【我们对品质的追求，不止于“国标”】最近，最热门的话题之一，无疑是食品界的“海克斯科技”与“狠活儿”，这一话题再一次将食品安全问题推向了风口浪尖，而某著名品牌的“双标”事件，也再一次引发了舆论的发酵。作为日常消费的重要产品——来自青藏高原的青稞酒，在产品品质方面，是怎么做的？又有何特点呢？让我们一同走进酿酒人的“三心”，了解青稞酒的酿造之道……
作为获得美国TTB认证的白酒产品，则意味着获得了在美国市场，甚至国际市场的通行证。天佑德出口型青稞酒，正是获得美国TTB认证的产品，其出口产品与内销产品采用同一标准。在这背后，企业又做出了哪些努力……

一谓“粮心”——精选好粮酿好酒

千里挑一的青稞原粮
如果说，这世间难得的好酒是什么酒？青稞酒肯定要算独一份。2021年全国粮食总产量68285万吨，而青稞的年产量，却只有120万吨左右，约占全国总产量的0.17%。青稞酒，就是用这千里挑一的青稞原粮酿造而成。
而并非只要是青稞，就能拿来酿酒。只有经过优中选优的青稞，才能进入到天佑德青稞酒厂，用于酿造高品质的青稞酒。选取原粮时，天佑德对原粮的成分指标、微量矿物质元素等都逐一进行了检测，最终选择颗粒饱满、色泽正常、无霉烂变质、无虫蛀、无异味及夹杂物的优质青稞。容重在730 g/L以上；水分不超过14.0%；杂质不超过1.5%。这些数字的背后，是天佑德对原粮的高标准严要求，也是对消费者的高度负责。

精选高品质青稞

敢于将“无污染”三字，写进国家标准
青藏高原高寒、温差大、日照强烈的气候特点，也使得青稞的种植区域较少发生农业病虫害，基本无需使用农药。土壤改良也是使用动植物有机肥，保证了种植区域的有机品质。
正因为青藏高原的气候特征，培育出优质的青稞原料，其纯净无污染的品质，得到了国家质量监督检验检疫行政主管部门的认可，在国家标准中表述为：“青稞原料采用青藏高原的无污染地区，符合国家标准的规定。”其他白酒类地理标志保护产品均未有类似表述， 作为青藏高原上的天佑德酒厂，具有无可比拟的生态价值。

自建青稞基地，培育优质青稞
青藏高原北部的柴达木盆地，天佑德青稞酒公司拥有1.8万亩青稞种植基地。回首过去，柴达木盆地“八百里瀚海无人烟”，风沙是这里的常客，“荒漠”是这里的代名词。而来自天佑德青稞酒公司的热血青年，在极其艰苦的条件下，将荒漠变良田，书写着“不可能”的传奇……
1.8万亩，相当于近3万个标准篮球场。2020年4月，海西州人民政府与天佑德青稞酒公司签订战略合作协议，双方在农产品研发、种植，精准扶贫等方面开展合作。同年5月，公司在德令哈市蓄集乡成立了天佑德有机青稞种植基地项目部。天佑德1.8万亩青稞种植基地，采用“企业+合作社”的种植模式。经过两年多的努力，目前，第一季青稞长势喜人，初获丰收。
除了德令哈自建有机青稞种植基地，天佑德还在甘肃山丹、青海贵南等地，与当地的大型种植企业合作，共有25万亩青稞种植基地，其中十万亩为有机青稞种植田。

二谓匠心——尊天道，守匠心，方酿好酒

天赐福地，圣洁之地出好酒
青藏高原被誉为“世界屋脊、地球第三极”，而青海省海东市的互助土族自治县，冬无严寒，夏无酷暑，自然生态平衡，盆地内洁净温和的自然环境，形成了独特的酿酒微生物圈，为青稞酒独特风格的形成提供了有利的地理条件。自民国以来，这里便已形成青稞酒产业规模，成为了青稞酒的特色产区。俗话说，好水酿好酒，天佑德青稞酒酿造所用的水发源于海拔6000米以上的祁连山系冰雪融水，经地下潜流，层层过滤，富含锌、硒等多种微量元素，是上天赐予的酿酒好水。

