普及妇常科识
❶、宫糜颈烂一度
面积小于1/3，轻也度不会自愈
拖延下去，会只更严重‼
❷、宫颈糜烂二度
糜烂面积1/3～2/3，大多会采取电灼，光激，冷冻等手术。这类手术容常非易复发‼
❸宫颈烂糜三度͏
糜烂超经已积面过2/3或者颈口宫全部烂了成花菜状
颈宫烂糜三度后，引起易HPV病毒感染，Hpv不控制好，就能有可发展成癌的怕可颈宫所说以小症炎忽要不视，从小问题调理，会不就因小失大‼
❶、宫糜颈烂一度
面积小于1/3，轻也度不会自愈
拖延下去，会只更严重‼
❷、宫颈糜烂二度
糜烂面积1/3～2/3，大多会采取电灼，光激，冷冻等手术。这类手术容常非易复发‼
❸宫颈烂糜三度͏
糜烂超经已积面过2/3或者颈口宫全部烂了成花菜状
颈宫烂糜三度后，引起易HPV病毒感染，Hpv不控制好，就能有可发展成癌的怕可颈宫所说以小症炎忽要不视，从小问题调理，会不就因小失大‼
西安新增中风险区41个，15天内234人确诊！“超级传播链”初步厘清！
西安中高风险区已达112个
今天（12月24日）下午，陕西西安市召开疫情防控新闻发布会，介绍疫情防控最新进展。
会上介绍，按照相关规定，自2021年12月24日起，西安市新增中风险地区41个。
1.雁塔区长延堡街道明德门北社区15号楼
2.雁塔区长延堡街道长安中路东八里新村4号楼
3.雁塔区长延堡街道长安南路170号象牙宫寓7号楼
4.雁塔区电子城街道子午大道江林新城D区3号楼
5.雁塔区电子城街道科创路沙井村
6.雁塔区电子城街道中国航天771家属院15号楼
7.高新区丈八街道龙城铭园2期17号楼、27号楼
8.高新区丈八街道保利天悦3期7号楼
9.高新区丈八街道高新三路2号海佳云顶B座
10.高新区丈八街道丈八北路茶张馨苑小区8号楼
11.高新区丈八街道西辛庄小区14号楼
12.高新区丈八街道木塔路香榭兰庭1号楼
13.高新区丈八街道高科尚都2号楼
14.高新路丈八街道80号领先心城B栋
15.高新路丈八街道云顶园小区1号楼
16.高新区丈八街道鸿基新城沁园16号楼
17.高新区丈八街道绿地世纪城23号楼
18.高新区丈八街道科技三路夏日景色2期8号楼
19.高新区鱼化寨街道科技四路鸿基新城祥园20号楼
20.鄠邑区玉蝉街道刘家庄村郑家庄小组
21.鄠邑区玉蝉街道丈南村
22.鄠邑区玉蝉街道胡家庄村
23.鄠邑区甘亭街道凤凰新天地2号楼
24.西咸新区沣东新城上林街道白桦林印象小区2号楼
25.西咸新区沣东新城上林街道沣景公寓1号楼
26.西咸新区沣东新城三桥街道恒大都市广场4号楼、9号楼
27.西咸新区沣东新城三桥街道加贝花园12号楼
28.西咸新区沣东新城三桥街道蓝光公园华府1期1号楼
29.西咸新区沣东新城三桥街道石家花园小区2号楼
30.西咸新区沣东新城三桥北沙口村7号楼
31.西咸新区沣西新城马王街道客省庄
32.西咸新区秦汉新城渭城街道渭城湾村
33.曲江新区中海城9号楼
34.曲江新区中铁国际城17号楼
35.莲湖区土门街道富力学府7号楼
36.莲湖区枣园街道中堡子社区D2楼
37.莲湖区红庙坡街道文景南路红东花园1号楼
38.经开区凤城五路海璟时代小区7号楼
39.碑林区柏树林街道东大街130号阳光秦大酒店家属院
40.长安区郭杜街道南小张村
41.灞桥区席王街道电厂西路尚东国际城10号楼
根据专家研判，对前期公布的中风险地区进行了调整，截至目前，西安市共有高风险地区1个、中风险地区111个。
防范疫情蔓延外溢 西安不断升级防控
伴随疫情态势的骤然紧张，连日来，西安紧急加码防控举措。从12月20日下午起，西安全市中小学、幼儿园和校外培训机构全面停课，具体复课时间根据疫情防控形势另行通知。此前，西安市已要求酒吧歌舞厅、体育健身、影剧院、麻将馆、剧本杀、洗浴等室内娱乐场所暂停营业。
12月23日，西安全市小区(村)、单位实行封闭式管理，并启动了新一轮核酸筛查工作，同日，西安咸阳国际机场国内航班已全部取消。
此外，12月23日起，旅客在车站、12306网站等各渠道，办理2021年12月22日24:00前，已购乘车站为西安地区(西安、西安北、西安南、阎良、鄠邑、阿房宫)车站的各次列车有效车票退票时，均不收取退票手续费。
对于外界关注的研究生考试，陕西省教育考试院12月23日提出，部分应在西安市参加考试的其他10个市(区)考生，无法赴原考点参加考试，可申请在省内西安市外借考。对封控区的各位考生居住社区进行登记，保障封控区考生点对点交通闭环参加考试。
