古镇、田园、林盘，崇州绘出美丽画卷
地处成都市的近郊，崇州以4000米海拔高差孕育了多样生态景观，雪山、草甸、森林、湿地、田园，成都有了后花园，更有了最美的天际线。
作为古蜀文明的起源，以4300年文明史积淀了深厚文化底蕴；国家重点文物保护单位紫竹遗址、芒城遗址与千年罨画池共同组成了渊远的城市文脉。
浪漫的田野上，春有花海夏有林涛秋有稻浪冬有雪景，林盘是郊游的好去处；诗意的山林中，夏享清凉冬泡温泉，露营成为最时尚的玩法；安闲的古镇里，打卡精品民宿、品尝特色小吃，体验“崇州慢生活”的节奏。
这，就是崇州，拥有成都平原最鲜明的四季风景线，以古镇风情、田园风光、林盘风韵，描绘出天府旅游的美丽画卷。
近年来，崇州坚定践行“绿水青山就是金山银山”理念，把天府旅游名县创建作为促进城市品质提升、城乡融合发展、产业复合迭代的重要途径，在“四山一水五分田”的空间中，成功创建4个国家4A级旅游景区、1个省级旅游度假区和1个省级生态旅游示范区（桤木河湿地公园），培育出全国乡村旅游重点村（五星村）、天府旅游名镇（街子古镇）、天府旅游名村（竹艺村）。2021年，崇州全市接待游客2003.12万人次，同比增长36.07%；实现旅游综合收入134.91亿元，同比增长168.91%。
旅游中的“天府味”，正在成为崇州靓丽的城市名片，也成为游客参观、体验、游览后的最好感受。
在有名的“民宿小村”白头镇五星村，从过去的不到10张床位的“试水性”民宿点位，到如今超500张床位，覆盖团建研学、亲子度假、休闲观光等多种类型的民宿产业，守着自己家的田园，就待在熟悉的林盘中，“进城热”变成了“返乡热”。
主打“天府乡村”，崇州在林盘中打造主题农庄、电影院，建起了观光小火车，引来了国家AAAA级旅游景区，让“一日游”变为“过夜游”，实现全时段、全门类的游览空间。
遵循“全域旅游、全业旅游、全域景区”理念，山地生态游、古镇度假游、乡村休闲游、工业体验游等业态，在崇州蓬勃发展。新建42公里特色旅游廊道，改建旅游厕所200余座，打造智慧旅游集散、游客服务、智慧旅游大数据“三中心”，崇州的旅游接待能力更强，游客的体验感更佳。300多公里的天府绿道两侧，崇州布局了32个农商文旅体融合发展项目，建成吕家林盘、严家弯湾等旅游型林盘，植入“鲜道·幸福里”“历空山·道明”“粟村”等30个新消费场景。
目前，崇州共有以“熊猫古镇”“陇海国际旅游度假区”等为代表的10个总投资580亿元重大文旅项目正在实施。在街子镇，集聚全球首家山脊地中海俱乐部、全国首家山地沉浸式动物园、西南首家希尔顿温泉度假酒店等多个引领性旅游子项目，将打造全龄段全域型国际旅游康养目的地。在元通河畔，产业投资268亿元的元通“熊猫古镇·理想新城”项目，将由“乌镇总规划师”陈向宏团队领衔打造以熊猫夜游为亮点的全时段沉浸式熊猫IP旅游目的地和第三代古镇旅游标杆型产品。
主推“天府品质”，崇州实施矩阵式融合发展模式，让过去的“一杯茶、一顿饭”迭代升级为“一次浪漫相约、一场诗意体验”，推动“蜀中之蜀”的穿越式路线，感受“画境崇州”的沉浸式氛围。
在道明镇竹艺村编竹编、白头镇五星村钓龙虾，去幸福里吃火锅、观胜镇严家弯湾看盆景，街子古镇怡养身心，隆兴镇凡朴生活圈品味乡愁，端一杯米酒、换一身汉服，在罨画池园林中“穿越唐宋”，游客从“来一次”变为“经常来”。节假日的一房难求、周末的预定热，都在说明着崇州天府旅游全产业链的快速形成。
崇州聚焦“一个精品林盘催生一个规上企业”理念，高品质呈现天府竹博小镇、川派盆景小镇、凡朴生活圈等精品林盘景区，催生出鲜道·幸福里、道明竹艺工坊、粟村·华地永盛等具有崇州特色的规上服务业企业，构建社会资本、村集体经济、农户“三方利益共同体”，崇州实现着天府旅游的带动示范效果。
