开轻食店必知的营销心理学“套路”，让你的生意更加火爆。
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一、锚定效应
这个在生活中是很常见的，锚定效应⚓️就是让你有个参考标准，这个参考的标准就会影响顾客的消费决策。
例如一份轻食沙拉卖25元，但有个活动满33元减10元，如果加一瓶气泡水8元，就满33元减10元。实付23元，比单买便宜还多了饮品，顾客以原价25为标准，就会感到满满的性价比。
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二、微小属性策略
是不是看到这个名词就懵逼了，其实很简单，就是通过微小的属性去实现餐品差异化。做餐饮很常见的就是商家会标明食材是哪里进口的，暗示消费者食材品质很高，实现差异化并溢价。
像我们轻食店也可以去标明食材的来源，主打无污染、有机食材。消费者就会潜意识地打上高品质、#健康#等标签，也会成为影响#消费#选择的因素。
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三、意见参考效应
意见参考效应就是人们通常所说的口碑营销，投入较少就能达到成倍的营销效果。口碑推广就分为两种，一种是人带人，一种是人传人。
举个例子，我们轻食店可以定期找一些吃轻食、身材又好的人做一些反馈，其他想#减脂#的#消费者#看到效果也会不自觉的去尝试消费轻食。如果人们吃过后觉得还不错，就会推给身边的人去尝试，起到连锁反应。
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四、中间项效应
受到#传统文化#熏陶的国人做事会相对保守，既不愿意做头，也不想做尾，就喜欢中间的，认为这样比较妥当。
那么我们菜单菜品价格可以从低☞高设置，由于中间项效应，我们可以把主打的菜品多放到中间，销量会有所不同。
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