西安“超级传播链”初步厘清
12月21日，陕西省疾控中心主任刘峰在发布会上介绍，此轮疫情，西安市出现隐匿性传播，形成一定规模的社区传播。据介绍，陕西省疾控中心共对36例本土病例标本进行了全基因组测序，全部为德尔塔变异株，均与12月4日巴基斯坦入境航班PK854旅客中发现的境外输入病例高度同源。
值得注意的是，西安本轮疫情现已出现外溢病例，波及山西、广东、北京、河南多地。
记者梳理发现，目前可以找到关联的病例中，12月15日新增的病例2成为最大的传播中心，其密接者12月15日病例1/3、12月16日病例1/2/4、12月17日病例3、12月21日病例1等7名感染者成为次中心。这条传播链累计确诊病例达51例。
此外，12人在发热门诊就诊时核酸检测阳性，随后确诊；70人系主动到核酸采点采样后结果异常，随后确诊。
据陕西省卫健委此前通报，12月15日病例2居长安大学本部家属院，曾于12月4日14:00至17:00自驾车前往西安咸阳国际机场送站，活动轨迹涉及T3航站楼、T3航站楼正对面室外露天停车场、二楼候机大厅以及值机柜台附近洗手间。
12月15日确诊病例2杨某活动轨迹（滑动查看↓）
12月4日，14:00-17:00，自驾车与病例1同车前往西安咸阳国际机场送站，活动轨迹涉及T3航站楼，T3航站楼正对面室外露天停车场，二楼候机大厅，值机柜台附近洗手间；17:00-18:00返回家中，未再外出。
12月5日，10:30-11:30，自驾车前往曲江池遗址公园，期间轨迹涉及曲江池遗址公园南面停车场、阅江楼东边洗手间；11:30，自驾离开曲江池遗址公园，与妻子在朱雀大街真爱中国餐厅就餐。14:30回家后未再外出。
12月6日，7:40，乘坐出租车（尾号30Q）与病例1刘某某前往交大一附院，8:00-11:15，活动轨迹涉及交大一附院门诊二楼神经内科、门诊一楼取药处；11:15，与病例1同乘出租车（尾号86Y）回家；13:30-16:30，自驾车前往长安大学渭水校区校医院，17:30返回家中，未再外出。
12月7日，7:40，乘坐出租车（尾号486）与病例1刘某某去交大一附院口腔科就诊，期间轨迹与病例1一致。17:30自驾前往长安大学渭水校区，19:00—22:30，轨迹涉及长安大学渭水校区北辰楼12楼会议室、北校区住宅楼等地。
12月8日，8:00，由长安大学渭水校区自驾车前往长安大学雁塔校区上班，17:00下班自驾返回家中，未再外出。
12月9日，9:00-21:30，从长安大学校本部南院出发至商洛市，期间活动轨迹涉及商州区北宽坪红色教育景点、棣花古镇棣花牛肉火锅、青山镇木耳基地、青山社区、商洛市森林人家农家乐。21:30，返回家中，未再外出。
12月10日，8:00步行前往长安大学雁塔校区上班，17:00下班自驾返回家中，未外出。
12月11日，15:00到18:00与病例3张某某在长安大学本部一楼会议室有接触。
12月12日，16:00，自驾前往李家村万达广场沃尔玛超市，逗留一个多小时，返回家中后未外出。
12月13日，9:00-11:30，乘坐出租车前往陕西高速集团大厦16层会议室参加会议，11:30前往真阿婆水饺购买水饺，14:00步行前往长安大学本部上班，17:30下班返回家中未外出。
12月14日，9:00自驾车载病例1前往省人民医院，本人未下车，12:30，送妻子到省人民医院给岳母送饭，本人未下车，后自驾返回家中直至被转运。
西安中高风险区已达112个
今天（12月24日）下午，陕西西安市召开疫情防控新闻发布会，介绍疫情防控最新进展。
会上介绍，按照相关规定，自2021年12月24日起，西安市新增中风险地区41个。
1.雁塔区长延堡街道明德门北社区15号楼
2.雁塔区长延堡街道长安中路东八里新村4号楼
3.雁塔区长延堡街道长安南路170号象牙宫寓7号楼
4.雁塔区电子城街道子午大道江林新城D区3号楼
5.雁塔区电子城街道科创路沙井村
6.雁塔区电子城街道中国航天771家属院15号楼
7.高新区丈八街道龙城铭园2期17号楼、27号楼
8.高新区丈八街道保利天悦3期7号楼
9.高新区丈八街道高新三路2号海佳云顶B座
10.高新区丈八街道丈八北路茶张馨苑小区8号楼
11.高新区丈八街道西辛庄小区14号楼
12.高新区丈八街道木塔路香榭兰庭1号楼
