喜茶多肉桃李，不另外加糖，外卖薅的。
喝下之后第一感觉是我为什么那么穷不能加一块钱放点代糖，真的好酸。冰沙里水果蛮少，一口口都是冰碴子，“正常冰”选项的冰变得越来越多是我对近年所有奶茶店的冰品体验感。身处一个水果大省，无比遗憾喜茶甚至无法为我找到稍微甜点的桃李放到这杯饮料里。
回购大概是不会了，但其实纯桃子冰沙还是蛮好喝的...大概是李子的锅！
喝下之后第一感觉是我为什么那么穷不能加一块钱放点代糖，真的好酸。冰沙里水果蛮少，一口口都是冰碴子，“正常冰”选项的冰变得越来越多是我对近年所有奶茶店的冰品体验感。身处一个水果大省，无比遗憾喜茶甚至无法为我找到稍微甜点的桃李放到这杯饮料里。
回购大概是不会了，但其实纯桃子冰沙还是蛮好喝的...大概是李子的锅！
吃甜点、喝奶茶，真的是装进了另一个胃？
一块刚出炉的披萨、一个慢火烧制的蓬松面饼……当你吃得饱得不能再饱时，有人问道：“要不要再来点甜品？”你可能眼睛顿时睁大，然后咧嘴一笑：“嗯，甜点的话，还是可以再吃一点的。”
这就是我们常说的“甜点胃”，它似乎与我们吃正餐时装饭食的胃并不是同一个？最近有篇在医学杂志上发表的文章，还特别论证了这种“甜点胃”的存在。
但是请注意，所谓的“甜点胃”其实并不存在。它只是科学家们的一种幽默说法。至于我们在吃撑了的情况下，还能“再来点甜点”，其实另有原因。
有个专业名词叫“感官特异性饱腹感”
你怎么知道自己吃饱了？这当然不是因为食物塞满了你的胃。这种产生“饱腹感”的身体机制其实存在于你的大脑中——大脑几乎控制着我们所有的身体功能。
具体来说，这个能感知“饱腹感”的东西就位于大脑的下丘脑部分。它同时还充当着“饥饿感”的“控制中心”。
当你狼吞虎咽吃披萨时，食物会通过你的嘴部沿着食道向下移动，最终落入你的胃里。随着你吃得越来越多，披萨开始填满你的胃，胃会膨胀，然后被周围的“牵张感受器”检测到，然后“牵张感受器”通过迷走神经向你的下丘脑发送信号。当信号到达下丘脑时，它们会触动“饱腹感计量器”：如果你继续进食，饱腹感就会不断上升，让你感觉自己“已装不下其他更多东西了”。当这种指令到达最高指数时，你就会停下吃东西。这是因为除了一般的“饱腹感”之外，你的大脑中还有一整套额外的“仪表”来测量“感官特异性饱腹感”。
什么是感官特异性饱腹感？
食物具有多种感官特性：甜、咸、脆、油、滑、辣、耐嚼、嫩、酸、热、冷、油腻、多汁、酥、脆，等等。对于每一个感官特性，你都有一个特定的饱腹感计量器。也就是说，你的大脑不仅会记录你的胃有多饱，还会测量你吃了多少油腻的食物、吃了多少咸的食物、吃了多少甜的食物等。当你吃饱了披萨时，通常不是因为你真的吃了很多东西，而是因为你大脑中特定的感官饱腹感计量器告诉你，你已经吃了足够多的油腻和咸味的食物。换句话说，就是你的大脑已经厌倦了具有披萨类似特性的食物。
然而，此时当你看到另一种完全不同的食物，比如巧克力蛋糕，它的感官特性与比萨毫无关系，那么你的胃口就会突然恢复——因为你的甜度计量器仍然是“空的”，那么，你的肚子里自然也就还有空间可以装下甜点了。
除了感官上的“饱腹感”之外，在刚刚吃完六片披萨，却还能吃下一块蛋糕的不可思议的行为背后，还有一个额外的原因：你的胃确实为更多食物腾出了空间。
胃是由肌肉壁组成的，当你的大脑期待新的食物时，它就会向你的胃发出一个放松的命令。而你的胃在收到这个命令后，会像一条从深海浮出水面的大头鱼一样放松和膨胀，它确实会增加自身体积以容纳更多食物。