集聚一批高端旅游品牌、营造一批复合消费场景、培育一批特色旅游产品，实现布局一个、带动一片、联动全域。可以预见，崇州加快从“乡村游、观光游”向“度假游、深度游”转变，崇州打造着天府旅游的实践发展态势。
“蜀中之蜀·画境崇州”，通过举办“陆游带你游崇州”“四川崇州自驾赏花节”“成都国际友城音乐周”“道明国际竹文化周”等特色文旅活动，塑造韵味独特的天府旅游品牌形象，崇州谋划着天府旅游的未来发展之路。
境内没有名山大川等独特资源，崇州发展天府旅游产业，从发展古镇游开始起势，从发展乡村旅游逐步蓄势，以全域旅游为引领、以农商文旅融合发展为特色，崇州一直在路上。
崇州的精彩，尽在1090平方公里的市域范围内，岷山晴雪、茂林镜湖，天府旅游的四季不再寂寞。
街子古镇，剧本杀、亲子游等新玩法，正在“刷新”天府旅游的业态清单，打造出全龄段全域型的旅游目的地。竹艺村的清幽、严家弯湾的精巧、乌尤驿的静谧、徐家渡的烟火，让天府旅游更具体验感、参与度。
地处成都市的近郊，崇州以4000米海拔高差孕育了多样生态景观，雪山、草甸、森林、湿地、田园，成都有了后花园，更有了最美的天际线。
作为古蜀文明的起源，以4300年文明史积淀了深厚文化底蕴；国家重点文物保护单位紫竹遗址、芒城遗址与千年罨画池共同组成了渊远的城市文脉。
浪漫的田野上，春有花海夏有林涛秋有稻浪冬有雪景，林盘是郊游的好去处；诗意的山林中，夏享清凉冬泡温泉，露营成为最时尚的玩法；安闲的古镇里，打卡精品民宿、品尝特色小吃，体验“崇州慢生活”的节奏。
这，就是崇州，拥有成都平原最鲜明的四季风景线，以古镇风情、田园风光、林盘风韵，描绘出天府旅游的美丽画卷。
近年来，崇州坚定践行“绿水青山就是金山银山”理念，把天府旅游名县创建作为促进城市品质提升、城乡融合发展、产业复合迭代的重要途径，在“四山一水五分田”的空间中，成功创建4个国家4A级旅游景区、1个省级旅游度假区和1个省级生态旅游示范区（桤木河湿地公园），培育出全国乡村旅游重点村（五星村）、天府旅游名镇（街子古镇）、天府旅游名村（竹艺村）。2021年，崇州全市接待游客2003.12万人次，同比增长36.07%；实现旅游综合收入134.91亿元，同比增长168.91%。
旅游中的“天府味”，正在成为崇州靓丽的城市名片，也成为游客参观、体验、游览后的最好感受。
在有名的“民宿小村”白头镇五星村，从过去的不到10张床位的“试水性”民宿点位，到如今超500张床位，覆盖团建研学、亲子度假、休闲观光等多种类型的民宿产业，守着自己家的田园，就待在熟悉的林盘中，“进城热”变成了“返乡热”。
主打“天府乡村”，崇州在林盘中打造主题农庄、电影院，建起了观光小火车，引来了国家AAAA级旅游景区，让“一日游”变为“过夜游”，实现全时段、全门类的游览空间。
遵循“全域旅游、全业旅游、全域景区”理念，山地生态游、古镇度假游、乡村休闲游、工业体验游等业态，在崇州蓬勃发展。新建42公里特色旅游廊道，改建旅游厕所200余座，打造智慧旅游集散、游客服务、智慧旅游大数据“三中心”，崇州的旅游接待能力更强，游客的体验感更佳。300多公里的天府绿道两侧，崇州布局了32个农商文旅体融合发展项目，建成吕家林盘、严家弯湾等旅游型林盘，植入“鲜道·幸福里”“历空山·道明”“粟村”等30个新消费场景。
目前，崇州共有以“熊猫古镇”“陇海国际旅游度假区”等为代表的10个总投资580亿元重大文旅项目正在实施。在街子镇，集聚全球首家山脊地中海俱乐部、全国首家山地沉浸式动物园、西南首家希尔顿温泉度假酒店等多个引领性旅游子项目，将打造全龄段全域型国际旅游康养目的地。在元通河畔，产业投资268亿元的元通“熊猫古镇·理想新城”项目，将由“乌镇总规划师”陈向宏团队领衔打造以熊猫夜游为亮点的全时段沉浸式熊猫IP旅游目的地和第三代古镇旅游标杆型产品。