13.高新区丈八街道高科尚都2号楼
14.高新路丈八街道80号领先心城B栋
15.高新路丈八街道云顶园小区1号楼
16.高新区丈八街道鸿基新城沁园16号楼
17.高新区丈八街道绿地世纪城23号楼
18.高新区丈八街道科技三路夏日景色2期8号楼
19.高新区鱼化寨街道科技四路鸿基新城祥园20号楼
20.鄠邑区玉蝉街道刘家庄村郑家庄小组
21.鄠邑区玉蝉街道丈南村
22.鄠邑区玉蝉街道胡家庄村
23.鄠邑区甘亭街道凤凰新天地2号楼
24.西咸新区沣东新城上林街道白桦林印象小区2号楼
25.西咸新区沣东新城上林街道沣景公寓1号楼
26.西咸新区沣东新城三桥街道恒大都市广场4号楼、9号楼
27.西咸新区沣东新城三桥街道加贝花园12号楼
28.西咸新区沣东新城三桥街道蓝光公园华府1期1号楼
29.西咸新区沣东新城三桥街道石家花园小区2号楼
30.西咸新区沣东新城三桥北沙口村7号楼
31.西咸新区沣西新城马王街道客省庄
32.西咸新区秦汉新城渭城街道渭城湾村
33.曲江新区中海城9号楼
34.曲江新区中铁国际城17号楼
35.莲湖区土门街道富力学府7号楼
36.莲湖区枣园街道中堡子社区D2楼
37.莲湖区红庙坡街道文景南路红东花园1号楼
38.经开区凤城五路海璟时代小区7号楼
39.碑林区柏树林街道东大街130号阳光秦大酒店家属院
40.长安区郭杜街道南小张村
41.灞桥区席王街道电厂西路尚东国际城10号楼
根据专家研判，对前期公布的中风险地区进行了调整，截至目前，西安市共有高风险地区1个、中风险地区111个。
防范疫情蔓延外溢 西安不断升级防控
伴随疫情态势的骤然紧张，连日来，西安紧急加码防控举措。从12月20日下午起，西安全市中小学、幼儿园和校外培训机构全面停课，具体复课时间根据疫情防控形势另行通知。此前，西安市已要求酒吧歌舞厅、体育健身、影剧院、麻将馆、剧本杀、洗浴等室内娱乐场所暂停营业。
12月23日，西安全市小区(村)、单位实行封闭式管理，并启动了新一轮核酸筛查工作，同日，西安咸阳国际机场国内航班已全部取消。
此外，12月23日起，旅客在车站、12306网站等各渠道，办理2021年12月22日24:00前，已购乘车站为西安地区(西安、西安北、西安南、阎良、鄠邑、阿房宫)车站的各次列车有效车票退票时，均不收取退票手续费。
对于外界关注的研究生考试，陕西省教育考试院12月23日提出，部分应在西安市参加考试的其他10个市(区)考生，无法赴原考点参加考试，可申请在省内西安市外借考。对封控区的各位考生居住社区进行登记，保障封控区考生点对点交通闭环参加考试。
西安“超级传播链”初步厘清
12月21日，陕西省疾控中心主任刘峰在发布会上介绍，此轮疫情，西安市出现隐匿性传播，形成一定规模的社区传播。据介绍，陕西省疾控中心共对36例本土病例标本进行了全基因组测序，全部为德尔塔变异株，均与12月4日巴基斯坦入境航班PK854旅客中发现的境外输入病例高度同源。
值得注意的是，西安本轮疫情现已出现外溢病例，波及山西、广东、北京、河南多地。
记者梳理发现，目前可以找到关联的病例中，12月15日新增的病例2成为最大的传播中心，其密接者12月15日病例1/3、12月16日病例1/2/4、12月17日病例3、12月21日病例1等7名感染者成为次中心。这条传播链累计确诊病例达51例。
此外，12人在发热门诊就诊时核酸检测阳性，随后确诊；70人系主动到核酸采点采样后结果异常，随后确诊。
据陕西省卫健委此前通报，12月15日病例2居长安大学本部家属院，曾于12月4日14:00至17:00自驾车前往西安咸阳国际机场送站，活动轨迹涉及T3航站楼、T3航站楼正对面室外露天停车场、二楼候机大厅以及值机柜台附近洗手间。
12月15日确诊病例2杨某活动轨迹（滑动查看↓）
12月4日，14:00-17:00，自驾车与病例1同车前往西安咸阳国际机场送站，活动轨迹涉及T3航站楼，T3航站楼正对面室外露天停车场，二楼候机大厅，值机柜台附近洗手间；17:00-18:00返回家中，未再外出。
12月5日，10:30-11:30，自驾车前往曲江池遗址公园，期间轨迹涉及曲江池遗址公园南面停车场、阅江楼东边洗手间；11:30，自驾离开曲江池遗址公园，与妻子在朱雀大街真爱中国餐厅就餐。14:30回家后未再外出。