所以，在你偷偷地松开自己的腰带的同时，你的胃也悄悄地做了同样的事情。
这种特殊感觉是让你暴饮暴食的原因之一
与熊猫不同，人类不只靠一种食物生存。人类是杂食动物，我们需要多样化的饮食来保持身体健康所需的所有营养素。因此，我们的祖先进化出了这种“感官特异性饱腹感”——那些只吃一种食物的穴居人可能会死于营养不良，而有着感官特异性饱腹感的人才能繁衍生息。
所以说，感官特异性饱腹感对我们是如此重要，以至于它完全是潜意识的。即使在患有健忘症、可能不记得自己最后一餐是什么或是否真的吃过的人身上，它也是可以体现的。让健忘症患者尽可能地放开来吃三明治，然后等他们忘记刚才吃了什么之后，再为他们提供第二顿饭，他们如果再吃三明治，也仍会比其他东西吃得少很多，那是身体里的计量器在告诉他们的身体：“这种食物我们不想再吃了。”
作为潜意识，特定的饱腹感似乎应该保护我们免于吃太多同类型的食物。然而，情况却并非完全如此。因为我们的大脑真的很容易被“愚弄”。
在另一项实验中，研究人员让测试人员吃颜色相同的聪明豆——比如说红色。然后，不久之后，又给他们更多的聪明豆，这些豆的味道、质地和气味都相同。奇怪的是，在吃第二份聪明豆时，测试者们吃其他颜色的豆会比红色的要多一些——他们的感官特异性饱腹感被人造食用色素“愚弄”了。我们的大脑可能会假设，如果某样东西有不同的颜色，它也将具有不同的营养价值。因此，当我们看到更多颜色的聪明豆、彩虹糖、甜甜圈和装满冰淇淋的盘子时，我们会比实际情况表现得更饿。因为我们的大脑看到眼前这一切时会说：“最好保持饥饿，这样我们才能从每种颜色中获取营养。”
更糟糕的是，现代的工业垃圾食品经过专门设计后，具备了各种质地、口味和颜色，它们可以尽可能地刺激我们的味蕾，让我们吃下更多。
怎么才能克服它，让自己少吃点？
既然你能吃多少很大程度上取决于你的大脑对你面前的食物厌倦的速度，那么，有没有办法确保你的大脑更快地感到无聊，这样你就不会吃得那么多？办法当然是有的。
首先，避开自助餐。自助餐中提供的种类太多了，即使你的目标不是让餐馆老板破产，你也会比平时吃得更多；其次，不要使用酱汁和其他调味品。或者至少只坚持使用同一种调味品或酱汁。如果你先端上一盘加番茄酱的炸薯条，然后再端上一盘蘸蛋黄酱的炸薯条，你肯定会吃下更多；第三，小口吃。收起你的大勺子，用茶匙或筷子吃饭。有研究表明，一口大小和啜饮多少都会影响你的饱腹感，因为感官特异性的饱腹感并不能衡量有多少特定食物进入了你的胃，而是衡量你吃了多少口；最后，记得要慢慢吃，不要狼吞虎咽。这会延长你所吃食物的口腔暴露时间，你会因为厌倦而不会吃太多。此外，通过慢慢吃饭，你还可以让其他机制发挥作用，阻止进一步塞满你的胃，例如额外的肠道牵张感受器和大量来自肠道的化学信号等。
至此，你应该能明白为什么你总是可以吃下甜点？这只是因为在吃饱主食之后，你的大脑已经厌倦了主食，但另外一种质地、颜色、味道和形状都不同的东西一旦摆在你面前，你的胃口仍会立刻恢复。
一块刚出炉的披萨、一个慢火烧制的蓬松面饼……当你吃得饱得不能再饱时，有人问道：“要不要再来点甜品？”你可能眼睛顿时睁大，然后咧嘴一笑：“嗯，甜点的话，还是可以再吃一点的。”
这就是我们常说的“甜点胃”，它似乎与我们吃正餐时装饭食的胃并不是同一个？最近有篇在医学杂志上发表的文章，还特别论证了这种“甜点胃”的存在。
但是请注意，所谓的“甜点胃”其实并不存在。它只是科学家们的一种幽默说法。至于我们在吃撑了的情况下，还能“再来点甜点”，其实另有原因。