主推“天府品质”，崇州实施矩阵式融合发展模式，让过去的“一杯茶、一顿饭”迭代升级为“一次浪漫相约、一场诗意体验”，推动“蜀中之蜀”的穿越式路线，感受“画境崇州”的沉浸式氛围。
在道明镇竹艺村编竹编、白头镇五星村钓龙虾，去幸福里吃火锅、观胜镇严家弯湾看盆景，街子古镇怡养身心，隆兴镇凡朴生活圈品味乡愁，端一杯米酒、换一身汉服，在罨画池园林中“穿越唐宋”，游客从“来一次”变为“经常来”。节假日的一房难求、周末的预定热，都在说明着崇州天府旅游全产业链的快速形成。
崇州聚焦“一个精品林盘催生一个规上企业”理念，高品质呈现天府竹博小镇、川派盆景小镇、凡朴生活圈等精品林盘景区，催生出鲜道·幸福里、道明竹艺工坊、粟村·华地永盛等具有崇州特色的规上服务业企业，构建社会资本、村集体经济、农户“三方利益共同体”，崇州实现着天府旅游的带动示范效果。
集聚一批高端旅游品牌、营造一批复合消费场景、培育一批特色旅游产品，实现布局一个、带动一片、联动全域。可以预见，崇州加快从“乡村游、观光游”向“度假游、深度游”转变，崇州打造着天府旅游的实践发展态势。
“蜀中之蜀·画境崇州”，通过举办“陆游带你游崇州”“四川崇州自驾赏花节”“成都国际友城音乐周”“道明国际竹文化周”等特色文旅活动，塑造韵味独特的天府旅游品牌形象，崇州谋划着天府旅游的未来发展之路。
境内没有名山大川等独特资源，崇州发展天府旅游产业，从发展古镇游开始起势，从发展乡村旅游逐步蓄势，以全域旅游为引领、以农商文旅融合发展为特色，崇州一直在路上。
崇州的精彩，尽在1090平方公里的市域范围内，岷山晴雪、茂林镜湖，天府旅游的四季不再寂寞。
街子古镇，剧本杀、亲子游等新玩法，正在“刷新”天府旅游的业态清单，打造出全龄段全域型的旅游目的地。竹艺村的清幽、严家弯湾的精巧、乌尤驿的静谧、徐家渡的烟火，让天府旅游更具体验感、参与度。
【美食带你游安徽 | 濉水红鲤：运河故里寻美味】https://t.cn/A6X6nbXs
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在淮北市，春日的濉河碧波荡漾，两岸绿树成荫，一派生机盎然的景象。
濉河古称濉水，作为淮河支流，濉河蜿蜒流淌数千年。唐朝大诗人白居易曾泛舟濉水，或游寺登山，诗酒盘桓，与濉溪山水结下了不解之缘，留下了“陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”的佳句。读到这首诗，不得不说大诗人最钟爱的一道佳肴：濉水红鲤。
故乡饭店行政总厨唐成义说做濉水红鲤要选用当地濉水河的红鲤鱼，制作也十分考究：
鲤鱼是我们当地濉河盛产的一种鱼类，因为它的那个尾巴是红色的，叫红鲤。鲤鱼一般选用三斤重的就是1500g的鲤鱼。咱们有一个注意的细节，基本上分为三个细节，一个是抽取鱼腥线，去掉以后鱼腥味会减去许多，加上那个调料和烹制手法会把鱼的鲜味儿给体现出来。第二步是改刀要均匀，无论是一字刀、牡丹刀还是十字刀、人字刀都要改刀均匀，这样的话易于入味儿。第三是拍面粉，面粉就是炸制以后吃口它会更香，汤汁会更顺滑一些。加入陈醋或米醋，醋的作用是使鱼骨更软，鱼肉容易脱骨，鱼肉更加嫩。
濉水红鲤吃的是鱼的鲜味。经验丰富的厨师取一尾肥美的鲤鱼，宰杀，去鳞，收拾干净，以花刀切好，撒上芡粉，使得鱼肉鲜滑而不散，再放入滚烫的油锅以高温煎炸至骨酥金黄，大火爆香葱蒜末等调料，取其辛香滋味。再将鲤鱼回锅，浇上料酒、酱油等调好的汤料焖烧收汁，耐心等待入味方可。上桌前撒上香菜，便是一道具有皖北风味喷香咸爽的濉水红鲤。