12月6日，7:40，乘坐出租车（尾号30Q）与病例1刘某某前往交大一附院，8:00-11:15，活动轨迹涉及交大一附院门诊二楼神经内科、门诊一楼取药处；11:15，与病例1同乘出租车（尾号86Y）回家；13:30-16:30，自驾车前往长安大学渭水校区校医院，17:30返回家中，未再外出。
12月7日，7:40，乘坐出租车（尾号486）与病例1刘某某去交大一附院口腔科就诊，期间轨迹与病例1一致。17:30自驾前往长安大学渭水校区，19:00—22:30，轨迹涉及长安大学渭水校区北辰楼12楼会议室、北校区住宅楼等地。
12月8日，8:00，由长安大学渭水校区自驾车前往长安大学雁塔校区上班，17:00下班自驾返回家中，未再外出。
12月9日，9:00-21:30，从长安大学校本部南院出发至商洛市，期间活动轨迹涉及商州区北宽坪红色教育景点、棣花古镇棣花牛肉火锅、青山镇木耳基地、青山社区、商洛市森林人家农家乐。21:30，返回家中，未再外出。
12月10日，8:00步行前往长安大学雁塔校区上班，17:00下班自驾返回家中，未外出。
12月11日，15:00到18:00与病例3张某某在长安大学本部一楼会议室有接触。
12月12日，16:00，自驾前往李家村万达广场沃尔玛超市，逗留一个多小时，返回家中后未外出。
12月13日，9:00-11:30，乘坐出租车前往陕西高速集团大厦16层会议室参加会议，11:30前往真阿婆水饺购买水饺，14:00步行前往长安大学本部上班，17:30下班返回家中未外出。
12月14日，9:00自驾车载病例1前往省人民医院，本人未下车，12:30，送妻子到省人民医院给岳母送饭，本人未下车，后自驾返回家中直至被转运。
适合冬季的12道家常菜做法，好吃又暖胃，让人吃完胃里暖暖的#美食[超话]#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
白切鸡
食材：鸡1只、鸡精清汤块2粒、姜适量、葱适量、芝麻1小把、盐、油。
做法：
1、用大锅烧开一锅沸水，丢进2粒鸡精清汤块，然后把去了内脏洗净的鸡全部丢进大锅沸腾的清汤中。转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟，拿出来泡入冷（冰）水中10分钟左右。
2、把鸡从冷水中捞出滴干水晾干便可切件上碟，在碗里放姜茸，葱碎及芝麻，并加适量的盐。最后把烧热到80度左右的热油倒进碗中即成白切鸡。
宫保鸡丁
用料：鸡胸肉、花生米、蒜、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、油、醋、糖、酱油、料酒、肉汤、淀粉、盐
步骤
1. 锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。
2. 待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。
3. 将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀。
4. 将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入酱油、淀粉、15毫升油拌匀。将干红辣椒擦去表面浮土剪成2厘米的段，去籽。
5. 将所有调料调和成芡汁待用；葱去老叶根须洗净切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。
6. 炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。
7. 放入鸡丁炒散，加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味，加入芡汁炒匀。加入炒香的花生米炒匀即可。
辣肉松脆鳝
原料：
净鳝鱼肉300克、肉松15克、熟芝麻少许。
调料：
红油500毫升、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡汁、干生粉、色拉油各适量。
制作：
1.把鳝鱼肉切成粗丝，纳盆加盐、料酒、姜葱汁一起拌匀，腌渍10分钟待用。
2.锅入色拉油烧至六成热，在鳝鱼丝表面拍上干生粉，下锅炸至表面色金黄且干香，倒出沥油。
3.把红油、盐、味精、鸡汁放盆里，搅匀后放入炸好的鳝鱼丝，浸泡10个小时待用。