图为天佑德青稞酒公司总厂航拍图

国家非遗，匠心传承
天佑德青稞酒采用传统的青海青稞酒传统酿造技艺（以“清蒸清烧四次清”工艺为核心），距今已有600多年的历史，于2021年被认定为国家级非物质文化遗产，如今又融合多项现代科技，在传承古法的基础上创造出365天不间断酿酒的“天酿工艺”，覆盖了春夏秋冬四个季节，二十四节气。一年一个周期，4次投料，16次馏酒，实现天、时、人、酒合而为一，不同季节的酒也呈现不同的口感，其中“春酿”柔顺协调，“夏酿”醇厚馥郁，“秋酿”爽净淡雅，“冬酿”绵甜怡畅。天佑德青稞酒酿酒所用的窖池是“以花岗岩为窖，以松木板为底”，也是中国白酒界唯一的花岗岩窖池，造就了“以岩为窖，酒更香”的美名。

2011道检测工序保障产品质量
在天佑德酒厂，一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产，到酿造过程、储存过程、成装过程，一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中，天佑德要经过71项青稞原料环境检测。在原粮的选择过程中，天佑德要经过185项检测。在青稞酒酿造过程中，天佑德要经过69项检测。在青稞酒出厂前，天佑德要经过1665项青稞酒酒体检测。在青稞酒生产污水处理过程中，天佑德要经过21项检测。从田间到餐桌上，每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验，绝不放过一个环节。
2016年6月20日，企业酒体研发与检测中心取得中国CNAS国家实验室认可(注册号L8508)，检测中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章，被全球46个国家61个机构所承认。

三谓良心——拒绝“海克斯科技、狠活”

三实精神，踏实做酒
天佑德青稞酒作为青稞酒行业龙头，秉承着“做老实人、说老实话、办老实事”的三实精神，踏踏实实做酒。全力打造集种植、生产、研发、销售为一体的全产业链体系，是全国知名的青稞酒生产企业，被誉为“中国青稞酒之源”。
目前，公司已储存近5万吨优质原酒，其中年份原酒约1.2万吨，老酒的存量在逐年增加。天佑德在储藏原酒时，根据不同的生产年份、批次进行分级贮存，为储存在容器中的原酒建立详细资料卡，悬挂在容器的醒目处，现存最老的原酒入库储存的时间为1969年4月。目前，公司已经开始开展真年份酒体储备、认证等工作，在不久以后，天佑德真实年份产品会上市销售。

TTB认证，成功进入国际市场的白酒品牌
TTB是美国酒类及烟草税务贸易局的英文简称，是美国财务部下属的一个机构，主要负责美国酒类进口管理工作。该机构对酒类产品的监管较为严格，对质量要求很高。中国产品出口到美国，程序非常复杂，为了顺利进入美国及国际烈酒市场，天佑德青稞酒进行了大量的前期工作，目前已取得TTB认证。获得TTB认证，则意味着产品获得了在美国市场，甚至国际市场的通行证。而天佑德出口型青稞酒，正是获得美国TTB认证的产品，其出口产品与内销产品采用同一标准。
CCTV“大国品牌”企业、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、通过美国TTB认证的白酒品牌……建厂70载，天佑德青稞酒一直秉持着超高的酿酒标准，为消费者带来极致的美酒体验。

国标推荐，地理标志保护产品
在选购天佑德青稞酒时，会发现有GB/T 19331字样，GB/T其实是国标/推荐首字母的缩写，而19331则是互助青稞酒的国家标准。白酒除了GB/T还有GB、DB和QB，其中GB代表的是国家标准，DB代表的是地方标准，QB代表的是企业标准。
值得一提的是，GB/T 19331还是互助青稞酒地理标志产品的执行标准。什么是地理标志呢？其实，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。一般能够获得地理标志的产品，都必须达到较高的质量标准。地理标志产品在生产环节的要求一般都会高于国标的要求。特别是酿造用的粮、水以及产地的气候环境都有严格的要求，而国标产品并不会做出相应的规定。

