平时这个点早就睡了
上年这个时候也早早睡了
今天晚上也不知道为什么就想撑到12点
可能因为25了
在自己心里总感觉25岁很可怕
有种年龄的恐慌
以前觉得25离自己好遥远
给自己制定了一大堆的目标计划
25岁之前要怎么怎么
目前为止
好像啥也没完成
毕业以后
身边的朋友工作结婚生子
人生一下以二倍速开始播放
大家每天都很忙很累被很多很多琐碎的事情困扰
大家能记得我真的就已经很感动很感谢了
更是没想过可以在12点的时候收到祝福
总之今天真的真的很惊喜
呜呜呜
我当时收到消息的时候真的要哭了
被人惦记的感觉真好
总之，25岁你好

周末美食第3⃣️期
「自制cottage cheese」
上周逛物美时瞥见光明牛奶买一送一，原本在盒马买一盒的价钱可以买俩，脑子一冲动又买了[二哈]本人乳制品发烧友，牛奶真是浑身都是宝，提炼出脂肪变成奶油，奶油搅打过度就变成黄油，加入酸性物质就变成了奶酪…总之又营养又美味，叫它食品界的黄渤好了，可塑性真的很多样化！可能因为我用的是麦饭石锅不是专门的奶锅，牛奶不好掌控温度，一下子就冒大泡了，乳清析出的情况并不是很完美，口感也不是很顺滑。不过过滤了一晚再加点盐搅打顺滑后还是很浓郁美味的！1.5L的牛奶最后提炼出不到400g的奶酪！知道奶酪为什么那么贵了吗？？
睡前挖了60g的奶酪+几颗蓝莓吃，绝对不让自己饿着肚子睡觉[偷笑]
对了，析出的乳清也真是宝贝！之前过滤希腊酸奶的乳清不敢喝，感觉很酸的亚子，就拿去做面包腌肉加洗脸了。用柠檬汁析出的乳清有股水果的清香，加了一点点蜂蜜，像是清新版的乳酸菌饮料。今天蹦床时当作运动补剂喝，也不知道是心理作用还是真的效果好，反正全程冲刺一点也不累恢复超快！开心
做法如下：
1.5L～2L的牛奶加热至50-60摄氏度。到锅边有冒小泡但不密集的程度。倒入两个柠檬挤出的柠檬汁，不断搅拌，直到液体开始出现絮状物。
静置30分钟，30分钟后液体变成黄色清澈液体状即可。倒进铺了纱布的筛网过滤出乳清。放冰箱冷藏一晚。
第二天将过滤好的奶酪加一小撮盐，拿打蛋器/搅拌机搅拌到顺滑即可。
新鲜的奶酪保质期很短，最好在三天内食用完。
明天的tag就是工作日美食了[二哈]不过想到工作日真的很忙，每天健身完都已经七点了，又做饭又拍照肯定得搞到很晚，所以更新就随缘了[doge]虽然我做事经常虎头蛇尾的，不过这件事我还是会努力坚持的[加油]

无德禅师【一日禅】

禅是不争辩

有个儿童，才七岁，但常常找无德禅师，和他东南西北乱说一通，但无德禅师却认为这个童子机智不凡，出言吐语，常有一些禅味。

有一天，无德禅师对他道：“老僧每天很忙，没有时间经常跟你在这里辩论胡扯。现在和你再辩一次，假如你输，你就要买饼供养我；假如我输，我就买饼和你结缘。”

童子听后说道：“那就请师父先拿出钱来！”

无德禅师道：“最要紧是辩败才要钱，辩胜并不成问题。首先假定我老僧是一只公鸡。”

童子道：“我是小虫儿。”

无德禅师抓住机会说：“是的，你是小虫儿，你应该买饼给我这只大公鸡吃了！”

童子不认输，争论道：“不可以，师父！你要买饼给我才行，你是大公鸡，我是小虫儿，我见到你我可以飞走，因为师徒之间不可以争论的！那你不是输了吗？”

无德禅师抓住童子的手，引来许多民众，无德禅师说：“这个问题跟战争和政治相同，假如一般衙门不能判断，就必须请村民来裁决，这里有三百村民，其中不能说谁都没有拥护者。大家呀！请你们为老僧和童子判断一下吧，我们宾主之间谁有理？”

大众不能判断，于是无德禅师认真而庄严的说道：“必须是睁眼睛的禅师才能判断。”过了三天，全寺的人才注意到，无德禅师悄悄的买饼送给那七岁的童子。

公鸡与虫儿，这一对老少禅者，他们之间，一定有许多幽默的趣事。

禅的里面，没有大小、长短、是非、好坏，当然禅的里面也没有输赢，无德禅师开始就想赢那位七岁童子，但七岁童子自愿做一个弱者小虫儿，大公鸡伸嘴一啄，虫儿就是最可口的食物，但小虫儿可以飞走，象征着师徒不可以争论，禅是不争论的世界，但禅也是一个规律有序的世界。

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