4.出菜时，用筷子夹出鳝丝装盘，最后撒上肉松和熟芝麻即可。
松仁鸽脯
准备食材：鸽肉550克，松子仁75克，味精3克，香油25克，酱油25克，小葱25克，料酒15克，姜25克，盐1克，白砂糖10克，花生油60克。
做法步骤：
1、准备好食材，将鸽脯肉改成1.5 厘米见方的肉块，剞成花刀，葱姜洗净，葱切段，姜切块，均拍松；
2、锅倒入花生油上火，油热时下鸽肉炸成金黄色，捞出沥净油，将松子仁入油锅，炸好备用，把锅刷干净放到火上，放底油，油热时下葱段、鲜姜，炒出香味，再放酱油、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤500毫升，烧煮；
3、待烧开后把炸好的鸽脯肉下锅撇去浮沫，找好颜色和口味，挪到小火上煨，肉烂后，移到旺火上，下松子仁收汁，放香油翻一下锅，倒入盘中晾凉即可食用。
爆炒牛肉
食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
豆豉蒸排骨
食材：排骨、葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉
做法：
1、排骨用清水冲洗干净沥干水分，切成小块，放入盘子待用。
2、葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉都切碎。
3、中火加热锅油至5成热，放入姜蒜末、豆豉碎，煸炒出香味盛出。
4、将炒好的姜蒜末、豆豉碎放入排骨里，再加入红灯笼椒碎、料酒、白糖、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15至30分钟。
5、将腌制过的排骨平铺在盘子里，大火烧开蒸锅里的水，再放入排骨，盖上盖子隔水蒸25至30分钟即可出锅。
6、盘子里多余的汤汁倒入平底锅，加水淀粉勾芡一下，重新淋在排骨上，撒上香葱即可享用
青椒炒鸡腿肉
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
香辣墨鱼仔
食材：墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红椒、辣椒酱、生抽、白砂糖、食盐
做法：
1.墨鱼仔去掉内脏洗净；香葱和小尖椒切段，生姜切片备用；
2.将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分，焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥；
3.锅中烧油，下姜丝和小尖椒段翻炒爆香；
4.倒入墨鱼仔大火翻炒，加入辣椒酱翻炒均匀；
5.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀；
6.继续翻炒2分钟，下入葱段翻匀即可出锅。
香辣虾
食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐
做法：
1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿
2.土豆去皮切成条，用净水冲刷备用
3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油
5.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油
6.锅中留2汤勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味
7.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和土豆条炒匀
8.最初调入盐、鸡精、糖，所有的资料翻炒平均便可出锅
蚝油菜心
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许
做法
1、将菜心清洗干净，稍沥水分。
2、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。
5、滴几滴开水，加入适量蚝油。
6、翻炒均匀，起锅装盘。
