苏州这座城市始终秉承着一种保守和经典的气质。这座城市本身，更像是一座生活着的博物馆。这种保守气质，在很多餐饮老字号身上尤其明显：苏州的餐饮老字号动辄就是百年历史。比如得月楼创立于嘉靖年间，迄今480余年。松鹤楼创立于乾隆年间，迄今270余年。
“东鲫夏鲤、秋鲈霜蟹”“城中桃李愁风雨，春到溪头荠菜花”，冬天吃鲫鱼、春天吃荠菜，无论水产还是蔬菜，都要符合四季规律。
传统的中式餐饮文化，恰恰是“慢”餐，慢慢悠悠地吃饭，定定心心地聊天，深深浅浅地回味。
创新与传承真是一对矛盾。
保守，就是一种长期主义——在不确定的世界里，用缓慢的时间、细微的步伐，探索确定的答案。
苏帮菜之所以经久不衰，精髓在于对时令节气的把握，它充满了对时间的哲思。
古老，不总意味着过时，它也饱含智慧。

#ZZ小黑##美妆##双十二#
早上好
[健康养生]
1）中医认为，鲫鱼可以健脾和胃、除湿利水、补中益气。民间有“冬鲫夏鲇”的说法，冬天正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，是鲫鱼味道最为鲜美的时节。喝碗鲫鱼汤，营养又美味。
2）腌制咸鱼要少吃。在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成致癌物——亚硝胺。短时间内摄入太多的腌制咸鱼，亚硝酸盐摄入过量，容易使人头晕、恶心和昏迷。

健康小贴士：
1）中医认为，鲫鱼可以健脾和胃、除湿利水、补中益气。民间有“冬鲫夏鲇”的说法，冬天正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，是鲫鱼味道最为鲜美的时节。喝碗鲫鱼汤，营养又美味。
2）腌制咸鱼要少吃。在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成致癌物——亚硝胺。短时间内摄入太多的腌制咸鱼，亚硝酸盐摄入过量，容易使人头晕、恶心和昏迷。
愿健康平安快乐永相伴，彼此珍惜生命中所遇的緣份。开心迎接每一天[愉快]
#宝宝的少女心#