有个专业名词叫“感官特异性饱腹感”
你怎么知道自己吃饱了？这当然不是因为食物塞满了你的胃。这种产生“饱腹感”的身体机制其实存在于你的大脑中——大脑几乎控制着我们所有的身体功能。
具体来说，这个能感知“饱腹感”的东西就位于大脑的下丘脑部分。它同时还充当着“饥饿感”的“控制中心”。
当你狼吞虎咽吃披萨时，食物会通过你的嘴部沿着食道向下移动，最终落入你的胃里。随着你吃得越来越多，披萨开始填满你的胃，胃会膨胀，然后被周围的“牵张感受器”检测到，然后“牵张感受器”通过迷走神经向你的下丘脑发送信号。当信号到达下丘脑时，它们会触动“饱腹感计量器”：如果你继续进食，饱腹感就会不断上升，让你感觉自己“已装不下其他更多东西了”。当这种指令到达最高指数时，你就会停下吃东西。这是因为除了一般的“饱腹感”之外，你的大脑中还有一整套额外的“仪表”来测量“感官特异性饱腹感”。
什么是感官特异性饱腹感？
食物具有多种感官特性：甜、咸、脆、油、滑、辣、耐嚼、嫩、酸、热、冷、油腻、多汁、酥、脆，等等。对于每一个感官特性，你都有一个特定的饱腹感计量器。也就是说，你的大脑不仅会记录你的胃有多饱，还会测量你吃了多少油腻的食物、吃了多少咸的食物、吃了多少甜的食物等。当你吃饱了披萨时，通常不是因为你真的吃了很多东西，而是因为你大脑中特定的感官饱腹感计量器告诉你，你已经吃了足够多的油腻和咸味的食物。换句话说，就是你的大脑已经厌倦了具有披萨类似特性的食物。
然而，此时当你看到另一种完全不同的食物，比如巧克力蛋糕，它的感官特性与比萨毫无关系，那么你的胃口就会突然恢复——因为你的甜度计量器仍然是“空的”，那么，你的肚子里自然也就还有空间可以装下甜点了。
除了感官上的“饱腹感”之外，在刚刚吃完六片披萨，却还能吃下一块蛋糕的不可思议的行为背后，还有一个额外的原因：你的胃确实为更多食物腾出了空间。
胃是由肌肉壁组成的，当你的大脑期待新的食物时，它就会向你的胃发出一个放松的命令。而你的胃在收到这个命令后，会像一条从深海浮出水面的大头鱼一样放松和膨胀，它确实会增加自身体积以容纳更多食物。
所以，在你偷偷地松开自己的腰带的同时，你的胃也悄悄地做了同样的事情。
这种特殊感觉是让你暴饮暴食的原因之一
与熊猫不同，人类不只靠一种食物生存。人类是杂食动物，我们需要多样化的饮食来保持身体健康所需的所有营养素。因此，我们的祖先进化出了这种“感官特异性饱腹感”——那些只吃一种食物的穴居人可能会死于营养不良，而有着感官特异性饱腹感的人才能繁衍生息。
所以说，感官特异性饱腹感对我们是如此重要，以至于它完全是潜意识的。即使在患有健忘症、可能不记得自己最后一餐是什么或是否真的吃过的人身上，它也是可以体现的。让健忘症患者尽可能地放开来吃三明治，然后等他们忘记刚才吃了什么之后，再为他们提供第二顿饭，他们如果再吃三明治，也仍会比其他东西吃得少很多，那是身体里的计量器在告诉他们的身体：“这种食物我们不想再吃了。”
作为潜意识，特定的饱腹感似乎应该保护我们免于吃太多同类型的食物。然而，情况却并非完全如此。因为我们的大脑真的很容易被“愚弄”。
在另一项实验中，研究人员让测试人员吃颜色相同的聪明豆——比如说红色。然后，不久之后，又给他们更多的聪明豆，这些豆的味道、质地和气味都相同。奇怪的是，在吃第二份聪明豆时，测试者们吃其他颜色的豆会比红色的要多一些——他们的感官特异性饱腹感被人造食用色素“愚弄”了。我们的大脑可能会假设，如果某样东西有不同的颜色，它也将具有不同的营养价值。因此，当我们看到更多颜色的聪明豆、彩虹糖、甜甜圈和装满冰淇淋的盘子时，我们会比实际情况表现得更饿。因为我们的大脑看到眼前这一切时会说：“最好保持饥饿，这样我们才能从每种颜色中获取营养。”