#直新闻和你睁眼看世界# 【睁眼看世界 I 瑞典已完成北溪泄漏事故现场调查 “蓄意破坏”嫌疑增加 2022.10.08】

精选：

· 中国共产党第十九届中央纪律检查委员会第七次全体会议公报
· #瑞典已完成北溪泄漏事故现场调查# “蓄意破坏”嫌疑增加
· 推特拒绝马斯克440亿美元原价收购
· 假期后冷空气继续发力 广东将加入“降温群聊”
· 国庆假期全国出游4.22亿人次 恢复至2019年同期的60.7%
· 3:0战胜中国台北 中国女团挥师世乒赛决赛

【要闻】

· 中国共产党第十九届中央纪律检查委员会第七次全体会议公报
中国共产党第十九届中央纪律检查委员会第七次全体会议，于2022年10月7日在北京举行。出席这次全会的有中央纪委委员129人，列席2人。全会由中央纪律检查委员会常务委员会主持。中共中央政治局常委、中央纪委书记赵乐际讲话。全会审议并通过了十九届中央纪律检查委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的工作报告，同意将报告提请中国共产党第十九届中央委员会第七次全体会议审议。

· 中办、国办印发意见 加强新时代高技能人才队伍建设
中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》，目标到“十四五”时期末，高技能人才制度政策更加健全、培养体系更加完善、岗位使用更加合理、评价机制更加科学、激励保障更加有力，尊重技能尊重劳动的社会氛围更加浓厚，技能人才规模不断壮大、素质稳步提升、结构持续优化、收入稳定增加，技能人才占就业人员的比例达到30%以上，高技能人才占技能人才的比例达到1/3，东部省份高技能人才占技能人才的比例达到35%。力争到2035年，技能人才规模持续壮大、素质大幅提高，高技能人才数量、结构与基本实现社会主义现代化的要求相适应。

【国际】

· 美国总统拜登赦免数千名因简单持有大麻被控罪人士
美国总统拜登当地时间10月6日发布行政命令，赦免数千名只是简单持有大麻而被控联邦罪行的美国人，敦促所有州长对州内的犯罪行为采取同样的做法，并要求卫生与公众服务部和司法部重新审查大麻在联邦法律中的分类方式。但拜登强调，即使联邦和州对大麻的监管发生变化，对贩运、营销和向未成年销售的重要限制也应保持不变。

· 推特拒绝马斯克440亿美元原价收购
当地时间10月6日，特斯拉CEO马斯克的律师表示，推特公司拒绝马斯克以440亿美元的原价收购其公司，并已要求特拉华州一家法院停止即将进行的审判。马斯克4月底决定收购推特，但7月突然宣布放弃收购，主要理由包括后者虚报用户数量，推特公司因此将马斯克告上法庭，庭审定于本月17日在特拉华州衡平法院举行。据悉马斯克在10月4日表示，计划按440亿美元的原价收购推特公司。马斯克法律团队推测法官可能对马斯克做出不利判决，这促使他重新表达收购意愿。

· 瑞典已完成北溪泄漏事故现场调查 “蓄意破坏”嫌疑增加
10月3日，瑞典检察院宣布封锁“北溪”天然气管道泄漏点附近海域，并展开刑事调查。经过3天的调查，瑞典检察院6日表示，可以确认瑞典专属经济区内的“北溪-1”和“北溪-2”天然气管道附近发生了爆炸，对天然气管道造成了破坏。通过对案发现场的调查，瑞典方面认为管道遭人为蓄意破坏的嫌疑增大，接下来将对这些嫌疑进行进一步调查。俄罗斯总统新闻秘书佩斯科夫6日表示，俄罗斯没有被邀请参与对“北溪”天然气管道泄漏事件的调查，这样的调查无法做到客观公正。

· 俄研究：离开俄罗斯的西方企业已损失近2400亿美元
据塔斯社10月7日报道，俄罗斯战略研究中心近日发布的一项研究报告显示，自今年2月底以来，从俄罗斯市场撤离或对在俄业务实施局部限制的外国企业已损失约2000亿至2400亿美元。该中心专家表示，美英德三国企业损失最大。此外，从对国民生产总值的影响角度分析，相关损失对芬兰、瑞典、英国和丹麦的经济造成的冲击最大。80%在俄经营的芬兰公司已宣布退出俄市场。丹麦和英国则各有73%和35%的企业从俄罗斯撤离。