手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、香葱、蒜、小米椒、生抽、耗油、孜然粉勺、芝麻油；
做法：
1、杏鲍菇洗净后撕成大片，然后撕成筷子大小的竖条状，小葱切段、小米椒切小段，蒜切片备用；
2、热锅凉油，油热后，倒入蒜和葱白爆香，接着放入杏鲍菇煸炒，炒至水分干掉，再加入生抽2勺、耗油1勺、半勺白糖，适量盐，翻炒均匀；
3、起锅前淋几滴芝麻油即可盛盘。
麻辣火锅鸡
食材
鸡腿4个，干辣椒，洋葱，姜，蒜，八角，桂皮，冰糖，花椒，线椒，小米椒火锅底料
做法
①鸡腿剁成小块焯水捞出清洗干净，洋葱切丝，姜切片，辣椒切段，备用。
②锅中放入火锅底料，炒出红油，加姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒香。
③加入鸡腿翻炒5分钟，加冰糖，料酒，老抽，蚝油，盐，生抽翻炒均匀后，倒入水煮开，小火焖煮10分钟，加青红辣椒和洋葱翻炒几下出锅。
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白切鸡
食材：鸡1只、鸡精清汤块2粒、姜适量、葱适量、芝麻1小把、盐、油。
做法：
1、用大锅烧开一锅沸水，丢进2粒鸡精清汤块，然后把去了内脏洗净的鸡全部丢进大锅沸腾的清汤中。转小火保持沸腾状态5分钟后关火焖15分钟，拿出来泡入冷（冰）水中10分钟左右。
2、把鸡从冷水中捞出滴干水晾干便可切件上碟，在碗里放姜茸，葱碎及芝麻，并加适量的盐。最后把烧热到80度左右的热油倒进碗中即成白切鸡。
宫保鸡丁
用料：鸡胸肉、花生米、蒜、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、油、醋、糖、酱油、料酒、肉汤、淀粉、盐
步骤
1. 锅中倒入适量油，油凉的时候将花生倒入油中，用中火加热，用漏勺不断翻动花生米，使其受热均匀。
2. 待油热，花生变色后捞起，沥干油，洒上少量盐和糖，晾凉。
3. 将鸡肉平铺在案板上，用刀背拍松，再用刀在鸡肉上轻切十字花刀。
4. 将鸡肉切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加入酱油、淀粉、15毫升油拌匀。将干红辣椒擦去表面浮土剪成2厘米的段，去籽。
5. 将所有调料调和成芡汁待用；葱去老叶根须洗净切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片。
6. 炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色。
7. 放入鸡丁炒散，加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味，加入芡汁炒匀。加入炒香的花生米炒匀即可。
辣肉松脆鳝
原料：
净鳝鱼肉300克、肉松15克、熟芝麻少许。
调料：
红油500毫升、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡汁、干生粉、色拉油各适量。
制作：
1.把鳝鱼肉切成粗丝，纳盆加盐、料酒、姜葱汁一起拌匀，腌渍10分钟待用。
2.锅入色拉油烧至六成热，在鳝鱼丝表面拍上干生粉，下锅炸至表面色金黄且干香，倒出沥油。
3.把红油、盐、味精、鸡汁放盆里，搅匀后放入炸好的鳝鱼丝，浸泡10个小时待用。
4.出菜时，用筷子夹出鳝丝装盘，最后撒上肉松和熟芝麻即可。
松仁鸽脯
准备食材：鸽肉550克，松子仁75克，味精3克，香油25克，酱油25克，小葱25克，料酒15克，姜25克，盐1克，白砂糖10克，花生油60克。
做法步骤：
1、准备好食材，将鸽脯肉改成1.5 厘米见方的肉块，剞成花刀，葱姜洗净，葱切段，姜切块，均拍松；
2、锅倒入花生油上火，油热时下鸽肉炸成金黄色，捞出沥净油，将松子仁入油锅，炸好备用，把锅刷干净放到火上，放底油，油热时下葱段、鲜姜，炒出香味，再放酱油、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤500毫升，烧煮；
3、待烧开后把炸好的鸽脯肉下锅撇去浮沫，找好颜色和口味，挪到小火上煨，肉烂后，移到旺火上，下松子仁收汁，放香油翻一下锅，倒入盘中晾凉即可食用。
爆炒牛肉
