#夏梦医生28天体质调理燃脂营-凝舍##美善品[超话]##美善品#
2021.6.26
Breakfast:300ML无糖饮品（奇亚籽、一汤勺燕麦、黑燕麦、小麦胚芽、可可粉、三汤勺全脂奶粉）➕低脂芝士️片➕澳大利亚燕麦块➕无盐坚果各一（杏仁、核桃仁、碧根果、夏威夷果、开心果、鹰嘴豆、腰果）一茶匙南瓜籽仁、西瓜籽仁、外公亲炒黑芝麻➕樱桃白心火龙果➕Vitamin C
咩咩加Calcium+Vitamin D&Vitamin C+Zinc
Lunch:金茸刺身加蘸料（香菜、小葱、蒜末、芥末、小米椒️生抽）➕三款pizza （巴西烤肉、韩国泡菜烤肉、泰国金枕榴莲）➕小美版油柑汁（余甘子、蜂蜜）➕黑蒜
Supper:西红柿牛肉汤➕黄豆芽炒生菜➕玉米土豆泥

【#韩国一年消费186.7万吨泡菜#】据韩媒报道，韩国农林畜产食品部24日发布《2019年泡菜产业实况调查》结果显示，2019年，韩国泡菜消费总量为186.7万吨，家庭腌制占比最多，为111.5万吨。报道称，约42%的韩国家庭自己直接腌制泡菜，一半的韩国餐饮企业都使用泡菜商品。此外，韩国616家国内泡菜厂家2019年的销售总额为1.619万亿韩元(约合人民币92.4亿元)，从业人员9510人。https://t.cn/A6fUzEi4

https://t.cn/AinX2sZM 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
为什么身边的餐厅都那么努力，今年晶苑被评上黑珍珠一钻后，整个团队像加过油似的，除了老菜的提升，又保持着菜品的不断创新。

包总，一位有着绍兴情节的人，喜欢臭豆腐、腌肉，甚至和我一样还喜欢咸菜。对“味”甚是专注。

推荐：
前几次吃过了臭豆腐蒸松叶蟹后，这次把农家的猪耳朵端上了桌，片的极薄的猪耳朵本身带着脆感，佐一片青瓜打底，微微辣的酱料辅佐，这是农家与精致的结合。

推荐：
卤水象拔蚌采用厚切的方式浸泡过卤水后，在口感上比薄片更有口感更刺激，这样的制作方式也比刺身来的更安全更入味。

韩国泡菜是我喜欢的味，蒜不重，酸不突出，包裹了蟹柳，这个吃法的结合还是头一次。

夜来香鮰鱼狮子头里的夜来香最近在其他餐厅常吃到。有人笑说这是夜开花的花。翻阅资料，夜来香又名月见草，分布于云南、广西、广东和台湾等地，是以新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效。一般在5-10月陆续开花，开花时气味芳香，夜间更香浓，冬季结果。有种说法，当女性以月见草相赠于男性时，就代表“默默的爱”；还有一种常见的说法，月见草代表不屈的心、自由的心；还有人说月见草的花语是“沐浴后的美人”魔法。总之这颗小小的花芽已经倍受餐厅主厨们的喜爱了。

推荐：
高山青茄煨关东参里的青茄来自浙江丽水，茄皮不用去掉，照样软糯。海参里酿入虾胶，味型带着一点鱼香的气质，这道菜可以吃光盘。

推荐：
第一次吃蚝干，有股被阳光沐浴后特有的干香，搭配的腊肉如果换成南风肉就更江南味了。

菜单上看到马鲛鱼烧小公鸡时，大家都很期待，当浙江山里来的小鸡遇到海里的小鱼时会碰撞出怎样的火花呢？显然，马鲛鱼是配角，吸收海鲜后的小公鸡肉更紧实滋味更丰富了。

沙姜焗石鸡里加入了大肠，一点点的咸菜，采用了粤式焗的方式，这是杭帮菜在烹饪手法上的一种改变。

辣椒炒牛肝菌鸽脯，辣椒原采用樟树港辣椒，过了最佳季节的辣椒在口感上不够稳定，只得采用价更高，肉厚无辣味的日本辣椒。与鲜嫩的鸽脯一起，小炒菜总是最受欢迎的。

家烧百叶糕，口感和素鸡有点像。

推荐：
晶苑的点心一直做的都很好，这次的金瓜慕斯用南瓜制成顺滑的慕斯底，一颗包裹着冰冻的树莓白巧克力做点缀，看着简单，滋味却很丰富。这是融合了法式甜品的制作手法，做惯了中点的点心间师傅们太不容易了。

认真做菜的餐厅永远都把出品放第一位。#不可辜负的美食##四季寻味儿#