· 俄罗斯卡卢加州一军用机场附近发生爆炸
俄罗斯卡卢加州州长7日称，一架来自边境方向的无人机在当地沙伊科夫卡军用机场坠落后发生爆炸，爆炸没有造成人员伤亡，机场的基础设施和设备也没有受损。一个调查小组正在现场工作，以确定事件的原因和情况。据悉，卡卢加距莫斯科约170公里。

· 美国为韩国“萨德”反导连安装新设备
据韩联社7日报道，美军已经为在韩国星州郡的反导系统连安装了额外设备，以应对朝鲜的弹道导弹发射。美国正试着将在韩国的、用于“战区高空区域防御系统”（THAAD）的机动陆基反导系统和“爱国者-3”系统整合为统一型防御结构。韩联社指出，星州郡军事基地位于首尔以南296公里处，对新设备的分阶段安装将于本月底完成。

· 泰国降半旗悼幼儿园枪击案受害者 国王赴当地慰问
泰国全国政府机构7日降半旗一天，悼念农磨兰普府恶性枪击事件受害者。泰国警方说，这起令人震惊的恶性事件已造成38人死亡，另有10多人受伤。泰国总理府发言人7日表示，泰国国王和王后于7日晚前往农磨兰普府慰问受害者家属及探望伤者，并向受害者家属提供援助。泰国总理巴育也于当天下午前往事发地慰问遇难者家属，届时将前往机场迎接国王和王后。枪击事件发生后，中国驻泰国大使馆向遇难者表示深切哀悼，向遇难者家属致以诚挚慰问。

· 美智库预测美国经济2023年萎缩0.5%
总部位于华盛顿的知名智库彼得森国际经济研究所6日发布的半年度经济预测数据显示，美国经济今年将增长1.7%，明年将萎缩0.5%。彼得森国际经济研究所高级研究员、哈佛大学教授卡伦·戴南预计，美国失业率将于明年达到5.5%的峰值。软着陆不是最可能的结果，以历史标准衡量，美国经济可能会经历温和衰退。该智库当天发布的预测数据还显示，全球经济增长将整体明显放缓，增速将从2021年的5.8%下降到2022年2.9%，2023年将进一步放缓至1.8%。

· 成都世乒赛，中国队七连胜晋级女团决赛
10月7日下午，在成都进行的2022年第56届世界乒乓球团体锦标赛女团半决赛中，由东京奥运会女团冠军孙颖莎、陈梦和王曼昱出阵的中国队以3-0击败中国台北队，取得开赛以来的七连胜，并晋级决赛。女团决赛将在10月8日晚间进行，中国队将与日本队争夺女团冠军奖杯。#国乒女团挺进世乒赛决赛#

【社会】

· 假期后冷空气继续发力 广东将加入“降温群聊”
国庆假期之后，新一股冷空气将接踵登场，10月8日-10日将给中东部地区再次带来降温，这次华南地区气温也将明显下滑，最低气温或将普遍降至20℃以下。广东也终于要加入“降温群聊”了！据广东天气，预计，7日-9日白天，粤西和和珠三角西部沿海市县有阵雨局部大雨或暴雨；9日夜间至10日，受下一股冷空气影响，全省大部分市县日平均气温下降3℃～5℃，西部沿海阵雨转多云。

· 国庆假期全国出游4.22亿人次 恢复至2019年同期的60.7%
经文化和旅游部数据中心测算，2022年国庆节假期7天，全国国内旅游出游4.22亿人次，同比减少18.2%，按可比口径恢复至2019年同期的60.7%。实现国内旅游收入2872.1亿元，同比减少26.2%，恢复至2019年同期的44.2%。全国文化和旅游假日市场总体安全平稳有序。

· 假期旅游：本地、周边游占65%，人均消费同比增30%
国庆假期接近尾声，各地提倡就地过节之下，本地游和本地消费成为这个假期的的旅游主流。10月7日，根据携程、同程、飞猪等统计显示，假日7天，本地、周边旅游订单占比达65%，本地周边人均旅游花费较去年同期增长近30%。各大旅游平台统计数据显示，今年国庆最火爆的本地周边游集中在：上海、北京、广州、杭州、深圳、南京、成都、重庆、长沙、苏州合肥、武汉、宁波、西安、济南等城市。

