没有规定生孩子必须结婚,难道都找找小三和三妻四妾了?然后医生说有大病保险,可是去到各个机构,最后是你推我我推你,最后钱没报销到几块,健康的
  • 无瑕优先✔️我的所有梦情[泪][泪]※优先收夏威夷 高马尾 三星灰 夏日拍立得和一些特典卡[微笑]ps:感觉会很难收,有的市面上根本就没见过。 要真收完这些我也
  • 而至于孤独的原因,正如同我们上面讲到的,他们看穿了别人看不穿的,他们总是相当的优秀。当然了,其实原因往往也非常的简单,那便是水瓶座的人足够聪明,足够有智慧,于是
  • 随口一说的“好好看”我也能拥有海贼王的简笔画[抱一抱][抱一抱]从没怀疑过他的爱从认识他到之后的时间,他的爱情一直清澈、纯粹、霸道,像极了这个人的样子:追求美好
  • ”第二天一早,有朋友跟王先生说,他店里的烩菜被人拍视频发布在了社交平台。”郑女士说,24日,一家人在当地鼓楼、钟楼游玩,吃了凉皮,觉得有点很冷,就想吃点热的,但
  • 听海文/周敏恒(湖北)看你时,你骄傲地一望无际,远在天边听你时,你浪漫地拍打沙滩,近在耳畔海浪如烈马踏阵,轰然出迎,撞向岩石爆出壮丽的浪花,那是心潮澎湃的泪啊思
  • [允悲]1.第一轮比赛的时候,很谦让的让别人先选,然后拿着剩下的那个好用力地砸脑袋,结果“梆~”的一声,砸的特别瓷实[允悲]2.被抛下后准备去坐车结果看到了租车
  • 你的朋友在点蜡烛[加油]你的闺蜜在做法事[加油]你的小人暗算你[掩面]你却想著自己为何如此倒霉不停的埋怨老天的不公平[擦汗][擦汗]但就是没想过如何去改善,觉得
  • 」 __________@任嘉伦Allen #任嘉伦暮色心约##任嘉伦无忧渡##任嘉伦祁连山##任嘉伦宣夜# #任苒时光#✨ 任嘉伦暮色心约祁连山| 任嘉伦请君
  • 嘉兴市华严花边织造有限公司 招聘工作人员 小王:去年我也来参加过线下,但是基本上没有什么人,然后今年的话,感觉人稍微多一些了。反正年轻,所以看到好看的颜色都敢
  • 人生短暂,若你哪一瞬间没有快乐,才是辜负;若你哪一瞬间没有快乐,才是失败……生而为人,取悦自己,才是第一要务,其它的都是小事。所以,不必纠结结果,放过别人,饶了
  • H.H.第三世多杰一一羌佛说:“大家特别注意,你们应该知道我发下了只义务利益大众、永远不收供养的愿力。H.H.第三世多杰一一羌佛说:“大家特别注意,你们应该知道