更糟糕的是，现代的工业垃圾食品经过专门设计后，具备了各种质地、口味和颜色，它们可以尽可能地刺激我们的味蕾，让我们吃下更多。
怎么才能克服它，让自己少吃点？
既然你能吃多少很大程度上取决于你的大脑对你面前的食物厌倦的速度，那么，有没有办法确保你的大脑更快地感到无聊，这样你就不会吃得那么多？办法当然是有的。
首先，避开自助餐。自助餐中提供的种类太多了，即使你的目标不是让餐馆老板破产，你也会比平时吃得更多；其次，不要使用酱汁和其他调味品。或者至少只坚持使用同一种调味品或酱汁。如果你先端上一盘加番茄酱的炸薯条，然后再端上一盘蘸蛋黄酱的炸薯条，你肯定会吃下更多；第三，小口吃。收起你的大勺子，用茶匙或筷子吃饭。有研究表明，一口大小和啜饮多少都会影响你的饱腹感，因为感官特异性的饱腹感并不能衡量有多少特定食物进入了你的胃，而是衡量你吃了多少口；最后，记得要慢慢吃，不要狼吞虎咽。这会延长你所吃食物的口腔暴露时间，你会因为厌倦而不会吃太多。此外，通过慢慢吃饭，你还可以让其他机制发挥作用，阻止进一步塞满你的胃，例如额外的肠道牵张感受器和大量来自肠道的化学信号等。
至此，你应该能明白为什么你总是可以吃下甜点？这只是因为在吃饱主食之后，你的大脑已经厌倦了主食，但另外一种质地、颜色、味道和形状都不同的东西一旦摆在你面前，你的胃口仍会立刻恢复。
忘记什么时候喜欢上桃子的了，或许是因为小时候老家有一颗桃树，是那种小桃子，就算熟了也还是那种慢慢的绿色上面有一抹红，像极了害羞的少女。
尝起来不酸，其实邻居家菜园里也是有桃树，不过味道是完全不一样的，好像是说我们的桃树是从某个远方嫁接过来的，所以又大又甜。
其实也不算是对桃子情有独钟，基本上算是什么水果都爱吧，一部分原因可能是小时候老家不仅仅有桃树，还有杏树，苹果树，李子树，樱桃树，枣树，我能记起的大概也只有这么多了，不知道在我有记忆之前还有没有其他的水果树，哦，好像这些都是嫁接过来的，从不同的远方，听我爸妈说。
当然还有我姑姑家的沙果，苹果，李子树。虽然有相同的果树，但是吃起来却不大相同，姑姑家的树比较大，每到果子成熟的季节，就是姑姑特别愁的时候，小时候总会看到姑姑到处送水果的场景，每次来我家都是一大袋子，是最后大家都吃不完放到坏掉的程度。好像现在姑姑家那棵树还在。
我家的果树好像只剩下一颗苹果树了，听说去年只结了两颗苹果，剩下的树好像在前些年都被我爸砍掉了，要么是比较碍事，要么就是没时间去精管它们，事实上也不用怎么管，我的记忆里，不用农药也不会生虫子。
是的，那时候不用农药也不会生虫子，只不过周围会长一些杂草，那时候天气还没现在这么热，好像光着身子在外面疯跑一天也不会被晒黑。而且那时候的井水是甜甜的，喝了也不会拉肚子，小时候跑累了渴了就直接在井边压一些水，听我爸说我们家的那口老井足足有四十米深。但是听说现在直接从井里抽出来的水又不好喝又不干净。
倒是我发小家墙外的那颗桃树还留着，没人觉得碍事，虽然桃子不大，也没有那么甜，不过每到成熟的那几天，还是会被“抢光”
那颗杏树，真的是太好吃了，每次我妈都会告诉我少吃一点少吃一点，吃多了会“烧心”，没太体会过“烧心”的感觉，还有就是每次都是在上学，我妈就会说，杏好像熟了，等放假回去摘点吃。后来不知道什么原因，树上的果子越来越少，直到一个也不结，后来就砍掉了，但是那颗树上的杏，是我吃过最好吃的杏。从那以后再也没吃过其他的杏了。
