这两天到货了很多调味神器，比如牛奶、土豆、番茄、咖喱。然后弄出了一堆高GI高II（升胰岛素指数）料理[二哈]

早上煮了一锅紫薯和一锅土豆，搅拌成泥后，跟牛奶一起分别做成了牛奶泡紫薯、紫薯牛奶糊、奶香紫薯土豆杯。

紫薯煮出来的汤是看起来正常的深紫色，我用它煮了一碗紫薯味大米粥。因为刚才紫薯煮久了，已经出沙，所以米粥里混着紫薯沙，非常美味。不过吃的时候发现米有点结块，大概是因为我大米是热水下锅还忘了搅拌[允悲]

今天最大的败笔应该是这个2块多的木瓜了，我还以为这个品种就是绿皮的，没想到其实是没熟……生的木瓜有股奇怪的橡胶味，即便切掉很厚的皮依然去不掉那个味儿。我网上查了下生木瓜没毒，但最好煮熟，结果下锅后那股橡胶味越发浓郁[笑cry]……总之我姑且做了个木瓜炖牛奶和紫薯木瓜布丁（完全不是布丁……）

中午蔬菜炒了个鸡丝小白菜，很好吃。果然蔬菜配肉，怎么做都好吃。

因为连续数日都抢不到4块以内的沙瓤番茄，我只好退而求其次用4块一斤的小番茄做菜（今天降价到2.6一斤了，它最好不新鲜[苦涩]）。正好咖喱粉也到货了，我就做了一锅咖喱蔬菜乱炖。先是把小番茄煸出汁且皮肉分离，然后加两勺咖喱粉，倒入早上剩下的土豆泥，以及切成段芥菜，基本上就一锅出了。

事实证明这个咖喱粉一勺就够味儿，两勺有点太多了。锅里剩下的咖喱汁，我用来煮了点新到货的弯管意面。特地挑了通心的形状，就是为了能收点汤汁在里面，有时是土豆泥多的时候。明天继续玩儿咖喱和意面[二哈]

洋葱这样吃更美味
1、洋葱炒牛肉
用料：洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法：
① 云耳浸透，出锅过冷水。
② 下油二汤匙，爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。
③ 牛肉切薄片，加腌料腌十分钟。
④ 下油二汤匙，爆姜，下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟，落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀，用生粉水埋芡上碟。
2、洋葱炖排骨
用料：肉排六两切块，洋葱三两，冬菇四只，姜数小片，蒜茸一匙。
做法：
① 冬菇浸软，沥干水，洋葱去衣切块。
② 排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。
③ 起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙，入调料及冬菇，慢火炖至排骨熟烂，用水淀粉勾芡装盘。
3、洋葱土豆饼
用料：土豆一个、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋一个、脆皮肠。
做法：
① 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
② 鸡蛋打成蛋液，取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
③ 锅里放油，烧热后放入洋葱圈。随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

#宝宝辅食制作：蔬果泥两步走#[虎爪比心][虎爪比心]
第一步:将蔬菜煮熟或蒸熟[心]
1.根茎类蔬菜通常采用蒸的方式，比如南瓜、土豆、胡萝卜等。
2.叶类蔬菜需要用水煮，煮之前应将蔬菜充分洗净。煮菜水一定要倒掉，以免农药、草酸、化肥等有害物质残留。
第二步:把蔬菜研磨成泥[鲜花]
1.比较软糯的根茎类蔬菜，用研磨碗研磨即可。
2.研磨不细腻的蔬菜，需要借助辅食机或者料理棒。电动类搅打器材可以把食材打得非常细腻。如果没有辅食机，可以先用研磨碗研磨，然后过筛取比较细腻的部分。
3.本身含水量较少的蔬菜，在研磨时可加少量白开水，这样研磨出来的泥会更细腻。等到宝宝稍微大点儿时，叶类菜尽量选择嫩菜叶，可不必打成泥，用刀剁碎即可。
4.菜泥和土豆泥最好加入适量植物油，或与肉泥混合后喂养。
5.玉米糊带渣比较多，可以先用辅食机搅打后再过筛，这样成品口感更细腻。
[鲜花][鲜花]制作果泥的原理与菜泥基本相同，只不过不必弄熟。
1.香蕉、牛油果之类的水果，使用研磨碗就可以研磨得又软又细。
2.苹果、梨等水果，可以使用辅食机或者用勺尖刮。
3.樱桃之类的水果，需要借助辅食机的帮助。
另外，果泥与酸奶是很好的搭配，水果的甜味和酸奶的酸味中和一下，宝宝很爱吃。[心][心] https://t.cn/RI7nYAL