秋日夜晚的翘炉小肉小酒整一壶
秋风一起,晚上就想找个日式居酒屋窝进去,喝两口清酒暖暖身子,再吃上几串烧鸟和烤鱼,这小酒小肉的日子真的是美滋滋~
喜欢日式夜场氛围的小伙伴,对于涩谷横町一定都不陌生,一栋楼聚集了炉端烧、居酒屋、烧鸟烧肉等各种地道的日式料理,这次给大家推荐的宝藏店铺就是米其林餐厅「东旭」的旗下品牌——翘炉HAPPI YAKI!
【环境】不同于窄仄的传统日式居酒屋,翘炉的室内空间设计感非常好,黑金色调尽显低调奢华,又潮又酷,品质感拉满!有板前、有卡座、有包间,座位都很宽敞,强烈推荐板前“景观位”,可以边吃边看大厨们围着炉火制作菜品,又新鲜又有仪式感。
【菜品】翘炉主打炉端烧,就是用沙盘木炭明火现烤,搭配天然的海盐,用最简单的方式,把食材最鲜美的味道烤出来,所以非常考验食材的新鲜度和火候的把控。
招牌烤深海喉黑鱼:这个季节正是喉黑鱼最肥美的时候,不需过多烹饪,在沙盘上只需一把盐就能把鲜味激发出来,经过烤制后油脂的香气扑鼻,外皮酥脆又带有一点弹性,鱼肉紧致多汁,入口鲜甜浓厚,在唇齿间回味悠长。
各式烧肉:翘炉的烧肉水平也很在线,厚切牛舌、烧汁牛肋条、鸽胸肉、鸡软骨、三味鸡肉串…… 每一道都烤得香气四溢,搭配清酒真的是绝绝子!强力推荐炭烤猪鼻筋,又脆又韧又糯,真的是越嚼越香~
丰富下酒菜:超多款下酒菜,颜值和味道都很赞!味增芝士条奶香超浓郁;柚子浸小番茄开胃又解腻;紫苏椒盐炸鸡胗Q弹有嚼劲;和牛甜虾塔塔口感非常惊喜,酥脆的海苔搭配搅碎的和牛肉,甜虾上点缀了鱼子酱,一口下去鲜香满满;最爱的一道下酒菜是青花椒鱿鱼须,低温慢煮5小时配以鲜青椒藤浸泡的章鱼脚,肉质柔韧细腻,咸鲜中还带着青花椒的独特口感,清爽又入味。
翘炉招牌饭:秘制的肉酱与洋葱等蔬菜碎拌在一起,每一粒米都萦绕着香味,吃上一口幸福感满满!果然秋日的夜晚就要这样丰盛而满足啊!
#带着微博去旅行##北京旅行##探索城市的一万种方式##不可辜负的美食# https://t.cn/A66m9uqA
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#梵克雅宝VCA万花筒手镯#
今天来种草了[憧憬][憧憬][憧憬]
经典老款万花筒手镯不得不说真的非常霸气,耐看[色][色][色]虽然没有新款的秀气,但显露出了土豪的气息[污][污]价格方面自然比新款窄版的贵很多[污]有条价的小姐姐♀️可以考虑入手,上手效果真的好好看[憧憬][憧憬]大气上档次[污]简直亲身为名媛打造,戴着它真的可以可以压倒一切[污]真的太抢眼了
耐看又百搭[求饶]配什么衣服都行,还可以叠戴[污]
万花筒手镯也有三种颜色
玫瑰金、白金色、黄金色[心][心][心]
个人比较推荐黄金色,显眼,显白,富贵[色][色]
白金色比较低调奢华[污][污]
玫瑰金比较百搭休闲[憧憬][憧憬]
最主要还是看个人喜欢什么颜色就购选那种,怎么好看怎么来[求饶][求饶][求饶]
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柔软优雅的丝绒布幔背景围绕着水晶珠帘
加上纯黑色的背景幕布更显沉稳大气
馥郁幽魅的紫色&纯洁柔软的白
低调奢华而又不落俗套 更显高贵典雅
水晶闪耀着纯粹 烛光烘托出浪漫气氛️
整场婚礼都蒙着一层北欧爱情故事的滤镜
————
我跟随光的指引✨沿着繁华盛开的路径
来到你的身边,只做你一个人的小公主
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