而那棵樱桃树，不大，樱桃也是比较小的那种，但是是那种特别粉红的，很甜。结的果子也很多很多，大家一块吃好多天都吃不完，每次我妈都说要摘下来做樱桃果酱，但每次都以懒惰或者因为忙而忘记，到想起时回来就只看到一地的快腐烂的果子，和暴露在外面的樱桃核，我总好奇，那一地的果核下了雨之后会不会再长出好多颗果树？
理论上好像可以，但是每棵果树附近就算掉了很多的果核，第二年也没有看到多出来的果树。依稀记得因为我妈舍不得那颗樱桃树，还想着挪到别的地方来着，但好像没过多久就死掉了，所以那里的每颗果树好像都有自己的命运一样，或者说是使命，好像大家想不起或者不需要的时候，它就自动凋亡了。
应该是前年暑假回家，我妈手腕还不能用太大力气，就经常早起和我妈一块去早市，当时的早市还没被叫停。每次去都会买好多的桃子，我喜欢硬一点的桃子，我爸妈都喜欢软一点的，哦我爸不怎么喜欢吃水果。我爸只喜欢香蕉，他说因为方便，不用洗，剥了皮就能吃。我妈看到黄桃就想着自己做黄桃罐头，于是就买了好多。
在这之前我好像真的没主动买过黄桃，对黄桃的概念也只停留在罐头。原来直接吃也这么好吃。非常有趣的一件事儿像梦游一样，当时还不怎么熬夜，躺在床上看电视看着看着就要睡了，我妈敲门给我热了牛奶，洗了桃子，说睡觉之前吃掉，之后刷牙再睡。放在桌子上在房间里看了一会儿电视。我起来就开始吃，但是我一点印象都没有，据我妈说是狼吞虎咽，吃过之后没刷牙就倒床上了。
第二天早上我问我妈，怎么吃过了也不把核扔掉就只放在桌子上，我洋洋得意的学着我妈的语气说。我妈说：？？？昨天你自己吃的，之后垃圾也不扔，牙也不刷，直接就睡了。尴尬的笑了笑，第一次体验一边吃东西一边睡觉。
这次我妈还是没做成罐头，并不是因为懒和忙。这次是因为我，因为觉得桃子太好吃了，就全都吃光了。
那年冬天，朋友给了一堆桃子味的糖，从来不喜欢吃糖，也吃的没剩几颗。没有特别爱桃子，但是会欲罢不能。后来的漱口水都是桃子味道的。
那天收拾东西发现抽屉里有几颗桃子硬糖，格子里还有着最后一点桃子漱口水，还有脸盆旁边剩下一桶但是只有一点点的洗衣液，当然这个不是桃子味道的。也是真的记不起，从什么时候开始总下意识的把用的带有味道的生活用品，剩一点点在那里。总觉得味道会穿越吧，和音乐一样，试着含了一颗桃子硬糖，往日的情景直达头顶。据说这叫普鲁斯特效应。
感叹一句真好，然后小心翼翼的把这些东西放进收纳箱。是的，这时候便不是那个吵着东西好多的我了。
尝起来不酸，其实邻居家菜园里也是有桃树，不过味道是完全不一样的，好像是说我们的桃树是从某个远方嫁接过来的，所以又大又甜。
其实也不算是对桃子情有独钟，基本上算是什么水果都爱吧，一部分原因可能是小时候老家不仅仅有桃树，还有杏树，苹果树，李子树，樱桃树，枣树，我能记起的大概也只有这么多了，不知道在我有记忆之前还有没有其他的水果树，哦，好像这些都是嫁接过来的，从不同的远方，听我爸妈说。
当然还有我姑姑家的沙果，苹果，李子树。虽然有相同的果树，但是吃起来却不大相同，姑姑家的树比较大，每到果子成熟的季节，就是姑姑特别愁的时候，小时候总会看到姑姑到处送水果的场景，每次来我家都是一大袋子，是最后大家都吃不完放到坏掉的程度。好像现在姑姑家那棵树还在。
我家的果树好像只剩下一颗苹果树了，听说去年只结了两颗苹果，剩下的树好像在前些年都被我爸砍掉了，要么是比较碍事，要么就是没时间去精管它们，事实上也不用怎么管，我的记忆里，不用农药也不会生虫子。