据说，这道濉水红鲤曾失传多年，而重拾这道美味的便是故乡饭店行政总厨唐成义。
出生于河南新郑的白居易，为何会成为淮北濉溪的常客，而对濉水红鲤赞不绝口呢？
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强介绍说，白居易曾在离濉溪不远的符离生活多年。
相传著名的唐代诗人白居易曾经在安徽的符离度过了少年时光。闲暇之余呢，他经常携友泛舟濉水，也就是淮河北岸的一个支流。所以从那个时候开始，便与淮北濉溪的山山水水结下了不解之缘。他曾经在诗中描述濉溪的酒以及濉溪的鱼。并且有诗为证：“朝来暮去多携手，穷巷贫居何所有。秋灯夜写联句诗，春雪朝倾暖寒酒。陴湖绿爱白鸥飞，濉水清怜红鲤肥。”我们从它的这个诗中就可以感受到，特别是最后一句。关于红鲤肥的描述，也可以想象到当时濉水的鲤鱼有多么的肥美。红鲤这道菜呢，就是还原了诗中的美味。
正是唐代诗人白居易的一首诗，让许多来淮北的人，总会点上一道濉水红鲤，或许是想借助这美食，来感受当年诗人的独特情怀。
想吃这道美味正宗的濉水红鲤那只有一个去处，就是隋唐运河古镇的故乡饭店。位于淮北市相山区南黎路与长山路交口东南侧的隋唐运河古镇。
隋唐运河古镇
濉河古称睢水，曾是古代大运河通济渠的一部分，通济渠，始建于隋朝，是隋唐大运河的首期工程，连接黄河与淮河。因为与隋唐运河千丝万缕的联系，2016年7月，淮北市政府与安徽省旅游集团联合打造的隋唐运河古镇正式破土动工。
隋唐运河古镇商业管理分公司综合部经理刘钊强说：
隋唐运河古镇项目是一个安徽省旅游集团跟淮北市人民政府联手打造的一个旅游景区项目。目前开放的这个区域是古镇的一期商业街，在2017年年底的时候进行了开放运营，结合了吃住行游购娱六大旅游元素。目前年均接待的游客量大概有150万人次。进驻的商家一共是一百六十余家，其中餐饮的占比超过了70%，涵盖了一些大型的宴会酒楼、地方特色小吃、传统私房菜品等诸多品类。所以如果有游客感兴趣的话，不仅能在隋唐运河古镇吃到濉水红鲤这道名菜，还能够食在古镇、游在古镇、留在古镇。
来隋唐运河古镇，可以游览一下素有“运河故里”之称的安徽省淮北市，这里山水秀丽纯朴，人文历史深厚，旅游资源得天独厚。游客不仅可以体验中华传统文化的独特魅力，还可以循着当年大诗人白居易的足迹，品濉水红鲤，饮淮北美酒。
认识一座城市很多时候是从这个城市的美食开始。作为淮北市的主城区，相山区以“美食+旅游”的方式创新文旅融合发展，打造出“烟火相城”IP的营销主题，推出了运河古镇濉水红鲤、南翔云集周氏面皮等美食路线。淮北市相山区文旅体局局长乔清华介绍说：
2021年，隋唐运河古镇先后荣获“安徽省十佳夜游街区”“长三角夜间文化和消费样板街区”“省级旅游休闲街区”等称号。目前，正在申报国家级夜间文化和旅游消费集聚区。
相山区积极把夜经济和旅游紧密结合起来，让夜游街区也成为重要的旅游资源。通过开通夜游公交专线、鼓励延长营业时间、打造夜间阅读空间、加强品牌创建等一系列措施，打造隋唐运河古镇、南翔云集特色文化街区等一批高品质创新引领和彰显文化特色的夜间文旅商圈品牌，通过特色美食传递城市文化，挖掘夜游新概念，丰富相山旅游内容。
大河水系，哺育了文明，隋唐运河，滋养了文化。当我们提及京杭大运河的丰功伟绩，便总能想起那些沿河而兴的城市，延水而生的故事。今日，我们不妨泛舟河上，取一尾濉河中的鲜活红鲤鱼伴着陈年濉溪美酒的韵味，沿着历史的河床，去感受那千百年气韵的淮北风情。（转载安徽文旅）
外卖推荐 | 拾久