· 郑州：对不参加两轮核酸筛查的居民，健康码将弹窗提醒
郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室7日发布通告，近期以来，国内疫情多地散发、频发，双节期间人员流动性增加，郑州市输入病例时有发生，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，防止疫情隐匿传播，经研究，决定于10月8-9日、10-11日再开展两轮全市新冠病毒核酸筛查工作。对不参加两轮核酸筛查的居民，健康码将弹窗提醒。造成疫情传播的，按照《中华人民共和国传染病防治法》等相关规定，本人承担相应的法律责任。

· 深圳至江门高速铁路正式开工建设 预计工期5.5年
10月9日，深圳至江门高速铁路（以下简称深江高铁）正式开工建设。深江高铁是我国“八纵八横”高铁网沿海通道的重要组成部分，线路起自新建的深圳西丽站，向西经东莞市、广州市、中山市、江门市，接入江门至湛江铁路江门站，正线全长116公里，建设工期5.5年。全线共设深圳西丽、深圳机场东、东莞滨海湾、南沙、中山北、横栏、江门站等7座车站，其中江门站为既有车站，深圳西丽站等6座车站为新建车站。

· 广东海警查获一起涉嫌走私冻品案 案值约700万元
广东海警局7日通报，3日，正值国庆期间，广东海警局持续增强海上巡逻和查缉力度，成功查获一起涉嫌海上走私冻品案，现场抓获嫌疑人5人，查扣涉案铁壳船一艘，涉嫌走私冻品约130吨，总案值约700万元。目前，涉案的所有冻品均已被查扣，冻品及涉案人员经新冠病毒核酸检测均为阴性，该案件正在进一步侦办中。

【港澳台】

· 粤港澳三地联合打击有组织罪案 港警共拘捕3581人
警方于5月20日至7月4日及9月13日至30日分两阶段进行代号为“雷霆2022”的大规模粤港澳三地联合反罪恶行动。行动中，香港警方共拘捕3581人，检获的现金、毒品和涉及非法活动的物品总值约3.8亿元。三地警方一直不遗馀力打击三合会及有组织犯罪活动，特别针对跨境犯罪集团。“雷霆2022”是以情报为主导的联合执法行动，目的是打击三合会及有组织犯罪集团的非法活动、瓦解跨境罪行及断绝犯罪分子的收入来源。

· 香港增1046宗核酸检测和2937宗快测阳性本地个案
香港卫生署卫生防护中心7日公布新冠肺炎个案最新情况。截至10月7日零时零分，中心正调查过去24小时新增3983宗新冠病毒阳性检测的本地感染个案，当中包括1046宗核酸检测阳性个案（524宗确诊、447宗无症状感染及75宗状况待定个案）以及2937宗快速测试阳性个案。

· 欧家荣：冬季或现新冠流感双重疫情 较易出现严重个案
香港卫生署及医管局7日下午举行疫情记者会。随着世界各地放宽措施之后，有机会在今年冬天出现较严重新冠疫情的情况，如可能出现新的病毒变异株及市民或许放松防疫。此外，临近冬季海外多地新冠疫情再趋活跃，而新加坡变异病毒株BA2.75个案增加，占当地个案25%，有研究指BA2.75具免疫逃逸特征，或致两次感染。

· 台湾新增50779例新冠肺炎确诊病例
台湾地区流行疫情指挥中心7日公布，新增50779例新冠肺炎确诊病例，包括50710例本土病例及69例境外输入病例，确诊病例中新增52例死亡。统计显示，截至目前，台湾地区累计确诊新冠肺炎6782664例，其中本土病例6747356例。

Rivian 发布三季度新车产销数据[并不简单][并不简单]

该公司 Q3 生产了 7363 辆 R1T 和 R1S，同期交付 6584 辆新车。

该数据高于 Rivian 上半年总产销数据（生产 6954 辆，交付 5694 辆），主要归功于双班制生产制度以及管理层变动。

Rivian 重申，2022 年全年将完成 2.5 万辆汽车的生产目标。

今年前个三季度，Rivian 累计产量为 14317 辆，意味着其四季度产量超 1 万辆才能实现其年产能目标。

分析师 George Gianarikas 表示，目前该公司周产能约为 566 辆，年底需达 822 辆，才能实现其目标。

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信源：rivian、cnbc