是的，那时候不用农药也不会生虫子，只不过周围会长一些杂草，那时候天气还没现在这么热，好像光着身子在外面疯跑一天也不会被晒黑。而且那时候的井水是甜甜的，喝了也不会拉肚子，小时候跑累了渴了就直接在井边压一些水，听我爸说我们家的那口老井足足有四十米深。但是听说现在直接从井里抽出来的水又不好喝又不干净。
倒是我发小家墙外的那颗桃树还留着，没人觉得碍事，虽然桃子不大，也没有那么甜，不过每到成熟的那几天，还是会被“抢光”
那颗杏树，真的是太好吃了，每次我妈都会告诉我少吃一点少吃一点，吃多了会“烧心”，没太体会过“烧心”的感觉，还有就是每次都是在上学，我妈就会说，杏好像熟了，等放假回去摘点吃。后来不知道什么原因，树上的果子越来越少，直到一个也不结，后来就砍掉了，但是那颗树上的杏，是我吃过最好吃的杏。从那以后再也没吃过其他的杏了。
而那棵樱桃树，不大，樱桃也是比较小的那种，但是是那种特别粉红的，很甜。结的果子也很多很多，大家一块吃好多天都吃不完，每次我妈都说要摘下来做樱桃果酱，但每次都以懒惰或者因为忙而忘记，到想起时回来就只看到一地的快腐烂的果子，和暴露在外面的樱桃核，我总好奇，那一地的果核下了雨之后会不会再长出好多颗果树？
理论上好像可以，但是每棵果树附近就算掉了很多的果核，第二年也没有看到多出来的果树。依稀记得因为我妈舍不得那颗樱桃树，还想着挪到别的地方来着，但好像没过多久就死掉了，所以那里的每颗果树好像都有自己的命运一样，或者说是使命，好像大家想不起或者不需要的时候，它就自动凋亡了。
应该是前年暑假回家，我妈手腕还不能用太大力气，就经常早起和我妈一块去早市，当时的早市还没被叫停。每次去都会买好多的桃子，我喜欢硬一点的桃子，我爸妈都喜欢软一点的，哦我爸不怎么喜欢吃水果。我爸只喜欢香蕉，他说因为方便，不用洗，剥了皮就能吃。我妈看到黄桃就想着自己做黄桃罐头，于是就买了好多。
在这之前我好像真的没主动买过黄桃，对黄桃的概念也只停留在罐头。原来直接吃也这么好吃。非常有趣的一件事儿像梦游一样，当时还不怎么熬夜，躺在床上看电视看着看着就要睡了，我妈敲门给我热了牛奶，洗了桃子，说睡觉之前吃掉，之后刷牙再睡。放在桌子上在房间里看了一会儿电视。我起来就开始吃，但是我一点印象都没有，据我妈说是狼吞虎咽，吃过之后没刷牙就倒床上了。
第二天早上我问我妈，怎么吃过了也不把核扔掉就只放在桌子上，我洋洋得意的学着我妈的语气说。我妈说：？？？昨天你自己吃的，之后垃圾也不扔，牙也不刷，直接就睡了。尴尬的笑了笑，第一次体验一边吃东西一边睡觉。
这次我妈还是没做成罐头，并不是因为懒和忙。这次是因为我，因为觉得桃子太好吃了，就全都吃光了。
那年冬天，朋友给了一堆桃子味的糖，从来不喜欢吃糖，也吃的没剩几颗。没有特别爱桃子，但是会欲罢不能。后来的漱口水都是桃子味道的。
那天收拾东西发现抽屉里有几颗桃子硬糖，格子里还有着最后一点桃子漱口水，还有脸盆旁边剩下一桶但是只有一点点的洗衣液，当然这个不是桃子味道的。也是真的记不起，从什么时候开始总下意识的把用的带有味道的生活用品，剩一点点在那里。总觉得味道会穿越吧，和音乐一样，试着含了一颗桃子硬糖，往日的情景直达头顶。据说这叫普鲁斯特效应。
感叹一句真好，然后小心翼翼的把这些东西放进收纳箱。是的，这时候便不是那个吵着东西好多的我了。
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