#家乡年味大赏##家乡美食探店# 年前，【甬府尊鲜】终于在国贸商城北区四层开门迎客，尽管开业做得很低调，但依然引来朋友圈刷屏，“终于可以在北京吃到涌府了”的欢呼声不绝于耳。
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
40条适合5月发朋友圈的文案
1、四月苦尽甘来，五月春风得意。
2、天气晴 宜收集快乐 ° ᐝ
3、人人平等 我独得五月偏爱
4、一些小美好正在井然有序的发生着。
5、希望5月的风能吹散1、2、3、4月的水逆气息。
6、拥有愉快生活 储存十吨热爱
7、五月你好，一定要善待我这个小朋友呀。
8、捕捉五月美好时刻
9、五月弥漫，与你呢喃。
10、才感春来 忽而夏至
11、劳动节美丽心情营业中
12、放假啦 出门打包快乐
13、不要着急，四月的不开心就此散去，往后的日子都闪着光，把五月的每个夜晚都照亮。
14、五月是一个充满可能的月份，只有在五月，“May I love you”才能由“我可以爱你吗”翻译成“在五月，我爱你。
15、做好五月事，六月自会有一份满意的答案
16、灯与河川 五月人间
17、很少有哪一个月，是像五月这样，它总是清晨弥漫着雾，午后如同酷暑，夜风却又常常沁凉的如同山林里的流水。对于太多太多的人来说，这个五月好像是永远不会过去的。
18、四月与花，五月与你。
19、东风吹战鼓擂 ，五月更比四月肥。
20、五月的天，刚诞生的夏天。
21、祝福大家喜欢的人跟期待的事 通通在这个夏天到来吧 。
22、彻底告别了像柳絮一样飘着的四月 买了颜色特别的芍药正式迎接夏天 充满期盼的五月真好啊 等着立夏和卤猫的甜月亮
23、五月是窗外渐渐倒数的钟声，考卷的分数是往上爬的树藤
24、我见过的最美的夏天，是你穿过人群找到我的那个五月。
25、带着四月的未完成，在五月奔跑起来，即使道路泥泞，也会收获遍野的烂漫
26、什么也不会说 那我祝大家五月牛逼
27、夏天这么长一定要找一个会挑西瓜的朋友
28、才感春来，忽而夏至
29、春天来的很慢，五月才有浪漫。
30、少女的裙摆撑得起所有温柔和盛夏
31、三月有风，四月有雨，五月我希望有你。
32、听说五月是一个最美好的一个月，那我希望你能被温柔以待。
33、夏天有梅子味的晚霞和两三颗啤酒味的星星，以及一勺浓郁的风，冲开少女草莓味的心事
34、我们终会上岸，无论去到哪里，都是阳光万里，鲜花灿烂。
35、听说5月是May，怪不得我又美了一点！
36、如果你被五月的风抚摸过，那么你会忘记四月里的所有忧伤。
37、我好喜欢你，就像四月走了五月又来，循环反复，从未放弃。
38、愿我们的五月有鲜花，有歌声，有火锅，有奶茶，有碎冰冰，有可爱多，有烧烤，有冰糖葫芦，有凉皮，有冰激凌，想要的会有！
39、加载五月的热烈与可爱。
40、五月里的鸡毛蒜皮，全部换成风和日丽。
1、四月苦尽甘来，五月春风得意。
2、天气晴 宜收集快乐 ° ᐝ
3、人人平等 我独得五月偏爱
4、一些小美好正在井然有序的发生着。
5、希望5月的风能吹散1、2、3、4月的水逆气息。
6、拥有愉快生活 储存十吨热爱
7、五月你好，一定要善待我这个小朋友呀。
8、捕捉五月美好时刻
9、五月弥漫，与你呢喃。
10、才感春来 忽而夏至
11、劳动节美丽心情营业中
12、放假啦 出门打包快乐
13、不要着急，四月的不开心就此散去，往后的日子都闪着光，把五月的每个夜晚都照亮。
14、五月是一个充满可能的月份，只有在五月，“May I love you”才能由“我可以爱你吗”翻译成“在五月，我爱你。
15、做好五月事，六月自会有一份满意的答案
16、灯与河川 五月人间
17、很少有哪一个月，是像五月这样，它总是清晨弥漫着雾，午后如同酷暑，夜风却又常常沁凉的如同山林里的流水。对于太多太多的人来说，这个五月好像是永远不会过去的。
18、四月与花，五月与你。
19、东风吹战鼓擂 ，五月更比四月肥。
20、五月的天，刚诞生的夏天。
21、祝福大家喜欢的人跟期待的事 通通在这个夏天到来吧 。
22、彻底告别了像柳絮一样飘着的四月 买了颜色特别的芍药正式迎接夏天 充满期盼的五月真好啊 等着立夏和卤猫的甜月亮
23、五月是窗外渐渐倒数的钟声，考卷的分数是往上爬的树藤
24、我见过的最美的夏天，是你穿过人群找到我的那个五月。
25、带着四月的未完成，在五月奔跑起来，即使道路泥泞，也会收获遍野的烂漫
26、什么也不会说 那我祝大家五月牛逼
27、夏天这么长一定要找一个会挑西瓜的朋友
28、才感春来，忽而夏至
29、春天来的很慢，五月才有浪漫。
30、少女的裙摆撑得起所有温柔和盛夏
31、三月有风，四月有雨，五月我希望有你。
32、听说五月是一个最美好的一个月，那我希望你能被温柔以待。
33、夏天有梅子味的晚霞和两三颗啤酒味的星星，以及一勺浓郁的风，冲开少女草莓味的心事
34、我们终会上岸，无论去到哪里，都是阳光万里，鲜花灿烂。
35、听说5月是May，怪不得我又美了一点！
36、如果你被五月的风抚摸过，那么你会忘记四月里的所有忧伤。
37、我好喜欢你，就像四月走了五月又来，循环反复，从未放弃。
38、愿我们的五月有鲜花，有歌声，有火锅，有奶茶，有碎冰冰，有可爱多，有烧烤，有冰糖葫芦，有凉皮，有冰激凌，想要的会有！
39、加载五月的热烈与可爱。
40、五月里的鸡毛蒜皮，全部换成风和日丽。
#虎气来了##剑网3冰雪盛会#我想要剑网3虎年欧皇,剑网3虎年新春锦鲤,剑网3虎年小红手https://t.cn/A6J1PTHP
新的一年，希望丐哥能如愿逃离打灰人岗位，考上哈工大；阿花可以按时上下班，不被同事和领导气；阿秀和她老公新婚快乐幸福美满；狗哥一号可以和他对象甜甜蜜蜜，顺便回来带兄弟一起打策藏毒；叽哥可以早点找到心仪的对象；狗哥二号可以换一份他想要的工作；小兰亭可以顺利毕业拿到心仪的offer；皮皮叽可以等到明教藏剑加强的那一天；发财可以顺利考下中会回来一起玩；臭宝可以如愿上岸考上公务员；师父师娘可以和和美美顺利进入婚姻的殿堂；咩子哥可以遇到他喜欢的人；绵羊可以一切顺利，暴富遇到更好的人；狗长酥可以换个更喜欢的工作；我自己可以换一个我想要的工作，还有等到奶毒加强的那一天；还有其他没有列出的亲友们以及江湖里遇到的其他可爱的小伙伴们，新的一年开开心心，早日暴富，一切顺利！[打call]
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