食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
豆豉蒸排骨
食材：排骨、葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉
做法：
1、排骨用清水冲洗干净沥干水分，切成小块，放入盘子待用。
2、葱姜蒜、红灯笼椒、豆豉都切碎。
3、中火加热锅油至5成热，放入姜蒜末、豆豉碎，煸炒出香味盛出。
4、将炒好的姜蒜末、豆豉碎放入排骨里，再加入红灯笼椒碎、料酒、白糖、生抽、盐、淀粉搅拌均匀腌制15至30分钟。
5、将腌制过的排骨平铺在盘子里，大火烧开蒸锅里的水，再放入排骨，盖上盖子隔水蒸25至30分钟即可出锅。
6、盘子里多余的汤汁倒入平底锅，加水淀粉勾芡一下，重新淋在排骨上，撒上香葱即可享用
青椒炒鸡腿肉
食材：鸡腿，青椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可
香辣墨鱼仔
食材：墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红椒、辣椒酱、生抽、白砂糖、食盐
做法：
1.墨鱼仔去掉内脏洗净；香葱和小尖椒切段，生姜切片备用；
2.将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分，焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥；
3.锅中烧油，下姜丝和小尖椒段翻炒爆香；
4.倒入墨鱼仔大火翻炒，加入辣椒酱翻炒均匀；
5.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀；
6.继续翻炒2分钟，下入葱段翻匀即可出锅。
香辣虾
食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐
做法：
1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿
2.土豆去皮切成条，用净水冲刷备用
3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
4.锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油
5.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油
6.锅中留2汤勺的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味
7.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和土豆条炒匀
8.最初调入盐、鸡精、糖，所有的资料翻炒平均便可出锅
蚝油菜心
食材：菜心半斤；大蒜两瓣；蚝油少许；盐少许；油少许
做法
1、将菜心清洗干净，稍沥水分。
2、两瓣蒜头切末。
3、锅烧热，放油，将蒜头入锅，用小火煸香。
4、开大火，放入菜心，翻炒一分钟，加适量盐。
5、滴几滴开水，加入适量蚝油。
6、翻炒均匀，起锅装盘。
手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、香葱、蒜、小米椒、生抽、耗油、孜然粉勺、芝麻油；
做法：
1、杏鲍菇洗净后撕成大片，然后撕成筷子大小的竖条状，小葱切段、小米椒切小段，蒜切片备用；
2、热锅凉油，油热后，倒入蒜和葱白爆香，接着放入杏鲍菇煸炒，炒至水分干掉，再加入生抽2勺、耗油1勺、半勺白糖，适量盐，翻炒均匀；
3、起锅前淋几滴芝麻油即可盛盘。
麻辣火锅鸡
食材
鸡腿4个，干辣椒，洋葱，姜，蒜，八角，桂皮，冰糖，花椒，线椒，小米椒火锅底料
做法
①鸡腿剁成小块焯水捞出清洗干净，洋葱切丝，姜切片，辣椒切段，备用。
②锅中放入火锅底料，炒出红油，加姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒翻炒香。
③加入鸡腿翻炒5分钟，加冰糖，料酒，老抽，蚝油，盐，生抽翻炒均匀后，倒入水煮开，小火焖煮10分钟，加青红辣椒和洋葱翻炒几下出锅。
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