想念堂食的第N+1天！还好一直很喜欢的新京菜餐厅——拾久最近也开始推了外卖服务，而且我喜欢的几道菜都能点得到！也算是这居家办公生活的一点点慰藉吧！
同日升28酱香椿凉面，老北京的28酱如今也摇身一变成为了新晋网红。所谓28酱就是2份芝麻，8份花生混合的酱，这种酱比传统麻酱更多了浓郁的香气。外卖的凉面是将面条和酱料分开盛放，保证了面条的口感和酱料的香气，吃的时候将28酱淋在面条之上，再配上点睛的香椿。拌匀之后赶紧挑上一口，那叫一个香！
拾久绝味鱼头，拾久的鱼头堪称一绝，没想到外卖也能点到，而且包装的如此完好。鱼头的肉质软嫩细腻，没有多余的鱼腥味道。另外，酱汁的味道不仅可以凸显鱼头的咸香，同时也不会喧宾夺主，造成过咸过油的口感。香中带辣，回味无穷。
另外就是招牌的大油条，蘸上咸鲜的汤汁最为完美，与传统的鱼头泡饼不同，拾久的油条口感更为酥脆，与柔和的汤汁搭配可以感受到前所未有的味蕾体验。
胡同茄子烧龙虾，这道菜在最近进行了升级，将原本的紫皮茄子换成了绿皮的品种，因此更加爽脆。特别是带皮过油炸制后，有一种绝妙的外脆里嫩的口感，不仅可以更好的延续了龙虾脆弹的口感，同时提供了一种独特的清香。酸甜的调味也恰如其分，也是一道妥妥的下饭神器。
油墨鱼红烧肉，肥而不腻的红烧肉吃起来肉香四溢，特别是在美拉德反应的作用下，油脂的香气在口中弥漫，咸甜交融的绝美滋味令人回味。而油墨鱼则带来了柔中带韧的另一重口感，同时也让红烧肉更多了一层海鲜的滋味。大口吃肉的愉悦感，这道菜绝对可以满足你。
最后再来上一份脆糖糖油饼吧，原本的一道传统京味早餐，现在成为了网红的饭后甜点。油饼的糖皮香酥脆甜，却不会过齁过腻，与油饼搭配出了酥中有韧的完美口感，即便之前吃得再满足，也都想再吃上半个过过瘾。
#不可辜负的美食[超话]##心动探店挑战##宅家美食日记# https://t.cn/A620mET2
想念堂食的第N+1天！还好一直很喜欢的新京菜餐厅——拾久最近也开始推了外卖服务，而且我喜欢的几道菜都能点得到！也算是这居家办公生活的一点点慰藉吧！
同日升28酱香椿凉面，老北京的28酱如今也摇身一变成为了新晋网红。所谓28酱就是2份芝麻，8份花生混合的酱，这种酱比传统麻酱更多了浓郁的香气。外卖的凉面是将面条和酱料分开盛放，保证了面条的口感和酱料的香气，吃的时候将28酱淋在面条之上，再配上点睛的香椿。拌匀之后赶紧挑上一口，那叫一个香！
拾久绝味鱼头，拾久的鱼头堪称一绝，没想到外卖也能点到，而且包装的如此完好。鱼头的肉质软嫩细腻，没有多余的鱼腥味道。另外，酱汁的味道不仅可以凸显鱼头的咸香，同时也不会喧宾夺主，造成过咸过油的口感。香中带辣，回味无穷。
另外就是招牌的大油条，蘸上咸鲜的汤汁最为完美，与传统的鱼头泡饼不同，拾久的油条口感更为酥脆，与柔和的汤汁搭配可以感受到前所未有的味蕾体验。
胡同茄子烧龙虾，这道菜在最近进行了升级，将原本的紫皮茄子换成了绿皮的品种，因此更加爽脆。特别是带皮过油炸制后，有一种绝妙的外脆里嫩的口感，不仅可以更好的延续了龙虾脆弹的口感，同时提供了一种独特的清香。酸甜的调味也恰如其分，也是一道妥妥的下饭神器。
油墨鱼红烧肉，肥而不腻的红烧肉吃起来肉香四溢，特别是在美拉德反应的作用下，油脂的香气在口中弥漫，咸甜交融的绝美滋味令人回味。而油墨鱼则带来了柔中带韧的另一重口感，同时也让红烧肉更多了一层海鲜的滋味。大口吃肉的愉悦感，这道菜绝对可以满足你。
最后再来上一份脆糖糖油饼吧，原本的一道传统京味早餐，现在成为了网红的饭后甜点。油饼的糖皮香酥脆甜，却不会过齁过腻，与油饼搭配出了酥中有韧的完美口感，即便之前吃得再满足，也都想再吃上半个过过瘾。
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